Inhoudsopgave
Advertenties
H
OE MEER VOEDSEL U WILT BEREIDEN
bereiding zal duren. Een vuistregel is dat de
dubbele hoeveelheid voedsel bijna tweemaal
zoveel tijd vergt.
H
OE LAGER DE BEGINTEMPERATUUR
vereiste bereidingstijd. Voedsel op kamer-
temperatuur kookt sneller dan voedsel dat
rechtstreeks uit de koelkast komt.
A
LS U MEERDERE STUKKEN VAN
de voedsel kookt, bijvoorbeeld
aardappelen in de schil, dient u
deze in een kring in de oven te leggen,
zodat ze gelijkmatig gekookt worden.
S
OMMIGE VOEDINGSMIDDELEN ZIJN BEDEKT
, bijvoor-
DOOR EEN SCHIL OF MEMBRAAN
beeld aardappels, appels en eidooi-
ers. Prik in dergelijke gevallen met een
vork of cocktailprikker in het voedsel om de druk
te verminderen en openbarsten te voorkomen.
K
LEINERE STUKKEN VOEDSEL KOKEN SNELLER DAN
GROTERE STUKKEN EN REGELMATIG
ken worden gelijkmatiger gaar dan onregel-
matig gevormde stukken.
SOORT
HOEVEEL-
VOEDSEL
HEID
H
1000
ELE KIP
G
K
(fi lets of
IP
500
G
stukken)
B
150
ACON
G
G
ROENTEN
300
G
(vers)
G
ROENTEN
250 - 400
G
(diepvries)
A
,
1
ARDAPPELEN
STUK
4
IN SCHIL
STUKS
G
600 - 700
EHAKTBROOD
G
H
600
ELE VIS
G
V
(moten of
IS
400
G
fi lets)
14
BEREIDINGSTABEL
, hoe langer de
H
ken die zowel voor traditioneel koken als het ko-
ken met de magnetron worden gebruikt om de
, hoe langer de
hetzelf-
zal worden.
V
koken dan voedsel dat veel water bevat. Vet en
suiker bereiken ook een hogere temperatuur
dan water.
L
Dit levert altijd een verbetering
van het resultaat op aangezien
de temperatuur op die ma-
nier gelijkmatig over het
gevormde stuk-
voedsel verdeeld zal worden.
VERMO-
TIJD
NAGAARTIJD
GEN
18 - 20
.
MIN
8 - 10
.
MIN
700 W
3 - 4
.
MIN
3 - 4
.
MIN
3 - 4
.
MIN
5 - 6
.
MIN
4 - 6
.
MIN
12 - 15
.
MIN
12 - 14
.
MIN
8 - 9
.
MIN
600 W
5 - 6
.
MIN
NL
ET ROEREN EN OMSCHEPPEN VAN VOEDSEL
warmte snel tot midden in het voedsel te verde-
len en het overkoken bij de buitenranden
te voorkomen.
W
ANNEER U VOEDSEL MET EEN ONREGELMATIGE
of dikte bereidt, moet u het dun-
VORM
ste gedeelte van het voedsel in de
richting van het midden van het bord
plaatsen, waar het als laatste verwarmd
OEDSEL DAT VEEL VET EN SUIKER
AAT HET VOEDSEL NA HET BEREIDEN
D
halverwege de
RAAI DE KIP
bereidingstijd om. Controleer
5 - 10
.
of het vleessap helder gekleurd
MIN
is wanneer de bereidingstijd
voorbij is.
C
of het vleessap
ONTROLEER
5
.
helder gekleurd is wanneer de
MIN
bereidingstijd voorbij is.
P
LAATS DEZE OP KEUKENPAPIER
1 - 2
.
lagen en dek ze af met nog meer
MIN
keukenpapier.
M
ET DEKSEL BEREIDEN
1 - 2
.
MIN
toevoegen.
M
ET DEKSEL BEREIDEN
1 - 2
.
MIN
2
.
I
MIN
NPRIKKEN MET EEN VORK
5
.
g). Halverwege omdraaien.
MIN
5
.
MIN
V
en afgedekt
EL INSNIJDEN
4 - 5
.
MIN
bereiden.
D
naar het midden van
UNSTE DELEN
2 - 3
.
het bord plaatsen. Met deksel
MIN
bereiden.
zijn technie-
bevat zal sneller
altijd even staan.
TIPS
in 2 of 3
en 2 tl zout
. (1 stuk = 250
Advertenties
Inhoudsopgave
