Oster CKSTDFZM70 - 4L Cool Zone Friteuse Handleiding

Onderdelen Identificatie

Voordat u uw friteuse voor de eerste keer gebruikt, dient u vertrouwd te raken met alle onderdelen. Lees alle instructies en veiligheidsmaatregelen zorgvuldig door.

LET OP: Het Cool Zone verwarmingselement kan niet worden ingeschakeld tenzij u het bedieningspaneel in de daarvoor bestemde sleuven van de verbindingsplaat aan de buitenkant van de friteuse steekt.
(Zie Afbeelding 1)

Het deksel bevestigen:
Het strak passende achterste scharnier is ontworpen voor een betrouwbare vergrendeling van het afneembare deksel. Steek het ribvormige dekselscharnier in het sleufvormige basisscharnier voor een goede sluit-/openbeweging van het deksel.

Uw Oster Friteuse Gebruiken

LET OP: Schakel de friteuse nooit in met een leeg oliereservoir. Gebruik uw friteuse altijd op een vlakke, hittebestendige ondergrond.

• Bevestig het magnetische uiteinde van de Sure Release-kabel direct aan de friteuse. Dit moet gebeuren voordat u het snoer in het stopcontact steekt. Het magnetische uiteinde van het snoer is slechts op één manier te bevestigen. Zorg ervoor dat de kant met de tekst "THIS SIDE UP" (Deze kant boven) naar boven wijst.
• Open het deksel door op de Open Lid Button (Deksel openen knop) te drukken.
• Verwijder de frituurmand door de Basket Handle (Mand handvat) omhoog te trekken totdat deze in de horizontale stand vergrendelt.
• Giet frituurolie in het Oil Reservoir (Oliereservoir) totdat het tussen de "MIN" en "MAX" markeringen in het reservoir komt. NIET TE VEEL OF TE WEINIG VULLEN. Plaats de frituurmand terug in de friteuse.
• Sluit het deksel.
• Druk op de Handle Release Button (Handvat ontgrendelingsknop) om de mand in de olie te laten zakken.
• Zorg ervoor dat de friteuse is uitgeschakeld (OFF) en steek de stekker in een 120 volt stopcontact.
• Zet de friteuse op de gewenste temperatuurstand.
• Draai de timerknop naar de STAY ON (AAN BLIJVEN) positie. Het aan/uit-lampje gaat branden.
• Het Ready-lampje (Klaar lampje) gaat branden wanneer de olie is voorverwarmd. Druk op de Open Lid button (Deksel openen knop) en plaats de frituurmand in de bovenste positie door de hendel omhoog te tillen totdat deze in de horizontale positie klikt.
• Plaats het voedsel in de frituurmand (stapel het voedsel niet te hoog). Sluit het deksel. Laat de frituurmand zakken in het oliereservoir door de handgreepontgrendelingsknop omlaag te schuiven.
  
  Plaats altijd het deksel terug en sluit het voordat u voedsel in de olie dompelt. Dompel of laat voedsel niet uitlekken met het deksel verwijderd of open.
• Stel de elektronische timer in.
  LET OP: De timer kan worden ingesteld in stappen van 1 minuut tot maximaal 60 minuten en piept aan het einde. Druk op de knop tot de gewenste tijd, na 2 seconden knippert de timer twee keer en wordt dan constant. De timer begint dan af te tellen. Wanneer er nog één minuut over is, geeft de timer seconden weer. Aan het einde van de gewenste tijd is er een reeks van 10 pieptonen te horen. Na nog eens 20 seconden is er nog een reeks van 10 pieptonen te horen. De timer schakelt uit in de energiebesparende modus. Dit schakelt de friteuse niet uit. U moet de friteuse handmatig op "OFF" (UIT) zetten. Reset de timer door de knop tijdens het aftellen 2 seconden ingedrukt te houden.
• Nadat de tijd is verstreken, klinkt er een bel. Til de frituurmand uit het oliereservoir door de handgreepontgrendelingsknop omlaag te schuiven. Om overtollig vet te verwijderen en de knapperigheid te behouden, laat u het voedsel minstens 10-20 seconden in de frituurmand uitlekken. Open het deksel, til vervolgens de frituurmand aan de hendel op en giet de inhoud op een bord bedekt met keukenpapier voordat u het serveert.
• Zorg ervoor dat de friteuse na het koken in de OFF (UIT) stand staat.
  
  GEBRUIK HET SURE RELEASE-NETSNOERSYSTEEM NIET OM DE FRITEUSE LOS TE KOPPELEN. HAAL ALTIJD EERST DE STEKKER UIT HET STOPCONTACT OM DE FRITEUSE LOS TE KOPPELEN. Gebruik alleen Model #MC-316 magnetische snoerset bij dit product. Het gebruik van een andere magnetische snoerset kan brand, elektrische schokken of letsel veroorzaken.
  
  Het Sure Release-netsnoer is alleen bedoeld voor onbedoelde loskoppeling en mag niet worden verwijderd tijdens normaal gebruik. Als het snoer wordt losgekoppeld, moet de gebruiker onmiddellijk de snoerset uit het stopcontact halen en vervolgens het magnetische snoer weer op de friteuse aansluiten.

Tips Voor De Beste Resultaten

• Vul het apparaat slechts met olie tussen de maximum- en minimumcapaciteitslijnen.
• Vul de mand niet te vol. Om kwaliteitsresultaten te bereiken, moet het gefrituurde voedsel door olie worden omgeven. Te veel voedsel zorgt ervoor dat de olietemperatuur daalt, wat resulteert in "soggy" (zompig) voedsel. Het voedsel mag niet hoger zijn dan de bovenkant van de mand.
• Zorg ervoor dat alle ijskristallen van het voedsel zijn verwijderd en dat het voedsel volledig droog is. Overmatig water en ijs kunnen ervoor zorgen dat de olie spat en/of overloopt.
• Gecoat voedsel (paneermeel, beslag, enz.) is het meest geschikt om te frituren. De coating werkt als een beschermende laag die het voedsel aan de binnenkant vochtig en aan de buitenkant knapperig houdt.
• Voor het beste resultaat, ontdooi bevroren voedsel 20 minuten voor het frituren.
• Frituur voedsel op de juiste temperatuur voor het beste resultaat. Dit voorkomt verbranding en geeft u gelijkmatig gekleurd, knapperig voedsel.
• Voorverpakte bevroren gekookte kip kan sneller garen dan ongekookt voedsel.
• Schud de mand halverwege de kooktijd voor een gelijkmatige garing.
• Gebruik geen gekruide of gearomatiseerde olie, zoals walnoot-, olijfolie, reuzel of bakvet omdat ze een laag rookpunt hebben. Gebruik gemengde plantaardige olie, pure maïsolie, zonnebloemolie, sojaolie of druivenpitolie (canola-olie) omdat deze oliën een hoog rookpunt hebben. Pindaolie wordt niet aanbevolen omdat het de smaak sterk beïnvloedt.
• Oliën mogen nooit worden gemengd tijdens het frituren.
• Hoge hitte, water en verbrande voedseldeeltjes breken het rookpunt van de olie af.
• Vervang de olie als u het volgende opmerkt:
  • Overmatige rookvorming bij normale temperaturen
  • Sterke olie verkleuring
  • Een ranzige geur
  • Overmatig schuimen rond het gefrituurde voedsel
• Olie wordt donkerder bij gebruik omdat de olie- en voedselmoleculen verbranden wanneer ze worden blootgesteld aan hoge/langdurige hitte. Hoe vaker u een olie gebruikt, hoe langzamer deze zal uitschenken. De viscositeit verandert als gevolg van veranderingen in de moleculaire structuur van de olie. Wanneer er rook op het oppervlak van de olie verschijnt voordat de temperatuur 190°C bereikt, kan uw olie niet langer effectief frituren.
• Wanneer u voedsel met een sterke smaak en/of aroma zoals vis of kip frituurt, gebruikt u de olie slechts één keer.
• Het filteren van de olie met een kookoliefilter of een fijnmazige zeef kan de olie verser houden. Hoewel het bewaren van olie in een koelkast de levensduur van de olie kan verlengen, mag dit nooit worden gedaan. Dit proces van het koelen van olie en het vervolgens op kamertemperatuur brengen van de olie veroorzaakt overmatig spatten tijdens het opwarmen.
• Bewaar de afgedekte olie maximaal drie maanden op een koele, donkere plaats. Controleer de olie vóór gebruik op kleur, geur of overmatig schuimen. Gooi de olie weg als deze een van deze kwaliteiten vertoont.

Verzorging en Reiniging

Zet de bediening altijd op OFF (UIT) en trek de stekker uit het stopcontact VOORDAT u de Sure Release Powercord loskoppelt.

• Dompel snoeren niet onder in water of andere vloeistoffen
• Probeer het afneembare magnetische Sure Release Cord-systeem niet te omzeilen door te proberen het snoer permanent aan het product te bevestigen.
• Steek geen pinnen of andere scherpe voorwerpen in de gaten op het magnetische snoer.
• Gebruik geen staalwol om de magnetische contacten te reinigen.

OPMERKING: Zorg ervoor dat de friteuse is afgekoeld voordat u deze reinigt.

• Zet het apparaat uit (Turn unit OFF).
• Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen.
• Verwijder het magnetische Sure Release-snoer uit de friteuse.
• Verwijder het deksel (Lid).
• Open de filterafdekking (Filter Cover) en verwijder de filters.
• Verwijder de frituurmand (Frying Basket).
• Til het bedieningspaneel (Control Panel Assembly) omhoog vanaf de voorkant van de friteuse.
• Til het oliereservoir (Oil Reservoir) voorzichtig recht omhoog uit de behuizing (Housing) door de rand van de kom vast te houden. De ingebouwde olie-schenktuit stelt u in staat de olie beter in uw opslagcontainer te gieten. Bewaar olie in een luchtdichte container. Zie Tips voor de Beste Resultaten. Het oliereservoir (Oil Reservoir) is ook vaatwasmachinebestendig.
  
  Verwijder het oliereservoir (Oil Reservoir) niet voordat het apparaat volledig is afgekoeld en de stekker uit het stopcontact is gehaald.
• Verwijder de condensopvangbak (Condensation Trap) van de achterkant van de friteuse. OPMERKING: Deze opvangbak vangt al het water op dat aan de binnenkant van het deksel (Lid) is gecondenseerd wanneer het deksel (Lid) na het frituren wordt geopend. Vergeet niet om de condensopvangbak (Condensation Trap) na elk gebruik te legen en schoon te maken.
• De frituurmand (Frying Basket), het deksel (Lid), het oliereservoir (Oil Reservoir) en de condensopvangbak (Condensation Trap) zijn vaatwasmachinebestendig. Droog alle onderdelen na het reinigen grondig af.
• Het bedieningspaneel (Control Panel Assembly) en de stekkerdoos mogen nooit in water of andere vloeistoffen worden ondergedompeld. Reinig het buitenoppervlak van het bedieningspaneel (Control Panel Assembly) voorzichtig met een vochtige doek met een milde zeepoplossing of gewoon water en droog het grondig af.
• Zorg ervoor dat zowel het deksel (Lid) als het oliereservoir (Oil Reservoir) volledig droog zijn na het wassen en voor gebruik.
• Plaats het oliereservoir (Oil Reservoir) terug in de behuizing (Housing).
• Plaats het bedieningspaneel (Control Panel) in de voorkant van het apparaat. Het bedieningspaneel (Control Panel assembly) moet correct aan de voorkant van de behuizing (housing) zijn bevestigd, anders werkt de friteuse niet. (zie figuur 1)
• Plaats de frituurmand (Frying Basket) in de kom.
• Plaats de filters terug in het deksel (Lid) en plaats het deksel (Cover) erop.
• Plaats het deksel (Lid) terug en sluit het.

Filters vervangen en reinigen

OPMERKING: Vervang elke 3 maanden of na 12 keer gebruiken.

• Open de filterafdekking (Filter Cover) en verwijder de filters.
• Het witte schuimvetfilter (Grease Filter) kan worden gewassen in warm zeepwater. Laat aan de lucht drogen.
• Houtskoolfilters (Charcoal Filters) zijn niet bedoeld om te worden gewassen en het wordt aanbevolen om ze elke 3 maanden of na 12 keer gebruiken te vervangen.
• Reinig de binnenkant van de afdekking (cover) met een vochtige, zeepachtige spons. Spoel af en droog grondig.
• Plaats een schoon wit vetfilter (White Grease Filter) op het deksel (Lid), gevolgd door een zwart houtskoolgeurfilter (Black Charcoal Odor Filter), en plaats vervolgens de filterafdekking (Filter Cover) terug.

OPMERKING: Voor vervanging van houtskoolgeurfilters (Charcoal Odor) of vetfilters (Grease Filter), kunt u deze bestellen via onze website op www.oster.com of door te bellen naar 1-800-334-0759.

De timerbatterij vervangen

Deze friteuse is uitgerust met een digitale timer (Digital Timer) die op zijn eigen batterij werkt. Van tijd tot tijd kan het nodig zijn om de batterij in de timer te vervangen.

1. Steek een kleine schroevendraaier in de gleuf naast het timerscherm en "druk" de hele timer eruit.
2. Verwijder de batterij en vervang deze door een batterij van het type #LR44.
3. Lijn de timer uit met het gat en duw de timer terug in de behuizing (housing) totdat deze vastklikt.

Frituuurtijd en -temperatuur

De frituurtijden in deze tabel zijn een richtlijn en moeten worden aangepast aan de verschillende hoeveelheden of diktes van het voedsel en aan uw eigen smaak.
De voorverwarmingstijd is 7-10 minuten voordat de friteuse de gewenste temperatuur bereikt. (Het gereed-lampje (Ready light) gaat tijdens het frituren aan/uit (On/Off) naarmate de temperatuur schommelt als gevolg van de voedselbelasting.)

OPMERKING: Voorverpakte bevroren gekookte kip kan sneller gaar zijn dan de bovenstaande tijd.

De oververhittingsbeveiligingsknop resetten

Het resetten van de oververhittingsbeveiligingsresetknop kan nodig zijn als het apparaat bij het opstarten niet aangaat (stroomindicatielampje brandt en de temperatuurknop is ingesteld op de geselecteerde temperatuur) of als het apparaat tijdens gebruik lijkt te zijn gestopt met werken.

1. Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact.
2. Laat het apparaat afkoelen.
3. Controleer het oliepeil in uw apparaat. Als het onder het minimumpeil ligt, moet er olie worden toegevoegd voordat u het apparaat reset en de kookcyclus hervat.
4. Verwijder de bedieningskast met verwarming.
5. Druk met een smalle schroevendraaier of pen voorzichtig op de verzonken resetknop aan de achterkant van de bedieningskast, aan de rechteronderkant, zoals aangegeven door de pijl (zie figuur 3).
   
6. Plaats de bedieningskast met verwarming terug op het hoofdgedeelte en steek de stekker van het apparaat in het stopcontact voor verder gebruik.

PROBLEEMOPLOSSING

Recepten

Appelbeignets

3 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 theel. bakpoeder
¹_/2 theel. zout
1 kopje suiker
1 groot ei, licht geklopt
4 eetl. bakolie
1 theel. pure vanille extract
Sap van 1 sinaasappel ( ¹_/3 kopje)
1 kopje gehakte appel

Verwarm de olie voor op 190°C (375°F). Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker; zet opzij. Meng ei, bakolie en vanille. Combineer droge en vloeibare ingrediënten en roer tot alles goed gemengd is. Voeg sinaasappelsap en appel toe en meng goed. Laat met een theelepel in hete olie vallen (het mandje moet al in de olie zijn neergelaten). Frituur ongeveer 2 minuten of tot ze knapperig en zeer bruin zijn. Haal uit het vet en laat uitlekken. Bestrooi met poedersuiker of een mengsel van kristalsuiker en kaneel; direct serveren.

Bierbeslag voor Vis of Kip

2 grote eieren, gescheiden
1 eetl. olie of boter
1 theel. zout
¹/4 theel. gemalen zwarte peper
1¹/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
³/4 kopje lauw bier

Verwarm de olie voor op 190°C (375°F). Klop eierdooiers met olie/boter, zout en peper. Voeg afwisselend het bier en de bloem toe aan het mengsel. Klop de ingrediënten goed en zet 3 tot 12 uur in de koelkast. Wanneer u klaar bent om het mengsel te gebruiken, vouw dan voorzichtig 2 stijfgeklopte eiwitten erdoor. Dep vis of kipfilet droog. Bestrooi licht met bloem en doop ze vervolgens in bierbeslag. Leg de vis in hete olie (het mandje moet al neergelaten zijn) en frituur 3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Frituur de kip 5 tot 8 minuten of tot ze bruin en volledig gaar zijn.

Gefrituurde Kip

1 braadkip (1,1 kg (2¹/2 lbs.)), in stukken gesneden
1¹/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theel. gekruid zout
¹/4 theel. zout
1¹/4 kopjes melk

Verwarm de olie voor op 190°C (375°F). Meng bloem en kruiden. Doop de stukken kip in bloem, vervolgens in melk en dan weer in bloem. Frituur 20 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn.

Kip Kiev

4 hele kipfilets zonder bot en vel
1 eetl. gehakte ui
1 eetl. gehakte peterselie
1¹/3 theel. zout
1 pakje boter of margarine
¹/2 kopje bloem voor alle doeleinden
1 groot ei, geklopt
1 kopje fijne, droge broodkruimels

Verwarm de olie voor op 190°C (375°F). Leg de kipfilets tussen twee stukken plasticfolie. Sla ze met een houten hamer plat tot een dikte van 6 mm (1⁄4-inch). Verwijder het plastic. Meng ui, peterselie en zout en strooi dit op de kip. Snijd de boter in 8 stukken. Leg een stuk boter op de gekruide kip aan een uiteinde. Rol op als een jamrol, beginnend aan het uiteinde met boter, waarbij de zijkanten van het vlees worden ingestopt. Druk goed aan om te sluiten. Zet vast met cocktailprikkers. Bestrooi met bloem, doop in geklopt ei en rol vervolgens in broodkruimels. Laat de rolletjes kip goed afkoelen (minstens een uur). Leg de opgerolde kip in een enkele laag in de frituurmand. Laat zakken en kook 5 minuten of tot ze bruin zijn. Om te controleren of ze gaar zijn, haal een stuk kip uit de olie. Wanneer een vork er gemakkelijk in kan worden gestoken, is de kip gaar.

Snelle Donuts

Gekoeld blik biscuits
2 eetl. gemalen kaneel
¹/2 kopje suiker

Verwarm de olie voor op 190°C (375°F). Neem elke biscuit en druk hem lichtjes plat met de handpalm. Maak met een vinger gaten in het midden van elke biscuit om er donuts van te maken. Frituur 2 minuten, één keer draaien. Haal uit het vet en laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi de donut met een mengsel van kaneel en suiker. Warm serveren.

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Oster CKSTDFZM70 - 4L Cool Zone Friteuse Handleiding

Beschikbare talen