Inhoudsopgave
Advertenties
Binnenruimte 5 minuten bij 50 °C voorverwarmen.
4.
Vervolgens bereiden zoals aangegeven.
5.
Gistdeeg laten rijzen
Gerecht
Yoghurt
Gistdeeg laten rijzen
Ontdooien
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een
geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
Gerecht
Kwetsbare diepvriesproducten
bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade of sui-
kerglazuur, vruchten, etc.
Overige diepvriesproducten
Kip, worst en vlees, brood en broodjes, taart en ander gebak
Drogen
Met 3D-hetelucht
kunt u uitstekend drogen.
:
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was
deze grondig.
Laat ze goed afdruipen en droog ze af.
Vruchten en kruiden
600 g appelringen
800 g stukjes peer
1,5 kg kwetsen of pruimten
200 g panklare keukenkruiden
Inmaak
Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen
schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke
grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde
glazen potten van 1 liter.
Attentie!
Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden
kunnen springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het
grondig.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze
kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur, het
aantal potten, de hoeveelheid en de temperatuur van de
Vormen
Hoogte
Koppen of twist-off
1
glazen op het roos-
ter zetten
Hittebestendige
op de bodem van de
vorm
binnenruimte plaatsen
Toebehoren
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige
1.
vorm van keramiek leggen en afdekken
De binnenruimte 5-10 minuten voorverwarmen.
2.
Het apparaat uitschakelen en het deeg in de binnenruimte
3.
plaatsen om het te laten rijzen.
Verwar-
Temperatuur
mingsme-
thode
50 °C
%
50 °C voorverwarmen,
:
apparaat uitschakelen,
gistdeeg in de binnen-
ruimte plaatsen.
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid
levensmiddelen.
Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een
schaal.
Aanwijzing: In het bereik van 30 tot 60 °C blijft de ovenlamp
uitgeschakeld. Zo is een optimale fijninstelling mogelijk.
Toebehoren Hoogte Verwar-
mings-
method
e
Rooster
2
@
Rooster
2
@
Bedek de braadslede en het rooster met bak- of
perkamentpapier.
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.
Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het
papier.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
inhoud. Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten
werkelijk borrelen.
Voorbereiden
De potten vullen, niet te
1.
De glazen randen schoonmaken.
2.
Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel.
3.
Sluit de potten af met klemmen.
4.
Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
Instellen
* Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten
1.
zó dat ze elkaar niet raken.
½ Liter heet water (ca. 80 ºC) in de braadslede gieten.
2.
Tijdsduur
6-8 uur
5-10 m
20-30 min.
Temperatuur in °C
20 °C
50 °C
Temperatuur
Tijdsduur
80 °C
ca. 5 uur
80 °C
ca. 8 uur
80 °C
ca. 8-10 uur
80 °C
ca. 1½ uur
27
Advertenties
Inhoudsopgave
