Bakresultaat
De cake wordt niet gaar bin‐
nen de in het recept aangege‐
ven baktijd.
10.6 Bakken op één ovenniveau
Gebruik de eerste rekstand.
Gebruik de functie: Hetelucht.
BAKKEN IN BAKVORMEN
Taartbodem - zandtaartdeeg, verwarm de oven voor
Taartbodem - zacht cakedeeg
Biscuitgebak
Tulband / Brioche
Appeltaart, 2 blikken Ø20 cm
Zandgebak / Fruitgebak
Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte.
BAKKEN IN BAKVOR‐
MEN
Biscuitgebak
Kwarktaart, gebruik een diepe pan
Appeltaart, 2 blikken Ø20 cm
Gebruik de eerste rekstand.
Gebruik de functie: Hetelucht.
Gebruik de bakplaat, tenzij anders aangegeven.
CAKE/GEBAK
Kruimeltaart, droog
Vruchtentaart (gemaakt van gistdeeg/zacht cakedeeg), gebruik een
diepe pan
Vruchtencake van zanddeeg
Verwarm de lege oven voor, tenzij anders aangegeven.
Mogelijke oorzaak
De oventemperatuur is te laag.
(°C)
160
160 - 170
180
Oplossing
Stel de volgende keer de oventemperatuur
iets hoger in.
(°C)
170 - 180
150 - 170
140 - 150
150 - 160
160
140 - 160
(min)
35 - 50
60 - 90
70 - 90
(°C)
150 - 160
150 - 160
160 - 170
NEDERLANDS
(min)
10 - 25
20 - 25
35 - 50
50 - 70
70 - 90
70 - 90
2
1
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
19