Breville Barista Pro Espresso Machine handleiding

Componenten

Beoordelingsinformatie 120 V ~ 60 Hz 1680 W

1. Bonenreservoir van 8,8 oz (250 g)
   Met vergrendelsysteem voor eenvoudig verwijderen, opbergen en overbrengen van koffiebonen.
2. Geïntegreerde conische bramenmolen
3. Maalgraad selectier
   30 instellingen voor espressomaling, van fijn tot grof.
4. POWER-knop
5. Geïntegreerde verwijderbare 54 mm tamper
6. Uitlaat van de molen
7. Maalwieg
8. 54 mm roestvrijstalen portafilter
   Met uitlopen in commerciële stijl.
9. Opbergvak (achter het lekbakje)
   Voor het opbergen van accessoires.
10. Verwijderbaar rooster voor lekbakje
11. Verwijderbaar lekbakje
    Met indicator voor vol bakje.
12. Verwijderbaar waterreservoir van 68 fl.oz (2L)
    Met vervangbare waterfilters om kalkaanslag en onzuiverheden te verminderen.
13. Stoomknop
    Selectieknop voor stoom en heet water.
14. LCD-scherm
    Met animaties voor het malen en extraheren.
15. Bedieningspaneel
    Met MENU, GRIND AMOUNT/ FILTER SIZE (MAALHOEVEELHEID/FILTERGROOTTE), 1 CUP- en 2 CUP-knoppen.
16. Zetgroep
17. Speciale heetwateruitlaat
    Voor het maken van Americano's en het voorverwarmen van kopjes.
18. Extra hoge kopjesvrijheid
19. 360° draaibare stoompijp
    Eenvoudig aan te passen aan de perfecte positie voor het textureren van melk.

ACCESSOIRES

Alle onderdelen van de Barista Pro™ die in contact komen met koffie, water en melk zijn BPA-vrij.

1. Roestvrijstalen melkkan Met MIN- en MAX-markeringen.
2. Filterbakjes met dubbele wand (1 kopje en 2 kopjes) Gebruik met voorgemalen koffie.
3. Filterbakjes met enkele wand (1 kopje en 2 kopjes) Gebruik bij het malen van verse hele koffiebonen.
4. Waterfilter en filterhouder
5. Reinigingsschijf
6. Reinigingstabletten
7. Reinigingsborstel
8. The Razor™ precisie-doseerhulp
9. Reinigingshulp voor stoompijp en filterbakje
10. Ontkalkingspoeder
11. The Dosing Funnel™ 54

Barista Pro^TM Functies

THERMOJET™ VERWARMINGSSYSTEEM

Innovatief verwarmingssysteem bereikt in 3 seconden de ideale extractietemperatuur.

GEÏNTEGREERDE CONISCHE BRAMENMOLEN

Precisie conische bramen maximaliseren het oppervlak van de gemalen koffie voor een volle espressosmaak. Bovenste en onderste bramen zijn verwijderbaar voor reiniging.

AANPASBARE MAALGRAAD

30 instellingen voor espressomaling, van fijn tot grof voor optimale extractie.

AANPASBARE MAALHOEVEELHEID

Pas de hoeveelheid verse gemalen koffie aan die in het filterbakje wordt gedoseerd, aan de fijnheid of grofheid van de maling.

AUTOMATISCHE DOSERING

De molen doseert de benodigde hoeveelheid gemalen koffie voor een enkele of dubbele kop.

HANDSFREE MALEN

Automatische stop voor handsfree malen direct in de portafilter.

THE RAZOR™ DOSEERHULP

Gepatenteerd draaimechanisme trimt de puck naar het juiste niveau voor nauwkeurige dosering en een consistente extractie.

AANPASBARE TEMPERATUURREGELING SHOT

Voor een optimale koffiesmaak.

PID-TEMPERATUURREGELING

Elektronische PID-temperatuurregeling voor verhoogde temperatuurstabiliteit.

DIRECT HEET WATER

Speciale heetwateruitlaat voor het maken van
Americano's en het voorverwarmen van kopjes.

LAGE DRUK PRE-INFUSIE

Past lage waterdruk toe aan het begin van de extractie om de maling voorzichtig uit te zetten voor een gelijkmatige extractie.

VOLUMETRISCHE REGELING

Vooraf ingestelde volumes voor 1 en 2 kopjes, handmatige overbrugging of programmeerbare shotvolumes.

DROGE PUCK-FUNCTIE

Verwijdert overtollig water uit de gemalen koffie in het filterbakje na extractie, zodat de koffiepuck gemakkelijk kan worden weggegooid.

GROOT LEKBAKJE

Met meer bruikbare werkruimte.

Montage

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

Machinevoorbereiding
Verwijder alle labels en verpakkingsmaterialen die aan uw espressomachine zijn bevestigd en gooi ze weg. Zorg ervoor dat u alle onderdelen en accessoires hebt verwijderd voordat u de verpakking weggooit. Verwijder de verpakking en de plastic zakken met het waterfilter en de waterfilterhouder.
Reinig het waterreservoir, de portafilter, de filterbakjes, de melkkan en het lekbakje met warm water en een zacht afwasmiddel. Spoel goed af en droog grondig voordat u het weer in elkaar zet.

HET WATERFILTER INSTALLEREN

• Verwijder het waterfilter en de waterfilterhouder uit de plastic zak.
• Week het filter 5 minuten in koud water.
• Was de filterhouder met koud water.
• Stel de herinnering in voor de volgende maand van vervanging. We raden aan om het filter na 2 maanden te vervangen.
• Plaats het filter in de filterhouder.
• Plaats de gemonteerde filterhouder in het waterreservoir en zorg ervoor dat deze op zijn plaats klikt.
• Vul het waterreservoir met koud water voordat u het terugschuift in de positie aan de achterkant van de machine en het op zijn plaats vergrendelt.
• Raadpleeg Onderhoud en reiniging voor verdere instructies over het installeren van het filter.

OPMERKING
Gebruik GEEN sterk gefilterd, gedemineraliseerd of gedistilleerd water in deze machine. Dit kan de smaak van de koffie beïnvloeden.

OPMERKING
Bezoek de Breville-webpagina of neem contact op met Breville Consumer Support voor vervangende waterfilters.

HET WATERRESERVOIR VULLEN

• Zorg ervoor dat het waterfilter stevig in het waterreservoir is geplaatst.
• Gebruik de hendel aan de bovenkant van het waterreservoir om het omhoog te tillen en van de machine af te halen.
  
• Vul het waterreservoir met koud drinkbaar kraanwater tot onder de MAX-markering aan de zijkant van het waterreservoir.
• Plaats het waterreservoir terug op de machine en druk het naar beneden om ervoor te zorgen dat het goed is geplaatst en aan de machine is bevestigd.
  

OPMERKING
Vervang het water dagelijks. Het waterreservoir moet voor elk gebruik worden gevuld met vers, koud kraanwater.

DE HOPPER BEVESTIGEN

Plaats de bonentrechter in de juiste positie boven op de machine.

Draai aan de knop om de hopper op zijn plaats te vergrendelen. Vul met verse koffiebonen.

CYCLUS VOOR EERSTE GEBRUIK

Een cyclus voor het eerste gebruik moet worden voltooid voordat de machine voor het eerst wordt gebruikt. De cyclus voor het eerste gebruik spoelt de machine en bereidt het verwarmingssysteem voor.

1. Vul het waterreservoir.
2. Zorg ervoor dat de machine volledig is gemonteerd met de bonenreservoir, lekbak en waterreservoir stevig aan de machine bevestigd.
3. Druk op de POWER-knop. De machine piept en gaat naar de EERSTE CYCLUS-modus.
4. Het LCD-scherm toont FLUSH (SPOELEN) en de 1 CUP-knop brandt.
   
5. Druk op de 1 CUP-knop. Het LCD-scherm toont een aftelling van de resterende tijd van de cyclus voor het eerste gebruik.
6. Zodra de machine klaar is, gaat deze naar de READY-modus.

Functies

DE MACHINE UITSCHAKELEN

Om de machine uit te schakelen, drukt u op de POWER button (aan/uitknop). Als alternatief heeft de machine een automatische uitschakeling als deze 30 minuten niet wordt gebruikt.

FILTERMANDJES

Deze machine bevat 4 filtermandjes: 2 x Single Wall en 2 x Dual Wall.
Single Wall filtermandjes moeten worden gebruikt bij het malen van verse hele koffiebonen. Ze stellen u in staat om te experimenteren met maling, dosering en aanduwen om een meer evenwichtige espresso te creëren.

Dual Wall filtermandjes moeten worden gebruikt bij het gebruik van voorgemalen koffie. Ze reguleren de druk en helpen de extractie te optimaliseren, ongeacht de maling, dosering en aandrukkracht of versheid.

Ongeacht of u Single Wall of Dual Wall filtermandjes gebruikt, gebruik het 1 CUP mandje bij het zetten van één kopje en het 2 CUP mandje bij het zetten van twee kopjes of een sterker enkel kopje of mok.
U moet de hoeveelheid en de grootte van de maling aanpassen als u van een enkel naar een dubbel mandje overschakelt, of omgekeerd.

De meegeleverde filtermandjes zijn ontworpen voor:

1. CUP mandje = ca. 8-11g
2. CUP mandje = ca. 16-19g

OPMERKING
Het kan nodig zijn om te experimenteren met hoeveel koffie er in het filtermandje wordt gedoseerd of hoe lang de molen moet draaien om de juiste dosering te bereiken. Bijvoorbeeld; bij het gebruik van een fijnere espresso maling met de Single Wall filtermandjes, moet u mogelijk de hoeveelheid maling verhogen om ervoor te zorgen dat het filtermandje correct wordt gedoseerd.

DE MALING

Bij het malen van koffiebonen moet de maalgraad fijn zijn, maar niet te fijn. De maalgraad beïnvloedt de snelheid waarmee water door de gemalen koffie in het filtermandje stroomt en de smaak van de espresso.
Als de maling te fijn is (ziet eruit als poeder en voelt aan als bloem wanneer het tussen de vingers wordt gewreven), stroomt het water niet door de koffie, zelfs niet onder druk. De resulterende espresso zal OVER GEËXTRAHEERD zijn, donker van kleur en bitter van smaak.
Als de maling te grof is, stroomt het water te snel door de gemalen koffie in het filtermandje. De resulterende espresso zal UNDER GEËXTRAHEERD zijn en een gebrek aan kleur en smaak hebben.

DE MAALGRAAD INSTELLEN

Deze machine heeft 30 maalstanden om uit te kiezen, waarbij de geselecteerde grootte op het LCD-scherm wordt weergegeven. De standaard maalgraad is 15.
Bij het aanpassen van de maalgraad wordt een balk weergegeven op het LCD-scherm die een snellere of langzamere doorloop aangeeft.

Gebruik de GRIND SIZE selector (maalgraad selector) aan de linkerkant van de machine om de maalgraad aan te passen.

KOFFIE MALEN MET BEHULP VAN DE DOSING FUNNEL™ 54

• Vul de hopper met verse koffiebonen.
• Plaats het vereiste filtermandje in de portafilter.
• Bevestig en draai de dosing funnel op de portafilter.
• Plaats de portafilter (met de dosing funnel) in de maalhouder.
  
• Druk indien nodig op de FILTER SIZE button (filtergrootte knop) om de filtermandgrootte te selecteren; Enkel of Dubbel.
• Draai indien nodig aan de GRIND AMOUNT dial (maalhoeveelheid draaiknop) om de maaltijd te wijzigen; met de klok mee om de tijd te verlengen en tegen de klok in om deze te verkorten.

OPMERKING
De standaard maaltijden zijn 9,5 seconden voor een 1 cup filter (1 kops filter) en 13 seconden voor een 2 cup filter (2 kops filter).

• Druk op de portafilter en laat deze los om de automatische dosering te activeren. Het LCD-scherm toont het vullen van het filtermandje.
  
• Als u de maal functie moet pauzeren, drukt u op de portafilter en laat u deze los. Het LCD-scherm toont PAUSED (gepauzeerd), het blijft 15 seconden gepauzeerd voordat het terugkeert naar de READY mode (gereed modus).
• Druk op de portafilter en laat deze los om het malen te hervatten.

OPMERKING
Het is normaal dat de portafilter overvol lijkt met gemalen koffie.

HANDMATIGE DOSERING

Om de koffie handmatig te doseren, houdt u de portafilter in de maalhouder ingedrukt totdat de gewenste hoeveelheid gemalen koffie is gedoseerd. Om het malen te stoppen, laat u de portafilter los. De timer telt op en geeft de maaltijd weer.

DE GEMALEN KOFFIE AANDUWEN

• Verwijder de portafilter uit de maalhouder.
• Tik meerdere keren op de portafilter om de koffie gelijkmatig in het filtermandje te verdelen.
• Duw met de tamper stevig aan (ca. 10-15 kg druk). De hoeveelheid druk is niet zo belangrijk als de consistente druk elke keer.
  

OPMERKING
Als richtlijn moet de bovenrand van de dop op de tamper gelijk liggen met de bovenkant van het filtermandje NADAT de koffie is aangeduwd.

• Verwijder na het aandrukken de dosing funnel van de portafilter.

OPMERKING
We raden 100% Arabica bonen van kwaliteit aan met een 'Roasted On' datum (gebrand op) op de zakken, niet een 'Best Before' (ten minste houdbaar tot) of 'Use By' (te gebruiken voor) datum. Koffiebonen kunnen het beste worden geconsumeerd tussen 5 – 20 dagen na de 'Roasted On' datum. Oude koffie kan te snel uit de portafilter lopen en bitter en waterig smaken.

DE DOSIS BIJSNIJDEN

Met de Razor™ precision dose trimming tool (precisiedoseerinstrument) kunt u de puck op het juiste niveau bijsnijden voor een consistente extractie.

• Plaats de Razor™ dose trimming tool in het filtermandje totdat de schouders van het instrument op de rand van het mandje rusten. Het mes van de dose trimming tool moet het oppervlak van de aangedrukte koffie binnendringen.
• Draai de Razor™ dose trimming tool heen en weer terwijl u de portafilter schuin boven een knock box houdt om overtollige koffiegruis af te snijden. Uw filtermandje is nu gedoseerd met de juiste hoeveelheid koffie.
  
• Veeg overtollige koffie van de rand van het filtermandje om een goede afdichting in de zetgroep te garanderen.

DE ZETGROEP SPOELEN

Voordat u de portafilter in de zetgroep plaatst, laat u een korte waterstroom door de zetgroep lopen door op de 1 CUP button (1 kops knop) te drukken. Dit stabiliseert de temperatuur voorafgaand aan de extractie en verwarmt de portafilter voor een consistente shot temperatuur.

DE PORTAFILTER PLAATSEN

OPMERKING
Plaats de portafilter NIET met de dosing funnel in de zetgroep.

Plaats de portafilter onder de zetgroep zodat de handgreep is uitgelijnd met de INSERT position (plaats positie). Plaats de portafilter in de zetgroep en draai de hendel naar het midden totdat er een sterke weerstand wordt gevoeld.

ESPRESSO ZETTEN

• Als richtlijn begint de espresso na 8-12 seconden te lopen (infusietijd) en zou de consistentie van druipende honing moeten hebben.
• Als de espresso na minder dan 7 seconden begint te lopen, heb je ofwel te weinig in het filterbakje gedaan en/of de maling is te grof. Dit is een ONDERGEEXTRAHEERD shot.
• Als de espresso begint te druppelen, maar na 13 seconden niet loopt, is de maling te fijn. Dit is een OVERGEEXTRAHEERD shot.

CORRECTE EXTRACTIE

• Stroom begint na 8-12 seconden
• Stroomt langzaam als warme honing
• Crema is goudbruin met een fijne mousse-textuur
• Espresso is donkerbruin

NA EXTRACTIE
GEBRUIKTE KOFFIE VERWIJDEREN
Gebruikte koffie vormt een koffie-'puck'. Als de puck nat is, raadpleeg dan het gedeelte 'Onderextractie'.

FILTERBAKJE SPOELEN
Houd het filterbakje schoon om verstoppingen te voorkomen. Plaats het portafilter zonder gemalen koffie in het filterbakje in de machine en laat er heet water doorlopen.

ONDEREXTRACTIE

• Stroom begint na 1-7 seconden
• Stroomt snel als water
• Crema is dun en bleek
• Espresso is lichtbruin
• Smaakt bitter/scherp, zwak en waterig

OPLOSSINGEN

Aanstampen met 22-33lb druk. De bovenrand van de metalen dop op de stamper moet na het aanstampen gelijk liggen met de bovenkant van het filterbakje. Verwijder de doseertrechter van de portafilter en trim de puck vervolgens tot het juiste niveau met de Razor ™ precisiedoseer-trimtool.

OVEREXTRACTIE

• Stroom begint na 13 seconden
• Stroom druppelt of helemaal niet
• Crema is donker en vlekkerig
• Espresso is zeer donkerbruin
• Smaakt bitter en verbrand

OPLOSSINGEN

Aanstampen met 22-33lb druk. De bovenrand van de metalen dop op de stamper moet na het aanstampen gelijk liggen met de bovenkant van het filterbakje. Verwijder de doseertrechter van de portafilter en trim de puck vervolgens tot het juiste niveau met de Razor ™ precisiedoseer-trimtool.

	MALING	MALING DOSERING	AANSTAMPEN
OVERGEEXTRAHEERD BITTER • WRANG	Te fijn	Te veel Gebruik een scheermes om te trimmen	Te zwaar
GEBALANCEERD	Optimaal	8-11g (1 kop) 16-19g (2 kop)	22-33lb (10-15kg)
ONDERGEEXTRAHEERD ONDERONTWIKKELD • ZUUR	Te grof	Te weinig Verhoog de dosis & gebruik een scheermes om te trimmen	Te licht

VOORGEPROGRAMMEERD SHOTVOLUME – 1 KOP

Druk eenmaal op de 1 CUP button (knop). De button (knop) knippert om aan te geven dat deze is geselecteerd. Het LCD-scherm toont PRE-INFUSE (PRE-INFUSIE) en de shotklok begint op te tellen. Zodra de pre-infusie is voltooid, begint de shot te extraheren. Er wordt een vooraf ingesteld enkel espressovolume van ca. 30 ml geëxtraheerd. De machine stopt automatisch zodra het vooraf ingestelde volume is geëxtraheerd.

VOORGEPROGRAMMEERD SHOTVOLUME – 2 KOP

Druk eenmaal op de 2 CUP button (knop). De button (knop) knippert om aan te geven dat deze is geselecteerd en het LCD-scherm toont PRE-INFUSE (PRE-INFUSIE) en de shotklok begint op te tellen. Zodra de pre-infusie is voltooid, begint de shot te extraheren. Er wordt een vooraf ingesteld dubbel espressovolume van ca. 60 ml geëxtraheerd. De machine stopt automatisch zodra het vooraf ingestelde volume is geëxtraheerd.

HANDMATIGE PRE-INFUSIE & EXTRACTIE

Houd de 1 CUP of 2 CUP button (knop) ingedrukt voor de gewenste pre-infusietijd. Laat de button (knop) los om de extractie te starten. Druk op de knipperende button (knop) om de extractie te stoppen.

ESPRESSOSHOT PROGRAMMEREN

• Druk op de MENU button (knop) om het hoofdmenu te openen.
  
• Gebruik de GRIND AMOUNT dial (maalhoeveelheid) om door het menu te navigeren naar de custom (aangepast) of custom (aangepast) . Om te selecteren, drukt u op de dial (draaiknop).
• Druk op de gewenste CUP button (knop) om de standaard pre-infusie te starten. Om de pre-infusie aan te passen, houdt u dezelfde CUP button (knop) ingedrukt voor de gewenste pre-infusietijd. Laat de button (knop) los om de extractie te starten.
• Om de extractie op het gewenste niveau te stoppen, drukt u op de CUP button (knop). Het LCD-scherm en de CUP button (knop) stoppen met knipperen en de machine piept om aan te geven dat de aangepaste instelling is opgeslagen. De machine keert vervolgens terug naar de READY mode (gereed). De aangepaste instelling kan nu worden geactiveerd door op de gewenste geselecteerde CUP button (knop) te drukken.

SHOTTEMPERATUUR AANPASSEN

• Druk op de MENU button (knop) om het hoofdmenu te openen.
• Gebruik de GRIND AMOUNT dial (maalhoeveelheid) om door het menu te navigeren en druk erop om SHOT TEMP (SHOTTEMPERATUUR) te selecteren.
  
• Gebruik de GRIND AMOUNT dial (maalhoeveelheid) om de shottemperatuur te verhogen of te verlagen zoals weergegeven op het LCD-scherm.
• Druk op de dial (draaiknop) om de gewenste temperatuur te bevestigen. De machine keert terug naar de READY mode (gereed).

TERUGZETTEN NAAR STANDAARDINSTELLINGEN

• Druk op de MENU button (knop) om het hoofdmenu te openen.
• Gebruik de GRIND AMOUNT dial (maalhoeveelheid) om door het menu te navigeren en selecteer RESET DEFAULTS (STANDAARDINSTELLINGEN HERSTELLEN).
• De machine piept.
• De GRIND AMOUNT (MAALHOEVEELHEID), FILTER SIZE (FILTERGROOTTE), SHOT TEMP (SHOTTEMPERATUUR), 1 CUP en 2 CUP SHOT instellingen keren allemaal terug naar de standaardinstellingen. De machine keert terug naar de READY mode (gereed).

HET GEBRUIK VAN DE HETWATERUITLOOP

De heetwaterfunctie kan worden gebruikt om kopjes voor te verwarmen of om handmatig heet water toe te voegen. Om het hete water te activeren, draait u de STEAM dial (stoomknop) naar .

• Het LCD-scherm geeft aan dat HOT WATER (HEET WATER) is geactiveerd.
• Om het hete water te stoppen, draait u de dial (draaiknop) terug naar de middelste, verticale positie.
• Het hete water stopt na 60 seconden, maar de dial (draaiknop) moet handmatig worden teruggedraaid naar de stand-bystand.

MELK TEXTUREREN

Het wordt aanbevolen om de stoompijp kort te ontluchten voordat u melk gaat textureren.
Plaats de stoompijp boven de lekbak en draai de STOOM-knop naar de . Op het LCD-scherm wordt STEAM (STOOM) weergegeven wanneer deze is geactiveerd. Draai de STOOM-knop terug naar een verticale positie om te stoppen met stomen.
Verschillende merken en soorten melk en melkvervangers zullen anders textureren.

• Begin met verse, koude melk.
• Vul de melkkan tot tussen de MIN- en MAX-markeringen.
• Til de stoompijp op en steek deze in de melkkan met de stoompijpunt 1-2 cm onder het melkoppervlak, dicht bij de rechterkant van de kan in een 3 uur positie.
• Draai de STOOM-knop naar de .
• Houd de stoompijpunt net onder het oppervlak van de melk totdat de melk met de klok mee draait en een vortex (whirlpooleffect) produceert.
• Terwijl de melk draait, laat u de kan langzaam zakken. Hierdoor komt de stoompijpunt naar het oppervlak van de melk en begint er lucht in de melk te komen.
• Breek het oppervlak van de melk voorzichtig met de punt om de melk snel genoeg te laten draaien.
• Houd de stoompijpunt op of iets onder het oppervlak en blijf de vortex in stand houden. Textureer de melk totdat er voldoende volume is bereikt.
• Til de kan op om de punt onder het oppervlak te laten zakken, maar houd de vortex draaiende. De melk heeft de juiste temperatuur (140-149°F / 60-65°C) wanneer de kan heet aanvoelt.
  
• Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, draait u de STOOM-knop terug naar de verticale positie.
• Verwijder de stoompijp uit de melkkan.
• Veeg de stoompijp af met een schone, vochtige doek. Keer vervolgens terug naar de verlaagde positie boven de lekbak.

Er kan nog steeds stoom onder druk vrijkomen, zelfs nadat de machine is uitgeschakeld.
Kinderen moeten altijd onder toezicht staan.

OPMERKING
Zorg ervoor dat de STOOM-knop in de verticale positie staat voordat u de stoompijp uit de melkkan verwijdert.

OPMERKING
Wanneer de machine stoom produceert, is er een pompend geluid te horen. Dit is een normale werking.

OPMERKING
Gebruik alleen de meegeleverde roestvrijstalen melkkan om melk op te schuimen met deze machine. Het gebruik van andere containers kan leiden tot gevaarlijke situaties.

STOOMPIJP ONTLUCHTEN

Na het textureren van de melk wordt aanbevolen om de stoompijp te ontluchten. Met de stoompijp boven de lekbak geplaatst draait u de STOOM-knop naar de en laat u de machine ontluchten. Draai de STOOM-knop terug naar een verticale positie om te stoppen met stomen.

CONISCHE MAALSCHIJVEN AANPASSEN

Sommige soorten koffie vereisen mogelijk een breder maalbereik om een ideale extractie of bereiding te bereiken. Een kenmerk van uw Barista Pro™ is de mogelijkheid om dit bereik uit te breiden met een instelbare bovenste maalschijf. We raden aan om slechts één aanpassing tegelijk aan te brengen.

1. Ontgrendel de trechter
2. Houd de trechter boven de container & draai aan de knop om de bonen in de container vrij te geven
3. Lijn de trechter uit in de juiste positie
   
   
4. Laat de molen draaien tot hij leeg is
5. Verwijder de trechter
6. Verwijder de bovenste maalschijf
   
   
7. Verwijder de draadhandgreep van beide zijden van de maalschijf
8. Verplaats de verstelbare bovenste maalschijf, 1 nummer, grover of fijner
9. Lijn het nummer uit met de opening van de handgreep
10. Plaats de draadhandgreep vanaf beide zijden van de maalschijf
    
    
11. Duw de bovenste maalschijf stevig in positie
12. Vergrendel de bovenste maalschijf
13. Lijn de trechter uit in de juiste positie
    
    
14. Vergrendel de trechter
15. Controleer uw extractie

Onderhoud en reiniging

Gebruik geen alkalische reinigingsmiddelen tijdens het schoonmaken om schade aan het apparaat te voorkomen. Gebruik een zachte doek en een mild reinigingsmiddel.

HET WATERFILTER VERVANGEN

Het meegeleverde waterfilter helpt kalkaanslag te voorkomen, wat na verloop van tijd de prestaties van uw machine kan beïnvloeden. Door het waterfilter om de 2 maanden te vervangen, hoeft de machine minder vaak te worden ontkalkt.

Als u in een gebied met hard water woont, raden we u aan het waterfilter vaker te vervangen.

• Haal het waterfilter uit de plastic zak.
• Laat het filter 5 minuten in koud water weken.
• Spoel het filter af onder koud stromend water.
• Stel de herinnering in voor de volgende maand van vervanging. We raden aan om het filter na 2 maanden te vervangen.
• Plaats het filter in de filterhouder.
• Plaats de gemonteerde filterhouder in het waterreservoir en zorg ervoor dat deze op zijn plaats vergrendeld is.
• Vul het waterreservoir met koud water voordat u het terugschuift in de positie aan de achterkant van de machine en het op zijn plaats vergrendelt.

OPMERKING
Vervangende waterfilters kunnen worden gekocht op de Breville-website of door contact op te nemen met Breville Consumer Support.

SPOELREINIGINGSCYCLUS

Het LCD-scherm geeft een FLUSH-waarschuwing (SPOELEN) weer wanneer een reinigingscyclus vereist is. De reinigingscyclus staat los van het ontkalken.

1. Plaats de reinigingsschijf in de filtermand in de portafilter.
2. Plaats een reinigingstablet bovenop de reinigingsschijf.
3. Vergrendel de portafilter in de zetgroep.
4. Leeg de lekbak en plaats deze terug op de machine.
5. Vul het waterreservoir tot de MAX-lijn en bevestig het opnieuw aan de machine.
6. Druk op de MENU button (MENU-knop) om het hoofdmenu te openen.
7. Gebruik de GRIND AMOUNT dial (MAALHOEVEELHEID-draaiknop) om naar FLUSH (SPOELEN) in het menu te navigeren en druk vervolgens om te selecteren. De 1 CUP button (1 KOP-knop) licht op.
8. Druk op de 1 CUP button (1 KOP-knop) om de reinigingscyclus te starten. De resterende tijd voor de reinigingscyclus wordt weergegeven op het LCD-scherm.
9. Zodra de reinigingscyclus is voltooid, piept de machine en keert terug naar de READY mode (GEREED-modus). Herhaal de cyclus als er nog reinigingstablet in de reinigingsschijf achterblijft.
10. Leeg en spoel de portafilter, de reinigingsschijf en de lekbak.

ONTKALKEN

OPMERKING
Zorg ervoor dat het waterfilter uit het waterreservoir is verwijderd voordat u het ontkalkingspoeder toevoegt bij het ontkalken van de machine.

Na regelmatig gebruik kan hard water minerale ophoping veroorzaken in en op veel van de inwendige functionele componenten, waardoor de brouwsnelheid, de brouwtemperatuur, het vermogen van de machine en de smaak van de espresso worden verminderd. Het LCD-scherm geeft een DESCALE-waarschuwing (ONTKALKEN) weer wanneer een ontkalkingscyclus vereist is.

1. Leeg de lekbak en bevestig deze opnieuw aan de machine. Verwijder het waterreservoir van de machine en verwijder het filter uit het waterreservoir.
2. Vul het waterreservoir tot de aangegeven DESCALE-lijn (ONTKALKEN) en voeg het ontkalkingsmiddel toe aan het water. Bevestig het waterreservoir opnieuw aan de machine.
3. Druk op de MENU button (MENU-knop) om het hoofdmenu te openen. Gebruik de GRIND AMOUNT dial (MAALHOEVEELHEID-draaiknop) om naar DESCALE (ONTKALKEN) in het menu te navigeren en druk vervolgens om te selecteren. De 1 CUP button (1 KOP-knop) licht op.
4. Druk op de 1 CUP button (1 KOP-knop) om de ontkalkingscyclus te starten. De ontkalkingscyclus reinigt in 3 fasen: koffie, heet water en stoom. Nadat elke fase is voltooid, piept de machine. De STEAM DIAL (STOOMREGELAAR) moet handmatig naar de HOT WATER (HEET WATER) en STEAM position (STOOMSTAND) worden gedraaid wanneer dit op het LCD-scherm wordt aangegeven.
   
5. Zodra de ontkalkingscyclus is voltooid, moet de machine een spoelcyclus voltooien. De 1 CUP button (1 KOP-knop) licht op. Net als bij de ontkalkingscyclus moet de STEAM DIAL (STOOMREGELAAR) handmatig naar de juiste positie worden gedraaid wanneer dit op het LCD-scherm wordt aangegeven.
6. Verwijder en leeg de lekbak en plaats deze terug op de machine. Leeg eventuele resterende ontkalkingsvloeistof uit het waterreservoir, vul vervolgens het waterreservoir tot de MAX-lijn en bevestig het opnieuw aan de machine.
7. Druk op de 1 CUP button (1 KOP-knop) om de spoelcyclus te starten. De spoelcyclus bestaat ook uit 3 fasen.
   Het LCD-scherm geeft aan tot welke fase het is gekomen. Na elke fase piept de machine.
8. Zodra de spoelcyclus is voltooid, piept de machine en keert terug naar de READY mode (GEREED-modus).
9. Verwijder en spoel de lekbak en het waterreservoir. Droog grondig af voordat u ze terugplaatst op de machine.

DE CONISCHE BRAAMKOFFIEMOLEN REINIGEN

Deze reinigingscyclus van de koffiemolen verwijdert olieophoping op de bramen, wat de prestaties kan belemmeren.

1. Unlock hopper (Trechter ontgrendelen)
2. Empty hopper (Trechter legen)
3. Replace hopper (Trechter terugplaatsen)
4. Lock hopper (Trechter vergrendelen)
   
   
5. Run grinder empty (Koffiemolen leeg laten draaien)
6. Unlock hopper (Trechter ontgrendelen)
7. Remove hopper (Trechter verwijderen)
   
   
8. Unlock top burr (Bovenste braam ontgrendelen)
9. Remove top burr (Bovenste braam verwijderen)
10. Clean top burr with brush (Bovenste braam reinigen met borstel)
    
    
11. Clean lower burr with brush (Onderste braam reinigen met borstel)
12. Clean chute with brush (Glijgoot reinigen met borstel)

GEAVANCEERDE REINIGING VOOR DE CONISCHE BRAAMKOFFIEMOLEN

Deze stap is alleen vereist als er een verstopping is tussen de maalbramen en de uitlaat van de koffiemolen.

1. Remove hopper (Trechter verwijderen)
2. Set GRIND SIZE to 1(finest) (Zet MAALGROOTTE op 1 (fijnst))
3. Use 10mm socket. Rotate clockwise to loosen the nut only (Gebruik een 10 mm-dop. Draai met de klok mee om de moer alleen los te draaien)
4. Set GRIND SIZE to 30 (coarsest) (Zet MAALGROOTTE op 30 (grofste))

5. Unlock & remove top burr (Bovenste braam ontgrendelen en verwijderen)
6. Remove nut, spring & flat washer. Carefully remove lower burr (Verwijder moer, veer en platte ring. Verwijder voorzichtig de onderste braam)
7. Remove grind fan & washers using long-nose pliers (Verwijder maalventilator en ringen met behulp van een lange punttang)
   
   
8. Unblock (Deblokkeren)
9. Clean chute with brush (Glijgoot reinigen met borstel)
10. Insert washers & grind fan using long-nose pliers (Plaats ringen en maalventilator met behulp van een lange punttang)
11. Insert lower burr (drive pin & cavity to align). Insert flat washer & spring washer (Plaats de onderste braam (aandrijfpunt en holte uitlijnen). Plaats platte ring en veerring)
    
    
12. Rotate counterclockwise to tighten nut (Draai tegen de klok in om de moer vast te draaien)
13. Insert & lock top burr (Bovenste braam plaatsen en vergrendelen)
14. Set GRIND SIZE to 15. Replace & lock hopper (Zet MAALGROOTTE op 15. Plaats en vergrendel de trechter)

Wees voorzichtig, want de bramen van de koffiemolen zijn extreem scherp.

DE STOOMPIJP REINIGEN

• De stoompijp moet altijd worden gereinigd na het opschuimen van melk. Veeg de stoompijp af met een vochtige doek.
• Na gebruik is het aan te raden de stoompijp een paar seconden te laten leeglopen om eventuele melkresten te verwijderen. Met de stoompijp naar beneden gericht boven de lekbak, draait u de STEAM dial (STOOMREGELAAR) naar gedurende een paar seconden zodat de machine een paar seconden stoom kan produceren voordat u deze terugdraait naar de verticale positie.
• Als het stoomtipgat verstopt raakt, vermindert dit de schuimprestaties. Gebruik het meegeleverde reinigingshulpmiddel voor de stoompijp om de opening vrij te maken.
• Als de stoompijp nog steeds verstopt is, gebruik dan de steeksleutel in het midden van het reinigingshulpmiddel voor de stoompijp om de punt los te schroeven. Laat de punt in heet water weken voordat u het reinigingshulpmiddel gebruikt om opnieuw te deblokkeren. Plaats de punt terug op de stoompijp met behulp van het gereedschap.

DE FILTERMANDEN EN PORTAFILTER REINIGEN

• De filtermanden en portafilter moeten direct na gebruik onder heet water worden gespoeld om alle achtergebleven koffieoliën te verwijderen.
• Als een van de gaten in de filtermand verstopt raakt, gebruik dan de pin aan het uiteinde van het meegeleverde reinigingshulpmiddel om de gaten te deblokkeren.
• Als de gaten verstopt blijven, lost u een reinigingstablet op in heet water en laat u de filtermand en portafilter ongeveer 20 minuten in de oplossing weken. Grondig spoelen.

DE ZETGROEP REINIGEN

• De binnenkant van de zetgroep en het douchezeef moeten na gebruik worden afgeveegd met een vochtige doek om eventuele gemalen koffiedeeltjes te verwijderen.
• Spoel de machine regelmatig door. Plaats een lege filtermand en portafilter in de zetgroep. Druk op de 1 CUP button (1 KOP-knop) en laat een korte waterstroom lopen om eventuele achtergebleven koffie weg te spoelen. Druk nogmaals op de 1 CUP button (1 KOP-knop) om het hete water te stoppen. Verwijder de portafilter en spoel grondig af.

DE LEKBAK REINIGEN

• De lekbak moet regelmatig worden verwijderd, geleegd en gereinigd, vooral wanneer de indicator voor volle lekbak EMPTY ME! (LEEG MIJ!) aangeeft.
• Verwijder de lekbak van de machine en scheid de onderdelen. De EMPTY ME!-indicator (LEEG MIJ!) kan ook van de lekbak worden verwijderd door omhoog te trekken om de zijvergrendelingen los te maken. Was alle onderdelen in warm zeepsop met een zachte doek. Spoel en droog grondig af voordat u ze weer in elkaar zet en aan de machine bevestigt.
• De opberglade (achter de lekbak) kan worden verwijderd en schoongemaakt met een zachte, vochtige doek.

OPMERKING
Alle onderdelen moeten met de hand worden gereinigd met warm water en een mild afwasmiddel. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen, pads of doeken die krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken. Reinig geen van de onderdelen of accessoires in de vaatwasser.

Dompel het netsnoer, de stekker of het apparaat niet onder in water of een andere vloeistof.

DE BUITENKANT REINIGEN

Veeg de buitenkant af met een zachte, vochtige doek en polijst deze vervolgens met een zachte, droge doek.

UW MACHINE OPBERGEN

Voordat u de machine opbergt, drukt u op de POWER button (AAN/UIT-knop) om de machine uit te schakelen en haalt u de stekker uit het stopcontact. Verwijder ongebruikte bonen uit de trechter, reinig de koffiemolen, leeg het waterreservoir en de lekbak. Zorg ervoor dat de machine koel, schoon en droog is. Plaats accessoires in de opberglade.
Bewaar de machine rechtop en bewaar er niets bovenop.

FOUTMODUS

Als uw machine op het LCD-scherm weergeeft, neem dan contact op met Breville Consumer Support.

Probleemoplossing

PROBLEEM	MOGELIJKE OORZAKEN	EENVOUDIGE OPLOSSING
Er komt geen water uit de zetgroep. Geen warm water.	Watertank is leeg.	Vul de tank.
	De watertank is niet volledig geplaatst en vergrendeld.	Duw de watertank volledig naar beneden om deze te vergrendelen.
	De machine moet worden ontkalkt.	Voer een ontkalkingscyclus uit.
	Koffie is te fijn gemalen en/of er zit te veel koffie in het filterbakje en/of er is te veel aangedrukt en/of het filterbakje is verstopt.	Zie hieronder, 'Espresso druppelt slechts uit de portafilterspuitmonden of helemaal niet'.
Espresso druppelt slechts uit de portafilterspuitmonden of helemaal niet.	Koffie is te fijn gemalen.	Gebruik een iets grovere maling. Raadpleeg 'De maalgraad instellen' en 'Overextractie'.
	Er zit te veel koffie in het filterbakje.	Verlaag de koffiedosis. Raadpleeg 'Doseren' en 'Overextractie'. Trim na het aandrukken de koffiedosis met behulp van het Razor™ doseertrimhulpmiddel.
	Koffie te stevig aangedrukt.	Druk aan tussen of 10-15 kg druk.
	Watertank is leeg.	Vul de tank.
	De watertank is niet volledig geplaatst en vergrendeld.	Duw de watertank volledig naar beneden om deze te vergrendelen.
	Het filterbakje kan verstopt zijn.	Gebruik de pin aan het uiteinde van het meegeleverde reinigingsgereedschap om het/de gat(en) te ontstoppen. Als het/de gat(en) verstopt blijven, los dan een reinigingstablet op in heet water en laat het filterbakje en de portafilter ongeveer 20 minuten in de oplossing weken. Grondig spoelen.
	De machine moet worden ontkalkt.	Voer een ontkalkingscyclus uit.
Er komt geen water door (de machine maakt veel lawaai).	Watertank is leeg of het waterniveau is lager dan MIN.	Vul de tank.
Espresso loopt te snel door.	Koffie is te grof gemalen.	Gebruik een iets fijnere maling. Raadpleeg 'De maalgraad instellen' en 'Onderextractie'.
	Er zit niet genoeg koffie in het filterbakje.	Verhoog de koffiedosis. Raadpleeg 'Doseren' en 'Onderextractie'. Druk aan en gebruik vervolgens het Razor™ doseertrimhulpmiddel om overtollige koffie af te snijden.
	Koffie te licht aangedrukt.	Druk aan tussen of 10-15 kg druk.
Espresso loopt rond de rand van de portafilter.	Portafilter is niet correct in de zetgroep geplaatst.	Zorg ervoor dat de portafilter volledig is geplaatst en gedraaid totdat er weerstand wordt gevoeld.
	Er zit koffiedik rond de rand van het filterbakje.	Maak overtollige koffie van de rand van het filterbakje schoon om een goede afdichting in de zetgroep te garanderen.
	Er zit te veel koffie in het filterbakje.	Verlaag de koffiedosis. Raadpleeg 'Doseren'. Trim na het aandrukken de koffiedosis met behulp van het Razor™ doseertrimhulpmiddel.
Geen stoom.	De machine heeft de bedrijfstemperatuur niet bereikt.	Geef de machine de tijd om de bedrijfstemperatuur te bereiken.
	Watertank is leeg.	Vul de tank.
	De watertank is niet volledig geplaatst en vergrendeld.	Duw de watertank volledig naar beneden om deze te vergrendelen.
	De machine moet worden ontkalkt.	Voer een ontkalkingscyclus uit.
	Stoompijpje is verstopt.	Raadpleeg 'Het stoompijpje reinigen'.
Pulserend/pompend geluid tijdens het bereiden van espresso of het opschuimen van melk.	De machine voert de normale werking van de pomp uit.	Geen actie vereist, aangezien dit de normale werking van de machine is.
	Watertank is leeg.	Vul de tank.
	De watertank is niet volledig geplaatst en vergrendeld.	Duw de watertank volledig naar beneden om deze te vergrendelen.
Koffie niet warm genoeg.	Kopjes niet voorverwarmd.	Spoel de kopjes onder de warmwateruitlaat.
	Portafilter niet voorverwarmd.	Spoel de portafilter onder de warmwateruitlaat. Droog grondig.
	Melk niet warm genoeg (bij het maken van een cappuccino of latté enz.).	Schuim de melk langer op.
	De watertemperatuur moet worden aangepast.	Verhoog de zetwatertemperatuur, raadpleeg 'De temperatuur van de shot aanpassen'.
Geen crèma.	Koffie te licht aangedrukt.	Druk aan tussen of 10-15 kg druk.
	Koffie is te grof gemalen.	Gebruik een iets fijnere maling. Raadpleeg 'De maalgraad instellen' en 'Onderextractie'.
	Koffiebonen of voorgemalen koffie zijn niet vers.	Gebruik, als u verse hele koffiebonen maalt, vers gebrande koffiebonen met een 'Gebrand op'-datum en consumeer ze tussen 5 en 20 dagen na die datum. Gebruik, als u voorgemalen koffie gebruikt, deze binnen een week na het malen.
	Het filterbakje kan verstopt zijn.	Gebruik de pin aan het uiteinde van het meegeleverde reinigingsgereedschap om het/de gat(en) te ontstoppen. Als het/de gat(en) verstopt blijven, los dan een reinigingstablet op in heet water en laat het filterbakje en de portafilter ongeveer 20 minuten in de oplossing weken. Grondig spoelen.
	Enkelwandige filterbakjes worden gebruikt met voorgemalen koffie.	Zorg ervoor dat u dubbelwandige filterbakjes gebruikt met voorgemalen koffie.
Waterlekkage	De watertank is niet volledig geplaatst en vergrendeld.	Duw de watertank volledig naar beneden om deze te vergrendelen.
De machine is aan, maar werkt niet meer.	De thermische veiligheidsuitschakeling is mogelijk geactiveerd als gevolg van oververhitting van de pomp of de molen.	Druk op de AAN/UIT-knop om de machine uit te schakelen en trek de stekker uit het stopcontact. Laat ongeveer 30-60 minuten afkoelen. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met Breville Support.
Er komt geen gemalen koffie uit de molen.	Er zitten geen koffiebonen in de trechter.	Vul de trechter met verse koffiebonen.
	Verstopte maalruimte of -goot.	Reinig en maak de maalruimte en -goot vrij. Raadpleeg 'Geavanceerde reiniging voor de conische bramenmolen'.
	Water/vocht in de maalruimte en -goot.	Reinig en maak de maalruimte en -goot vrij. Raadpleeg 'Geavanceerde reiniging voor de conische bramenmolen'. Zorg ervoor dat de bramen volledig droog zijn voordat u ze weer in elkaar zet. Het is mogelijk om een haardroger te gebruiken om lucht in de maalruimte te blazen.
Er wordt te veel/te weinig gemalen koffie in het filterbakje geleverd.	De instellingen voor de maalhoeveelheid zijn onjuist voor een bepaalde maalgraad.	Gebruik de knop voor de maalduur om de maalhoeveelheid te verhogen of te verlagen. Raadpleeg 'Doseren' en 'Extractiegids'.
Er wordt te veel/te weinig espresso in het kopje geleverd.	De instellingen voor de maalhoeveelheid en/of maalgraad en/of shotvolumes moeten worden aangepast.	Pas de instellingen voor de maalhoeveelheid en/of maalgraad aan. Raadpleeg 'De maalgraad instellen', 'Doseren' en 'Extractiegids'.
De molen maakt veel lawaai.	Verstopping of vreemd voorwerp in de molen.	Verwijder de trechter en controleer op vuil of verstopping. Reinig en maak indien nodig de maalruimte en -goot vrij. Raadpleeg 'De conische bramenmolen reinigen'.

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Breville Barista Pro Espresso Machine handleiding

Beschikbare talen