Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Çİ K OLATALI NANELİ DONDURMA
İçindekiler
Yağsız süt
Pudra şekeri
Ağır krema
Nane özü 1/2 çay kaşığı
Rendelenmiş çikolata
Süt ve şekeri bir tencereye koyun. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın
ve soğumaya bırakın. Krema ve nane özünü soğumuş süte karıştırın.
Karışımı çark çalışır halde dondurucu kasesine dökün. Karışım donmaya
başladığında rendelenmiş çikolatayı kanaldan aşağıya ekleyin. İstenilen
kıvam elde edilene kadar donmaya bırakın.
Yumurta sarısı
Pudra şekeri
Yağsız süt
Yoğun krema 200ml
Vanilya özü
Yumurta sarılarını ve şekeri cam bir kaseye koyun ve birlikte çırpın. Bir
Tencerede sütü yavaşça kaynama noktasına getirin, ardından birlikte çırparak
yumurta karışımının üzerine dökün. Karışımı tencereye geri koyun ve karışım
koyulaşıp kaşığın arkasında bir katman oluşturana kadar sürekli karıştırın.
Kaynamasına izin vermeyin yoksa karışım dağılır. Ateşten alın ve soğuyana
kadar bekletin. Krema ve vanilya özütünü karıştırın. Karışımı küreği
çalıştırarak dondurucu kabına dökün. İstenilen kıvam elde edilene kadar
donmaya bırakın.
200ml
50g
200g
1/2 tsp
50g
2
50g
200ml
200ml
1/2 ye.
kaşığı
82
Advertenties
Inhoudsopgave
