Inhoudsopgave
Advertenties
Recepten - automatische programma's
Wittekoolpannetje
(4 porties)
Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten
200 g rundergehakt
1
/
theelepel zout
2
1
/
theelepel paprikapoeder, edelzoet
2
Peper
1 ui
250 g aardappelen
100 g prei
250 g witte kool
250 g rode bieten
250 ml runderbouillon
1
1
/
theelepel zout
2
2 eetlepels rodewijnazijn
150 g crème fraîche
1 eetlepel gehakte peterselie
Materialen
Schaal, geschikt voor de magnetron
Bereiding
Kneed het zout, de paprika en de peper
door het gehakt. Vorm kleine gehaktbal-
letjes en leg deze in de schaal.
Snijd de ui en aardappelen in blokjes.
Snijd de prei in ringen. Schaaf de witte
kool. Rasp de rode bieten.
Verdeel de groenten over de vleesballe-
tjes. Voeg de runderbouillon en het zout
toe. Bereid afgedekt volgens het pro-
gramma.
Roer de crème fraîche en peterselie er-
door. Breng op smaak met de rodewij-
nazijn.
-
Instelling:
Eenpansgerecht
Gewicht: 1.600 g
Niveau: draaiplateau
54
Königsberger gehaktballetjes
(4 porties)
Bereidingstijd: 30 minuten
Voor de gehaktballen
40 g paneermeel
110 ml water
1 fijngesnipperde ui
250 g varkensgehakt
250 g rundergehakt
1 ei, grootte M
1 theelepel zout
Peper
Voor de saus
40 g zachte boter
40 g tarwebloem, type 405
500 ml koude vleesbouillon
2 eetlepels room
1 eetlepel kappertjes
1 theelepel citroenrasp
Materialen
Ovenschaal, geschikt voor de magne-
tron
Bereiding
Meng het paneermeel en het water en
laat het enkele minuten wellen.
Voeg de uien en het gehakt toe aan het
paneermeel. Kneed het met het ei, het
zout en de peper tot een samenhan-
gend deeg. Vorm 8 gehaktballetjes en
leg ze in een ovenschaal.
Roer de boter en het meel door elkaar
en leg dit in kleine hoeveelheden naast
de gehaktballen. Voeg de vleesbouillon
toe. Bereid afgedekt volgens het pro-
gramma.
Advertenties
Inhoudsopgave
