Inhoudsopgave
Advertenties
G
ERECHT
P
APRIKA
P
OMPOEN
G
ESTOOMD
M
AÏS
AAN DE KOLF
TOMATEN
P
APRIKA
GROENTEN
G
EVULDE
P
OMPOEN
A
UBERGINE
GROENTEN
B
A
EREIDINGSTIJD
CCESSOIRES
8 - 12
.
MIN
S
TOOMBAK
op niveau 3
5 - 10
.
MIN
Opvangplaat
op niveau 1
20 - 30
.
MIN
30 - 35
.
MIN
'
35 - 40
.
S
MIN
R
OOSTER
op niveau 2
20 - 30
.
MIN
35 - 40
.
MIN
T
T
IPS
I
snijden
N STUKKEN
I
plakken snijden
N
M
van gekookte ham en
AAK EEN VULLING
gehakt, sint-jakobsschelpen, knoflook
en kruiden. Snijd de bovenkant van de
tomaten af en verwijder zaden en pulp.
Bestrooi de binnenkant met zout en zet
de tomaten ondersteboven om uit te
lekken. Snijd de pulp in kleine stukken
en voeg deze toe aan de vulling. Vul de
tomaten en plaats de bovenkant erop.
Plaats de tomaten in een ovenvaste
schaal en besprenkel ze licht met olie.
S
'
horizontaal
NIJD DE PAPRIKA
S
doormidden en verwijder de kernen
en zaden. Meng rundergehakt met ui,
ei, broodkruimels, water of melk en
kruiden. Vul de paprika's en zet ze in
een ovenvaste schaal. Besprenkel de
paprika's met broodkruimels en leg er
een klontje boter op.
S
over de lengte
NIJD DE POMPOEN
doormidden en verwijder de pitten.
Bak champignons en prei en meng
dit met kleingesneden tomaat en
wat crème fraîche of meng er ajvar
(paprikapasta) doorheen. Op smaak
brengen. Vul de pompoen en strooi er
kaas over.
S
over de lengte
NIJD DE AUBERGINE
doormidden en verwijder het grootste
deel van de pulp. Snijd een deel van de
pulp in stukjes en bak die samen met ui
en champignons. Voeg gehakt, gehakte
tomaten, specerijen en kruiden toe en
laat het sudderen. Leg de aubergines
in een ovenvaste schaal en vul ze met
het mengsel. Besprenkel het geheel
met kaas
47
Advertenties
Inhoudsopgave
