Inhoudsopgave
Advertenties
Als u voor een speciaal recept de
instelling niet kunt vinden, zoek dan naar
een soortgelijk recept.
De oven heeft een speciaal systeem dat
de lucht circuleert en voor doorlopende
recycling van stoom zorgt. Dankzij dit
systeem is het mogelijk om voedsel te
bereiden in een atmosfeer met stoom en
worden de gerechten zacht van binnen
en knapperig van buiten. Dit reduceert
zowel de bereidingstijd als het
energieverbruik.
Voor de bereiding van gebak
De ovendeur mag pas worden geopend
als driekwart van de baktijd is verstreken.
Als u twee bakplaten tegelijkertijd
gebruikt, dient u één niveau ertussen
leeg te laten.
De functie boven- en onderwarmte is
samen met de standaard temperatuur
ideaal voor het bakken van brood.
Voor de bereiding van vlees en vis
Gebruik een diepe bak voor erg vet
voedsel om te oven te behoeden voor
blijvende vetvlekken.
10.2 Bakken en roosteren
Taart
Gerecht
Boven-/Onderwarmte Hetelucht
Tempera‐
tuur (°C)
Schuim‐
170
taart
Zandtaart‐
170
deeg
Kwarktaart
170
met karne‐
melk
Appelge‐
170
bak (ap‐
1)
peltaart)
Strudel
175
Rooster‐
Tempera‐
hoogte
tuur (°C)
2
160
2
160
1
165
2
160
3
150
Laat het vlees ongeveer 15 minuten
rusten voordat u het aansnijdt, zodat het
vleessap er niet uit stroomt.
Om te veel rook tijdens het braden in de
oven te vermijden, kunt u een beetje
water in de lekbak gieten. Om rook te
vermijden, voegt u water toe wanneer
het is opgedroogd.
Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het
soort voedsel, de samenstelling en het
volume.
Houd in eerste instantie het
bereidingsproces in de gaten. Zoek bij
het gebruik van dit apparaat de beste
instellingen (temperatuur,
bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei,
recepten en hoeveelheden.
Tijd (min) Opmer‐
Rooster‐
hoogte
3 (2 en 4)
45 - 60
3 (2 en 4)
20 - 30
2
80 - 100
2 (links en
80 - 100
rechts)
2
60 - 80
NEDERLANDS
15
kingen
In een ca‐
kevorm
In een ca‐
kevorm
In een ca‐
kevorm
van 26 cm
In twee
cakevor‐
men van
20 cm op
een bak‐
rooster
Op een
bakplaat
Advertenties
Inhoudsopgave
