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Beschikbare talen
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• Si le préchauffage d'aliments est recom-
mandé dans la table de cuisson, veillez à
les mettre au four par la suite.
• Si vous cuisinez à l'aide d'ustensiles de
cuisine sur la grille métallique, placez-
les au milieu de la grille, et non près du
mur arrière.
• Tous les ingrédients utilisés dans la fa-
brication des pâtisseries doivent être
frais et à température ambiante.
• L'état de cuisson des aliments peut va-
rier selon la quantité de nourriture et la
taille des ustensiles de cuisine utilisés.
• Les moules en métal, en céramique et en
verre prolongent le temps de cuisson et
les surfaces inférieures des pâtisseries
ne brunissent pas uniformément.
• Si vous utilisez du papier sulfurisé, un
petit brunissement peut être observé sur
la surface inférieure de l'aliment. Dans
ce cas, vous devrez peut-être prolonger
votre période de cuisson d'environ 10
minutes.
• Les valeurs indiquées dans les tables de
cuisson sont déterminées à la suite des
tests effectués dans nos laboratoires.
Les valeurs qui vous conviennent
peuvent être différentes de celles-ci.
• Placez vos aliments sur l'étagère appro-
priée recommandée dans la table de
cuisson. Reportez-vous à l'étagère infé-
rieure du four comme étagère 1.
Conseils pour la cuisson des gâteaux
• Si le gâteau est trop sec, augmentez la
température de 10°C et diminuez le
temps de cuisson.
Table de cuisson pour pâtisseries et aliments cuits au four
Aliment
Accessoire à uti-
liser
Gâteau sur le pla-
Plateau standard
teau
*
Plateau standard
Petits gâteaux
*
Plateau standard
Petits gâteaux
*
• Si le gâteau est humide, utilisez une pe-
tite quantité de liquide ou réduisez la
température de 10°C.
• Si le dessus du gâteau est brûlé, placez-
le sur une étagère inférieure, baissez la
température et augmentez le temps de
cuisson.
• Si l'intérieur du gâteau est bien cuit, mais
que l'extérieur est collant, utilisez moins
de liquide, diminuez la température et
augmentez le temps de cuisson.
Conseils pour la pâtisserie
• Si la pâtisserie est trop sèche, augmen-
tez la température de 10 °C et diminuez
le temps de cuisson. Humidifiez les
feuilles de pâte à l'aide d'une sauce
composée d'un mélange de lait, d'huile,
d'œuf et de yaourt.
• Si la pâtisserie cuit lentement, veillez à
ce que l'épaisseur de la pâte que vous
avez préparée ne déborde pas du pla-
teau.
• Si la surface de la pâte est dorée et que
le fond n'est pas cuit, assurez-vous que
la quantité de sauce utilisée au fond de
la pâte n'est pas trop importante. Pour
que la pâtisserie soit dorée de façon uni-
forme, essayez d'étaler uniformément la
sauce entre les feuilles de pâte et la
pâte.
• Faites cuire votre pâte à la position et à
la température spécifiées dans la table
de cuisson. Si le fond n'est toujours pas
assez doré, placez-le sur une étagère in-
férieure pour la prochaine cuisson.
Fonction d'utili-
Position de l'éta-
sation
gère
Convection natu-
2
relle
Convection natu-
2
relle
Chaleur tournante 1
FR / 46
Température (°C) Durée de cuis-
son (en min) (en-
viron)
180
20 ... 30
150
35 ... 45
150 ... 160
35 ... 50
FR
NL
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