Oproepen En Informatie; Steam; Ovenruimteklimaat En Temperatuurbereik; Te Bereiden Etenswaren Met Stoom Toebereiden - Rational Icombi Pro 20-1/1 Originele Handleiding
Inhoudsopgave
6 | Handmatige bereiding
2.
WAARSCHUWING! Verbrandingsgevaar! Wanneer u de deur van de ovenruimte opent, komt er
plotseling hete stoom naar buiten. Maak de deur van de ovenruimte open.
>>
WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel! Wanneer u de deur van de ovenruimte opent, wordt het
ventilatiewiel niet afgeremd. Grijp niet in de draaiende ventilator. De snelheid van het ventilatiewiel neemt
toe. De ovenruimte wordt afgekoeld.
6.1.3
Oproepen en informatie
Tijdens het bereidingsproces kunt u dezelfde oproepen en informatie [} 40] laten weergeven als bij de intelligente
bereidingsprocessen.
6.2
Steam
6.2.1
Ovenruimteklimaat en temperatuurbereik
Ovenruimteklimaat
vochtig
6.2.2
Te bereiden etenswaren met stoom toebereiden
1.
Druk in de menubalk op de toets:
2. Druk de toets in.
>
Het apparaat verwarmt voor.
3. Stel de gewenste temperatuur van de ovenruimte in.
4. Om te bereiden etenswaren met behulp van de bereidingstijd te bereiden, drukt u op de toets:
5. Stel de gewenste bereidingstijd in.
46 / 120
Bereidingsmethodes
Stomen
n
Stoven
n
Blancheren
n
Doorgaren
n
Wellen
n
Sous-vide-garen
n
[} 50]
Ontdooien
n
Conserveren
n
Vochtigheidsgraad
ovenruimte
100%
Temperatuur ovenruimte
30 - 130 °C
Originele handleiding
Inhoudsopgave
