Inhoudsopgave
Advertenties
GEBRUIK
Beschrijving van de hoofdfuncties
Kies de gewenste functie aan de hand van de tabellen. Raadpleeg ook de bereidingsinstructies
op de verpakking van het gerecht. Sommige hoofdfuncties hebben subfuncties.
Hoofdfuncties (te selecteren met de functieknop)
Functie
Beschrijving
Opwarmen (regenereren)
• Regenereren: deze stand wordt gebruikt om reeds
bereide gerechten op te warmen. Het gebruik van stoom
betekent dat er geen kwaliteitsverlies is. Smaak en
textuur blijven behouden alsof het gerecht net is bereid.
Tegelijkertijd kunnen verschillende gerechten worden
geregenereerd.
Opwarmen (warm houden)
• Deze stand wordt gebruikt om reeds bereide gerechten
warm te houden.
Programma's
• Gebruik automatische programma's voor bakken en
braden door een gerecht te kiezen uit de lijst met
voorgeprogrammeerde gerechten.
Ontdooien
• Met deze functie circuleert de lucht door middel van de
ventilator. De lucht wordt verwarmd tot een temperatuur
van 30 °C.
• Gerechten worden snel en efficiënt ontdooid.
Stomen
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk 'Stoomfunctie' voor meer informatie.
• Met regelmatige tussenpozen wordt stoom van 100 °C in
de oven gespoten.
• Er zijn subfuncties beschikbaar (raadpleeg de
stoomfunctietabel).
Sous vide
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk 'Stoomfunctie' voor meer informatie.
• Het in vacuüm verpakte voedsel wordt langzaam bereid
bij lage temperatuur.
• Met deze methode blijven smaak, vitaminen en mineralen
in het voedsel behouden. Dankzij de vacuümverpakking
is het gerecht langer houdbaar.
• Gebruik deze functie om groenten, fruit, vlees, gevogelte
en vis te bereiden.
1
NL 15
Advertenties
Inhoudsopgave
