Inhoudsopgave
Advertenties
1.5
Mixsysteem
De mixunit (fig.13 ) zorgt voor het mixen van het
hete water en het ingrediënt. Nadat op een
selectietoets is gedrukt zal het water met een
bepaalde vertraging in de mixkamer gedoseerd
worden. Het product valt van boven af in de
mixkamer. De mixer zal, afhankelijk van de gekozen
drank, met een bepaald toerental gaan draaien.
Boven op de mixkamer is een zogenaamd
stoomafvanghuis gemonteerd (fig.14 ). Dit kapje
heeft aan de achterkant een opening, dat door het
plaatwerk in een afzuigopening gedrukt wordt. De
functie van dit afzuigsysteem is om er voor te
zorgen dat dampvorming, afkomstig uit de
mixkamer, niet de kans krijgt om tegen de uitloop
van de ingrediënthouder te komen. Figuur 15 laat
een voorbeeld zien van een afzuigsysteem geschikt
voor 3 mixsystemen.
Fig. 13 Mixunit
1.6
Ventilatorsysteem
Het ventilatorsysteem (fig.16 ) zorgt voor het
afzuigen van de warme damp, die ontstaat tijdens
het doseren. Zo wordt het neerslaan van warme
damp en condensvorming in de mixkamer tegen
gegaan. Hierdoor treedt veel minder vervuiling van
de mixkamer op.
Fig. 14 Stoomafvanghuis
Fig. 15 Stoomafzuigsysteem voor 3 mixsystemen
Fig. 16 Ventilatorsysteem
ECopyright Bravilor Bonamat B.V.
Advertenties
Inhoudsopgave
