Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
- ∞ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÙ ÙȘ Ô‰ËÁ›Â˜ ÁÈ· ÙËÓ ÂÎΤӈÛË Ù˘ Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·˜.
- ∞ÔÚÚÔÊ‹ÛÙ ÙÔ ÓÂÚfi ·fi Ù· ÎԛϷ ÛËÌ›· ÙˆÓ
ηıÈÛÌ¿ÙˆÓ Î·È ÙÔ˘ ˘ı̤ӷ Ù˘ Ì·ÓȤڷ˜.
- ΔÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔÓ ÂÈÏÔÁ¤· Ì·Û¿˙ ÛÙË ı¤ÛË A (combo).
B
C
A
- ∞ÓÔ›ÍÙ ÙË ‚·Ï‚›‰· ÙÔ˘ ηٷÚÚ¿ÎÙË Ì ÙÔ ÂȉÈÎfi ÌÔ˘ÙfiÓ
- ∞Ê·ÈÚ¤ÛÙ ÙȘ Ï¢ÚÈΤ˜ ԉȤ˜ ¤Ӊ˘Û˘ Î·È ÂÓÙÔ›ÛÙÂ
Ù· ÒÌ·Ù· ÂÎΤӈÛ˘ ÙˆÓ ·ÓÙÏÈÒÓ. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·,
·Ê·ÈÚ¤ÛÙ ٷ ÒÌ·Ù· ÁÈ· Ó· ÂÎÎÂÓˆı› ÙÔ ÓÂÚfi ·fi ÙȘ
·ÓÙϛ˜ Î·È ÙÔ ıÂÚÌ·ÓÙ‹Ú· (ÌfiÈÏÂÚ).
ÃÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÙ οÔÈÔ ÂȉÈÎfi Ì˯¿ÓËÌ· ·Ó·ÚÚfiÊËÛ˘ ÁÈ·
Ó· ÌËÓ ÏËÌÌ˘Ú›ÛÂÈ Ô ¯ÒÚÔ˜ Ì ÓÂÚfi.
- ∂·Ó·ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ٷ ÒÌ·Ù· ÙˆÓ ·ÓÙÏÈÒÓ Î·È ÙȘ ԉȤ˜
¤Ӊ˘Û˘ Î·È Î·Ï‡„Ù ÙË Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó· Ì ÙÔ ÌÔÓˆÙÈÎfi Î¿Ï˘ÌÌ·.
∂·ÓÂÓÂÚÁÔÔ›ËÛË Ù˘ Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·˜
Û „˘¯Ú¿ Îϛ̷ٷ
¶ÚÔÙÔ‡ ÂÎÎÈÓ‹ÛÂÙ ÙË Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·, ÌÂÙ¿ ·fi Ì›· ÌÂÁ¿ÏË ¯ÚÔÓÈ΋
ÂÚ›Ô‰Ô Ô˘ Â›Ó·È ¿‰ÂÈ· Î·È Ì Ôχ ¯·ÌËϤ˜ ıÂÚÌÔÎڷۛ˜,
‚‚·Èˆı›Ù fiÙÈ ÙÔ ÓÂÚfi Ô˘ ·Ú¤ÌÂÈÓ ̤۷ ÛÙȘ ÛˆÏËÓÒÛÂȘ
‰ÂÓ Â›Ó·È ·ÁˆÌ¤ÓÔ. √ ¿ÁÔ˜ ÌÔÚ› Ó· ÌÏÔοÚÂÈ ÙË ÚÔ‹ ÙÔ˘
ÓÂÚÔ‡, ÂÌÔ‰›˙ÔÓÙ·˜ ÙËÓ ÔÌ·Ï‹ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· Ù˘ Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·˜, ηÈ
Ó· ÚÔηϤÛÂÈ ‚Ï¿‚˜ ÛÙÔ Û‡ÛÙËÌ·.
™·˜ Û˘ÓÈÛÙԇ̠ӷ Û˘Ì‚Ô˘Ï¢Ù›Ù ÙÔÓ ·ÓÙÈÚfiÛˆÔ Ù˘
ÂÌÈÛÙÔÛ‡Ó˘ Û·˜, ÚÈÓ ÚÔÛ·ı‹ÛÂÙ ӷ ÂÎÎÈÓ‹ÛÂÙ ÙË Ì›ÓÈ
ÈÛ›Ó·.
¢È·Ù‹ÚËÛË Ù˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡
∏ ‰È·Ù‹ÚËÛË Ù˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ ÂÓÙfi˜ ÙˆÓ
ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓˆÓ ÔÚ›ˆÓ ·˘Í¿ÓÂÈ ÙËÓ ·fiÏ·˘ÛË ÙÔ˘ Ì¿ÓÈÔ˘
ÛÙËÓ Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó· Î·È ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÙË ÌÂÁ¿ÏË ‰È¿ÚÎÂÈ· ˙ˆ‹˜ ÙÔ˘
Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜. ¶ÚfiÎÂÈÙ·È ÁÈ· Ì›· ·Ï‹ ‰È·‰Èηۛ·, ·ÏÏ¿ ··ÈÙ›
Û˘Ó¯‹ ÚÔÛÔ¯‹, ÁÈ·Ù› Ë ¯ËÌÈ΋ Û‡ÓıÂÛË ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡
ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È ·fi ÙËÓ ÈÛÔÚÚÔ›· ‰È·ÊfiÚˆÓ ·Ú·ÁfiÓÙˆÓ. ∏
·Ó·Ú΋˜ Û˘ÓÙ‹ÚËÛË ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ ÌÔÚ› Ó· ÚÔηϤÛÂÈ ÌË
˘ÁÈÂÈÓ¤˜ Û˘Óı‹Î˜ Ì¿ÓÈÔ˘, ηıÒ˜ Î·È ÊıÔÚ¤˜ ÛÙË Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·.
°È· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÏËÚÔÊÔڛ˜ Û¯ÂÙÈο Ì ÙË ‰È·Ù‹ÚËÛË Ù˘
ÔÈfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡, Û˘Ì‚Ô˘Ï¢Ù›Ù ÙÔÓ ·ÓÙÈÚfiÛˆÔ.
∞˘Ùfi˜ ı· Û·˜ ÚÔÙ›ÓÂÈ Ù· ηٿÏÏËÏ· ¯ËÌÈο ÚÔ˚fiÓÙ· ÁÈ·
ÙËÓ ·Ôχ̷ÓÛË Î·È ÙË Û˘ÓÙ‹ÚËÛË Ù˘ Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·˜.
¶ƒ√™√Ã∏: ªËÓ ·ÔıË·ÂÙ ٷ ¯ËÌÈο ÚfiÛıÂÙ· ÛÙÔ˘˜
¯ÒÚÔ˘˜ Ô˘ ˘¿Ú¯Ô˘Ó οو ·fi ÙË Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·.
ŒÏÂÁ¯Ô˜ ÙÔ˘ pH
ΔÔ pH Â›Ó·È Ë ÌÔÓ¿‰· ̤ÙÚËÛ˘ Ù˘ Ô͇ÙËÙ·˜ ‹ Ù˘
·ÏηÏÈÎfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ Î·È ÌÂÙÚÈ¤Ù·È Ì ‚¿ÛË Ì›· Îϛ̷η
·fi 0 ¤ˆ˜ 14. ∏ ÌÂÛ·›· ÙÈÌ‹ (7) Â›Ó·È ÙÔ Ô˘‰¤ÙÂÚÔ pH. ∞Ó ÙÔ
ÓÂÚfi ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ Ì›· ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÙÈÌ‹ ıˆÚÂ›Ù·È ·ÏηÏÈÎfi,
ÂÓÒ ·Ó Â›Ó·È ÌÈÎÚfiÙÂÚË, ÙÔ ÓÂÚfi Â›Ó·È fiÍÈÓÔ.
∂π¡∞π ¶√§À ™∏ª∞¡Δπ∫√ ¡∞ ¢π∞Δ∏ƒ∂πΔ∞π Δ√ ¡∂ƒ√
∂§∞ºƒø™ ∞§∫∞§π∫√: Δπª∏ ∞¶√ 7,4 ∂ø™ 7,6.
ŒÓ· ¯·ÌËÏfi pH Â›Ó·È ‰È·‚ÚˆÙÈÎfi ÁÈ· Ù· ÌÂÙ·ÏÏÈο ̤ÚË Ù˘
ÌÔÓ¿‰·˜. ŒÓ· ˘„ËÏfi pH ÚÔηÏ› ÂÓ·Ôı¤Ì·Ù· ¿ӈ ÛÙËÓ
ÂÛˆÙÂÚÈ΋ ÂÈÊ¿ÓÂÈ· (ÎÚÔ‡ÛÙ·), ›Û˘ Â¿Ó ÙÔ pH
ÌÂÙ·ÎÈÓËı› ·fi ÙȘ ȉ·ÓÈΤ˜ ÙÈ̤˜ ¤¯ÂÈ Â›ÙˆÛË Î·È ÛÙË
‰Ú¿ÛË ÙˆÓ Ì¤ÛˆÓ Â͢Á›·ÓÛ˘.
∞Ôχ̷ÓÛË
°È· Ó· ηٷÛÙÚ¤ÊÔÓÙ·È Ù· ‚·ÎÙËÚ›‰È· Î·È ÔÈ ÔÚÁ·ÓÈΤ˜
ÂÓÒÛÂȘ Ô˘ ˘¿Ú¯Ô˘Ó ̤۷ ÛÙÔ ÓÂÚfi, Ú¤ÂÈ Ó·
¯ÚËÛÈÌÔÔț٠ÛÂ Û˘Ó¯‹ ‚¿ÛË Î¿ÔÈÔ ·ÔÏ˘Ì·ÓÙÈÎfi.
À¿Ú¯Ô˘Ó Î·È ÔÏÏ¿ ¿ÏÏ· ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ Â›Ó·È Î·Ù¿ÏÏËÏ· ÁÈ·
ÙË Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·. ªÂÚÈο ·fi ·˘Ù¿ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÁÈ· Ó·
ÂÍÈÛÔÚÚÔÔ‡Ó
ÙȘ
¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÁÈ· "‰È·ÎÔÛÌËÙÈÎÔ‡˜" ÏfiÁÔ˘˜ Î·È ¿ÏÏ· ÁÈ·
Ó· ·ÏÏ¿ÍÔ˘Ó ÙËÓ ·›ÛıËÛË Ù˘ ·Ê‹˜ Î·È ÙËÓ ÔÛÌ‹ ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡.
°È· ÙË ¯Ú‹ÛË ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ, Û˘Ì‚Ô˘Ï¢Ù›Ù ÙÔÓ
·ÓÙÈÚfiÛˆÔ Ù˘ ÂÌÈÛÙÔÛ‡Ó˘ Û·˜.
¶ƒ√™√Ã∏: ªË ¯ÚËÛÈÌÔÔț٠ٷÌϤÙ˜ ¯ÏˆÚ›Ô˘ ÛÙË Ì›ÓÈ
ÈÛ›Ó·. ∞˘Ù‹ Ë ¯ËÌÈ΋ Ô˘Û›· ÌÔÚ› Ó· ‰È·‚ÚÒÛÂÈ Û ÌÂÁ¿ÏÔ
‚·ıÌfi ÌÂÚÈο ˘ÏÈο Ù˘ Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó·˜. Δ˘¯fiÓ ˙Ë̛˜ Ô˘
ÚÔÎÏ‹ıËÎ·Ó ÂÍ·ÈÙ›·˜ Ù˘ ¯Ú‹Û˘ ·˘Ù‹˜ Ù˘ Ô˘Û›·˜ ‹ Ù˘
·Ó¿ÚÌÔÛÙ˘ ¯Ú‹Û˘ ÔÔÈÔ˘‰‹ÔÙ ¿ÏÏÔ˘ ¯ËÌÈÎÔ‡
ÚfiÛıÂÙÔ˘, ‰ÂÓ Î·Ï‡ÙÔÓÙ·È ·fi ÙËÓ ÂÁÁ‡ËÛË Ù˘ Ì›ÓÈ
ÈÛ›Ó·˜.
°ÂÓÓ‹ÙÚÈ· fi˙ÔÓÙÔ˜ (ÚÔ·ÈÚÂÙÈο)
∞Ó Ë Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó· Û·˜ ‰È·ı¤ÙÂÈ ÁÂÓÓ‹ÙÚÈ· fi˙ÔÓÙÔ˜, ı·
·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ fiÙÈ ÙÔ ÓÂÚfi ·Ú·Ì¤ÓÂÈ ÊÚ¤ÛÎÔ Î·È Î·ı·Úfi,
¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜
·ÔÏ˘Ì·ÓÙÈÎÔ‡ Î·È Ì ÏÈÁfiÙÂÚ˜ ·ÏÏ·Á¤˜ ÓÂÚÔ‡.
™˘Óı‹Î˜ Î·È ÌËӇ̷ٷ ÛÊ¿ÏÌ·ÙÔ˜
§ÂÈÙÔ˘ÚÁ›· "ηÏÔη›ÚÈ" (ÌÔÓ٤Ϸ Ì ·ÓÙÏ›· ·Ó·Î˘ÎÏÔÊÔÚ›·˜)
I
∂¿Ó Ë ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ ˘Âڂ› 1 ÆC ‚·ıÌÔ‡˜ ÙËÓ
ηıÔÚÈṲ̂ÓË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· Ë Ì›ÓÈ ÈÛ›Ó· Ì·›ÓÂÈ ÛÙË
ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· "ηÏÔη›ÚÈ": Ë ·ÓÙÏ›· ·Ó·Î˘ÎÏÔÊÔÚ›·˜
·ÂÓÂÚÁÔÔÈÂ›Ù·È ·˘ÙfiÌ·Ù·.
I
∏ "ıÂÚÈÓ‹" ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ‰ÂÓ ÂÓÂÚÁÔÔÈÂ›Ù·È Û οı ÂÚ›ÙˆÛË
̤¯ÚÈ Ó· Êı¿ÛÂÈ Ë ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ ÙÔ˘˜ 35 ÆC.
°È· Ó· ÌËÓ ÂÓÂÚÁÔÔÈ‹ÛÂÙ ÙË "ıÂÚÈÓ‹ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·", ÌÔÚ› Ó·
¯ÚÂÈ·ÛÙ› Ó· ÌÂÈÒÛÂÙ ÙÔÓ Î‡ÎÏÔ ÊÈÏÙÚ·Ú›ÛÌ·ÙÔ˜/ı¤ÚÌ·ÓÛ˘
fiÙ·Ó Î¿ÓÂÈ Ôχ ˙¤ÛÙË.
98
ȉÈfiÙËÙ˜
ÙÔ˘
ÓÂÚÔ‡.
Ôχ
ÌÈÎÚfiÙÂÚ˜
ÕÏÏ·
ÔÛfiÙËÙ˜
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
