Miele H6300BM Gebruiks- En Montagehandleiding pagina 138
Verberg thumbnails
Zie ook voor H6300BM:
- Gebruiks- en montagehandleiding (140 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (136 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Recepten: Bakken
Biscuittaart
Totale bereidingstijd: 60-70 minuten
Ingrediënten voor ca. 16 personen:
Taartbodem basisrecept:
4 eiwitten
4 eetlepels heet water
175 g suiker
4 eidooiers
200 g meel
2 theelepels bakpoeder
Taartbodem, fijn:
6 eiwitten
180 g suiker
1 pakje vanillinesuiker
6 eidooiers
90 g meel
90 g zetmeel
Bereiding deeg:
1. Klop het eiwit en het water totdat er
een stijve massa ontstaat. Strooi de sui-
ker er tegen het eind langzaam in.
Meng de geklutste dooiers door de
massa.
2. Verdeel het met bakpoeder gemeng-
de meel (of zetmeel zonder bakpoeder)
met een zeef over de massa en meng
het er losjes door.
3. Vet de bodem van een springvorm
(C 26 cm) licht in. Dek de bodem ver-
volgens met bakpapier af. Doe het
deeg in de vorm. Strijk het deeg glad
en bak het goudgeel.
4. Haal de deegrand na het bakken met
een mes los. Keer de vorm om en ver-
wijder het bakpapier. Snijd de bodem
horizontaal 1 of 2 keer doormidden.
138
Verdeel de voorbereide vulling (zie de
volgende bladzijde).
Instellingen
Automatische programma's \
Bakwaren \ Biscuittaart \ 4 eieren of 5-6
eieren
Bereidingstijd (4 eieren): ca. 29 minu-
ten
Bereidingstijd (5-6 eieren): ca. 45 minu-
ten
Hetelucht plus
Temperatuur: 160-180 °C
Niveau: 1e van onderen
Baktijd:
– 30–35 minuten (basisrecept)
– 40–50 minuten (taartbodem, fijn)
Tip: Als u de taartbodem met voorbe-
reide vruchten wilt beleggen, halveer
dan de genoemde hoeveelheden van
het basisrecept. Bij dezelfde tempera-
tuur neemt de baktijd met ca. 5 minuten
af. Als u een
chocolade-biscuitbodem wilt maken,
voeg dan aan het meelmengsel 1-2
theelepels cacao toe.
Advertenties
Inhoudsopgave
