Inhoudsopgave
Advertenties
Recepten
Zelf lekkere wafels en smakelijk gebak
maken – hier vindt u enkele recept-
voorstellen voor basisdeeg, die u met
alle meegeleverde bakplaten kunt
gebruiken en naar wens kunt verfijnen.
De vermelde hoeveelheden in de re-
ceptvoorstellen moeten als richtwaar-
den worden beschouwd. Al naargelang
de behoefte kunt u de hoeveelheden
naar verhouding aanpassen.
Andere voorbeeldrecepten vindt u op
internet of in passende vakliteratuur.
Basisdeeg 1
Ingrediënten:
375 g boter (zacht), 375 g suiker, 9 eie-
ren (grootte M), 3 pakjes vanillesuiker,
½ theelepel citroensap of citroen-
aroma, 375 g bloem, 1 mespunt bak-
poeder, 1 scheut mineraalwater, melk
naar behoefte
Bereiding:
De zachte boter en suiker met een
handmixer schuimig kloppen – eieren,
vanillesuiker en citroensap erdoor roe-
ren. Bloem en bakpoeder toevoegen
en omroeren, dan een scheut mineraal-
water toevoegen en de melk erdoor
roeren, zodat er een dik deeg ontstaat.
20 20
Basisdeeg 2
Ingrediënten:
600 g margarine (zacht), 300 g suiker,
12 eieren (grootte M), 3 pakjes vanil-
lesuiker, 1 theelepel rum of rumaroma,
600 g bloem, ½ theelepel bakpoeder,
(melk)
Bereiding:
De zachte margarine en suiker met een
handmixer schuimig kloppen – eieren,
vanillesuiker en rum erdoor roeren.
Bloem en bakpoeder toevoegen en
omroeren, zodat er een dik deeg ont-
staat.
Deze massa wordt zeer taai, voeg
indien nodig wat melk toe.
Basisdeeg 3
Ingrediënten:
250 g margarine (zacht), 250 g suiker,
6 eieren (grootte M), 2 pakjes vanille-
suiker, 500 g bloem, 1 theelepel bak-
poeder, 500 ml melk
Bereiding:
De zachte margarine en suiker met
een handmixer schuimig kloppen – de
eieren en vanillesuiker erdoor roeren.
Bloem en bakpoeder toevoegen en
omroeren, daarna de melk erdoor roe-
ren, zodat er een dik deeg ontstaat.
Dit basisrecept kan ook zonder eieren
worden bereid! Vervang in dat geval de
halve hoeveelheid melk door water.
Advertenties
Inhoudsopgave
