Inhoudsopgave
Advertenties
5.3
Jaarlijkse/periodieke inspectie van het systeem
Dit toestel moet periodiek worden gecontroleerd en afgesteld door bevoegd servicepersoneel als
onderdeel van het regelmatige programma voor onderhoud van de keuken.
Frymaster beveelt aan om het toestel op de volgende manier ten minste een keer per jaar te laten
controleren door een door de fabrikant erkende servicetechnicus:
Friteuse
•
Controleer de binnen- en buitenkant, en de voor- en achterkant van de behuizing op excessieve
afzettingen van olie en/of oliesporen.
•
Controleer of de bedrading van de verwarmingselementen in goede staat verkeert en dat de draden niet
gerafeld zijn of het isolatiemateriaal ervan beschadigd is en dat er geen olieafzetting op te vinden is.
•
Controleer
of
de
verkoolde/gekarameliseerde olie. Controleer de elementen op tekenen van verhitting zonder voldoende
olie in de vetpan.
•
Controleer of het liftmechanisme naar behoren werkt wanneer u de elementen naar boven en weer omlaag
brengt en dat de bedrading van de elementen niet geblokkeerd zit of schuurt.
•
Controleer of de stroomopname door de verwarmingselementen binnen het toegelaten bereik valt dat op
de typeplaat van het toestel vermeld staat.
•
Controleer of de temperatuur- en maximaalvoelers naar behoren zijn aangesloten, vast zitten en correct
werken en of het bevestigingsmateriaal en de voelerbescherming wel degelijk en correct
zijn geïnstalleerd.
•
Controleer of de onderdelen van de componentkast en contactgeverdoos (d.w.z. computer/sturing, relais,
interfaceprintplaten, transformatoren, contactgevers, enz.) in goede staat verkeren en vrij zijn van
oliesporen en afzettingen van afvalstoffen.
•
Controleer of de draadaansluitingen van de componentkast en contactgeverdoos goed vast zitten en of de
bedrading in goede staat verkeert.
•
Controleer of alle veiligheidsvoorzieningen (d.w.z. contactgeverafscherming, veiligheidsschakelaar van
afvoer, resetschakelaars, enz.) zijn aangebracht en naar behoren werken.
•
Controleer of de vetpan nog in goede staat verkeert en niet lekt en of de isolatie van de vetpan in
bruikbare staat verkeert.
•
Controleer of alle bedradingsbomen en de aansluitingen goed vast zitten en in goede staat verkeren.
Ingebouwd filtersysteem
•
Inspecteer alle olieretour- en afvoerleidingen op lekken en controleer of alle aansluitingen goed
vast zitten.
•
Controleer de filterpan op lekken en op onaanvaardbare vervuiling. Als er zich vele korsten in de
kruimelvanger bevinden, raadt u de eigenaar/gebruiker aan om de kruimelvanger dagelijks leeg te maken
in een brandveilig recipiënt en ook dagelijks schoon te maken.
verwarmingselementen
in
goede
staat
verkeren
5-4
zonder
afzetting
van
Advertenties
Inhoudsopgave
