Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmings-
soort
Brood (rogge-
brood):
1.
Eerste deel
van het bak-
proces.
2.
Tweede deel
van het bak-
proces.
Roomsoezen/
tompoezen
Koninginnen-
brood (opgerolde
cake met jam)
Kruimeltaart
(droog)
Amandelcake/sui-
kertaart
Vruchtentaart
(bereid met gist-
2)
deeg/roerdeeg)
Vruchtentaart
(bereid met gist-
2)
deeg/roerdeeg)
Vruchtentaart
met kruimeldeeg
Gistcake met deli-
cate garnering
(bijvoorbeeld
kwark, room,
puddingvulling)
1) Oven voorverwarmen
2) Gebruik diepe pan
Koekjes
Verwarmings-
soort
Zandkoekjes
Short bread /
Zandtaartdeeg/
Deegreepjes
Short bread /
Zandtaartdeeg/
Deegreepjes
Ovenfunctie
Boven + Onder-
warmte
Boven + Onder-
warmte
Boven + Onder-
warmte
Multi hetelucht
Boven + Onder-
warmte
Multi hetelucht
Boven + Onder-
warmte
Multi hetelucht
Boven + Onder-
warmte
Ovenfunctie
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Boven + Onder-
warmte
Nuttige aanwijzingen en tips
Plaathoogte
Temperatuur °C
1.
1
2.
3
190 - 210
3
180 - 200
3
150 - 160
3
190 - 210
3
3
3
160 - 170
3
160 - 180
Plaathoogte
Temperatuur °C
3
150 - 160
3
3
Tijd in min.
1)
1.
230
2.
160 - 180
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
150
35 - 55
170
35 - 55
40 - 80
1)
40 - 80
Tijd in min.
10 - 20
140
20 - 35
1)
20 - 30
160
19
20
30 - 60
Advertenties
Inhoudsopgave
