Opmerkingen Bij De "Tabel Grilleren - Miele H6460BP Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H6460BP:
- Gebruiks- en montagehandleiding (140 pagina's) ,
- Gebruiks- en montage-aanwijzing (132 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Opmerkingen bij de "Tabel
grilleren"
Temperatuur 6
Kies in het algemeen de laagste tempe-
ratuur.
Bij hogere temperaturen wordt het
vlees (voedingsmiddel) weliswaar
bruin, maar niet altijd gaar.
Voor platte stukken vlees adviseren wij
een temperatuur van 275 °C. Kies voor
dik vlees (grote diameter) een tempera-
tuur van maximaal 220 °C.
Voorverwarmen
Voor grilleren moet u de oven voorver-
warmen.
Verwarm het bovenwarmte-/grillelement
ca. 5 minuten voor. Houd de ovendeur
gesloten.
Niveau ‡
Houd bij het niveau rekening met de
dikte van het voedingsmiddel.
– Plat vlees: niveau 3/4
– Dik vlees: niveau 1/2
Bereidingstijd +
– Grilleer platte stukken vlees/vis per
kant ca. 6-8 minuten.
Voor dikkere stukken is iets meer tijd
nodig.
Zorg dat de stukken ongeveer even
dik zijn, zodat de bereidingstijden
niet teveel verschillen.
– Keer het product halverwege de tijd
om, indien dat mogelijk is.
Is het vlees gaar?
Als u wilt controleren of het vlees vol-
doende gaar is, drukt u met een lepel
op het vlees.
Rood:
Als het vlees heel veer-
krachtig aanvoelt, is het
van binnen nog rood
("rare").
Medium:
Als het vlees een beetje
meegeeft, is het van bin-
nen roze.
Doorbak-
Als het vlees nauwelijks
ken:
nog meegeeft, is het door-
bakken ("well done").
Controleer na afloop van de kortste be-
reidingstijd of het voedingsmiddel gaar
is.
Tip
Als een groot stuk vlees van buiten al
behoorlijk bruin wordt, terwijl het van
binnen nog niet gaar is, kunt u het vlees
op een lager niveau in de oven plaat-
sen of op een lagere temperatuur ver-
der grilleren.
Grilleren
87
Advertenties
Inhoudsopgave
