Touch Control System (Tcs) - henkelman Boxer Gebruikershandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor Boxer:
- Gebruikershandleiding (84 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (69 pagina's) ,
- Snelstartgids (4 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Functie
Reinigen van de
pomp
Het vacuüm in de kamer moet minimaal 30% zijn op het moment van sealen.
Indien de druk afneemt, wordt het kookpunt van vloeistoffen verlaagd, zie Damplijn water op
pagina 105. Deze natuurkundige wet kan ertoe leiden dat een product gaat koken. Naast
vervuiling van de machine zorgt dit voor gewichts- en kwaliteitsverlies van het te verpakken
product.
Bij het verpakken van vochthoudende producten zoals soepen en sauzen is het van belang om het
vacuüm trekproces nauwlettend te volgen. Op het moment dat er belletjes ontstaan of het product
begint te borrelen, dient u direct door te gaan naar de volgende stap in de cyclus. Zie Doorgaan
naar de volgende stap van de cyclus op pagina 49.
Door de producten ver genoeg af te koelen alvorens vacuüm te sluiten, kan een dieper vacuüm
worden behaald.
Indien een machine is uitgerust met de optie Liquid Control, gaat de besturing automatisch naar de
volgende stap als koken optreedt.
Bij verpakken van vochthoudende producten is het van belang dat het pompreinigingsprogramma
minimaal één keer per week wordt gedraaid. Bij dagelijks vacuüm trekken van vochthoudende
producten wordt aangeraden aan het eind van de dag het pompreinigingsprogramma te laten
draaien.
6.3
Touch Control System (TCS)
In dit hoofdstuk wordt de bediening beschreven van een vacuümverpakkingsmachine met de TCS.
De machine is uitgerust met voorbeeldprogramma's met vooraf ingestelde parameters (zie
Voorbeeldprogramma's op pagina 79).
Het is mogelijk een programma voor uw producten te optimaliseren door de parameters van een
programma te wijzigen, zie Ander programma kiezen op pagina 67.
Zie Verpakkingsproces/machinefuncties op pagina 23 en Richtlijn voor functiewaarden op pagina
80 voor meer informatie over de functies en waarden.
Om ongeoorloofd wijzigen van de instellingen en aanpassingen te voorkomen, zijn er verschillende
niveaus van autorisatie: gebruiker en eigenaar. Met een autorisatiecode voor gebruikers of
eigenaren kunt u toegang krijgen tot de verschillende niveaus. Gebruikers hebben beperkte
toegang voor het wijzigen van de instellingen van de machine. De standaardgebruikerscode
is 0000. Eigenaren van de machine zijn geautoriseerd om de machine-instellingen en alle
functie-instellingen te wijzigen. Er wordt een eigenaarscode gevraagd wanneer het menu wordt
geselecteerd (zie Meldingen op pagina 78). Deze eigenaarscode is 1324. Wanneer de
eigenaarscode is ingevoerd, wordt het instellingenmenu van de machine geopend. Wanneer er
Bereik
Condities
15 minuten
Vaste waarde.
Bediening
65
Advertenties
Inhoudsopgave
