Oster CKSTDFZM55 - 3L Immersion Deep Fryer Handleiding

ONDERDELEN IDENTIFICATIE

Voordat u uw friteuse voor de eerste keer gebruikt, dient u vertrouwd te raken met alle onderdelen. Lees alle instructies en veiligheidsmaatregelen zorgvuldig door.

Zie instructies "Over Heat Protection Button" (Oververhittingsbeveiligingsknop)

UW FRITEUSE KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK

Verwijder voor het eerste gebruik alle verpakkingsmaterialen van de buiten- en binnenkant van de friteuse. Zorg ervoor dat de friteuse is losgekoppeld. Was de frituurmand en het verwijderbare oliereservoir in warm zeepwater. Veeg het Cool-Zone verwarmingselement voorzichtig af met een vochtige doek. Droog alle onderdelen grondig af. Zie het gedeelte ONDERHOUD EN REINIGING.

Dompel het snoer, de stekkers of het bedieningspaneel niet onder in water.

TIPS VOOR FRITUREN

• Vul de unit met olie tot tussen de maximale en minimale capaciteitslijnen.
• Vul de mand niet te vol. Om kwaliteitsresultaten te bereiken, moet gefrituurd voedsel omringd zijn door olie. Te veel voedsel zorgt ervoor dat de olietemperatuur daalt, wat resulteert in "soggy" (zompig) voedsel. Het voedsel mag niet hoger zijn dan de bovenkant van de mand.
• Zorg ervoor dat alle ijskristallen van het voedsel zijn verwijderd en dat het voedsel volledig droog is. Overmatig water en ijs kunnen ervoor zorgen dat de olie spettert en/of overloopt.
• Gepaneerd voedsel (paneermeel, beslag, enz.) is het meest geschikt om te frituren. De coating fungeert als een beschermende laag die het voedsel aan de binnenkant vochtig houdt en aan de buitenkant knapperig.
• Voor het beste resultaat ontdooit u bevroren voedsel 20 minuten voordat u het frituurt.
• Frituur voedsel op de juiste temperatuur voor het beste resultaat. Dit voorkomt verbranding en geeft u gelijkmatig gekleurd, knapperig voedsel.
• Voorverpakte bevroren, gekookte kip kan sneller garen dan ongekookt voedsel.
• Schud de mand halverwege de kooktijd voor een gelijkmatige garing.

UW OSTER FRITEUSE GEBRUIKEN

OPMERKING: Zet de friteuse nooit aan met een leeg oliereservoir. Gebruik uw friteuse altijd op een vlakke, hittebestendige ondergrond.

• Bevestig het magnetische uiteinde van het Sure Release-netsnoer rechtstreeks aan de friteuse. Dit moet gebeuren voordat u het snoer in het stopcontact steekt. Het magnetische uiteinde van het snoer is zo ontworpen dat het maar op één manier past. Zorg ervoor dat de kant met de tekst "THIS SIDE UP" (DEZE KANT BOVEN) naar boven wijst.
• Open de deksel door op de Lid Open Button (Deksel Openen Knop) te drukken.
• Verwijder de frituurmand door de handgreepknop naar beneden te schuiven en de mandhandgreep omhoog te trekken.
• Zorg ervoor dat het oliereservoir op zijn plaats zit met de "MIN" en "MAX" markeringen aan de kant tegenover het bedieningspaneel. Giet kookolie in het oliereservoir tot het tussen de "MIN" en "MAX" markeringen in het reservoir komt. VUL NIET TE VEEL OF TE WEINIG.
• Plaats de deksel op de unit door deze op de scharniergeleiders aan de achterkant van de friteuse te plaatsen.
• Zorg ervoor dat de friteuse is uitgeschakeld (OFF) en steek de stekker in een 120 volt stopcontact.
• Zet de friteuse op de gewenste temperatuur.
• Draai de Timer-knop naar de "ON" (AAN) stand. Het Power Light (Stroomlampje) gaat branden.
• Het Ready-lampje gaat branden wanneer de olie is voorverwarmd. Druk op de Open Lid (Deksel Openen) knop en plaats de frituurmand op de mandhaak in het oliereservoir achter het bedieningspaneel.
• Plaats het voedsel in de frituurmand (stapel het voedsel niet op). Sluit het deksel. Laat de frituurmand in het oliereservoir zakken.
  
  Plaats altijd de deksel terug en sluit deze voordat u voedsel in de olie dompelt. Dompel of laat voedsel niet uitlekken met de deksel verwijderd of geopend.
• Draai de timerknop naar de gewenste tijd.
• Na de ingestelde tijd klinkt er een bel. Til de frituurmand op en hang de mand aan de mandhaak in het oliereservoir. Om overtollig vet te verwijderen en de knapperigheid te behouden, laat u het voedsel minstens 10-20 seconden in de frituurmand uitlekken. Open de deksel, til vervolgens de frituurmand aan de handgreep op en giet de inhoud op een bord bedekt met keukenpapier voordat u het serveert.
• Als u klaar bent met koken, zorg er dan voor dat de friteuse in de OFF (UIT) stand staat.

GEBRUIK HET SURE RELEASE-NETSNOERSYSTEEM NIET OM DE FRITEUSE LOS TE KOPPELEN. KOPPEL ALTIJD EERST DE STEKKER UIT HET STOPCONTACT OM DE FRITEUSE LOS TE KOPPELEN.

Gebruik alleen model #JB-168 magnetische snoerset bij dit product. Het gebruik van een andere magnetische snoerset kan brand, elektrische schokken of letsel veroorzaken.

Het Sure Release-netsnoer is alleen bedoeld voor onbedoeld loskoppelen en mag niet worden verwijderd tijdens normaal gebruik. Als het snoer wordt losgekoppeld, moet de gebruiker het snoer onmiddellijk uit het stopcontact halen en vervolgens het magnetische snoer weer op de friteuse aansluiten.

ONDERHOUD EN REINIGING

Zet de bediening altijd op OFF (UIT) en trek de stekker uit het stopcontact VOORDAT u het BREAK AWAY CORD (LOSBREEKBARE SNOER) loskoppelt.

• Dompel snoeren niet onder in water of andere vloeistoffen
• Probeer het afneembare magnetische Sure Release Cord-systeem niet te omzeilen door te proberen het snoer permanent aan het product te bevestigen.
• Steek geen spelden of andere scherpe voorwerpen in de gaten op de magnetische snoerset.
• Gebruik geen staalwol om magnetische contacten te reinigen.

OPMERKING: Zorg ervoor dat de friteuse is afgekoeld voordat u deze schoonmaakt.

• Zet de unit uit (OFF).
• Haal de stekker uit het stopcontact en laat de unit volledig afkoelen.
• Verwijder het magnetische Sure Release-snoer uit de friteuse-aansluiting.
• Verwijder de deksel. (Zie DE DEKSEL VERWIJDEREN EN TERUGPLAATSEN voor gedetailleerde instructies)
• Open het filterdeksel en verwijder de filters (zie FILTERS REINIGEN voor gedetailleerde instructies).
• Verwijder de frituurmand. Was de frituurmand in de vaatwasser met warm zeepwater. Spoel af en droog voorzichtig af.
• Til de bedieningspaneelmodule omhoog vanaf de voorkant van de friteuse.
• Til het oliereservoir voorzichtig recht omhoog uit de buitenbehuizing door de rand van de kom vast te houden. Bewaar in een luchtdichte container. Zie Tips voor oliegebruik en opslag.
  Het oliereservoir is ook vaatwasmachinebestendig.

Verwijder het oliereservoir niet voordat de unit is afgekoeld en de stekker uit het stopcontact is gehaald.

• Verwijder de stekkerdoos uit de binnenkant van de achterkant van de friteuse.

OPMERKING: Het bedieningspaneel moet worden verwijderd voordat de stekkerdoos kan worden verwijderd.

• Een verwijderbare condensopvangbak bevindt zich aan de bovenkant van de achterkant van de friteusebehuizing.
  OPMERKING: Deze opvangbak vangt water op dat aan de binnenkant van de deksel is gecondenseerd wanneer de deksel na het frituren wordt geopend. Vergeet niet om de condensopvangbak na elk gebruik te legen en schoon te maken. Om schoon te maken, spoelt u eenvoudigweg af met warm water en droogt u af.
• De mand, deksel, het oliereservoir, de behuizing en de condensopvangbak zijn vaatwasmachinebestendig. Droog alle onderdelen grondig af na het reinigen.
• Het bedieningspaneel en de stekkerdoos mogen nooit in water of andere vloeistoffen worden ondergedompeld. Reinig het buitenoppervlak van het bedieningspaneel voorzichtig met een vochtige doek met een milde zeepoplossing of gewoon water.
• Zorg ervoor dat zowel de deksel als het oliereservoir volledig droog zijn na het wassen en voor gebruik.
• Plaats de stekkerdoos terug in de friteusebehuizing.
• Plaats het oliereservoir terug in de behuizing.
• Plaats het bedieningspaneel terug in de voorkant van de unit.
• Plaats de mand terug in het oliereservoir.
• Plaats de filters terug in de deksel en plaats het deksel erop.
• Sluit de deksel.

DE DEKSEL VERWIJDEREN EN TERUGPLAATSEN

• Om de deksel te verwijderen, drukt u op de Open Lid Button (Deksel Openen Knop) en tilt u de deksel in een verticale positie. Verwijder de deksel door stevig omhoog te trekken. Draai de volgorde om om de deksel van de verticale positie terug op zijn plaats te bevestigen. Wanneer u de deksel terugplaatst, moet de veer op de deksel naar beneden worden gestoken voor de metalen clip die zich op de friteusebehuizing bevindt.

OPMERKING: Verwijder altijd de deksel voordat u het oliereservoir leegt of reinigt.

Zorg ervoor dat de deksel op zijn plaats zit voordat u de unit gebruikt.

FILTERS REINIGEN

• Open de filterklep en verwijder de filters.
• Het witte schuimvetfilter kan worden gewassen in heet zeepsop. Laat het aan de lucht drogen.
• Reinig de binnenkant van de klep met een vochtige zeepspons. Spoel af en droog grondig.
• Plaats het schone witte vetfilter op het deksel, gevolgd door het zwarte koolstofgeurfilter, en plaats vervolgens de filterklep terug.

BAKTIJD EN -TEMPERATUUR

De baktijden in deze tabel zijn een richtlijn en moeten worden aangepast aan de verschillende hoeveelheden of diktes van het voedsel en aan uw eigen smaak.
De voorverwarmingstijd is 7-10 minuten voordat de friteuse de gewenste temperatuur bereikt. (Het "Ready" (Klaar)-lampje zal tijdens het frituren aan/uit gaan naarmate de temperatuur fluctueert als gevolg van de hoeveelheid voedsel.)

OPMERKING: Voorgekookte diepvrieskip kan sneller garen dan de bovenstaande tijd.

TIPS VOOR OLIEGEBRUIK EN -OPSLAG

• Gebruik geen gekruide of gearomatiseerde olie zoals walnoot-, olijfolie, reuzel of bakvet, omdat deze een laag rookpunt hebben. Gebruik gemengde plantaardige olie, pure maïsolie, zonnebloemolie, sojaolie of druivenpitolie (canola-olie), omdat deze oliën een hoog rookpunt hebben. Pindaolie wordt niet aanbevolen omdat het de smaak sterk beïnvloedt.
• Oliën mogen nooit worden gemengd bij het frituren.
• Hoge hitte, water en verbrande voedseldeeltjes breken het rookpunt van de olie af.
• Vervang de olie als u het volgende opmerkt:
• Overmatige rookvorming bij normale temperaturen
  • Sterke verkleuring van de olie
  • Een ranzige geur
  • Overmatig schuimen rond het te frituren voedsel
• Olie wordt donkerder bij gebruik omdat de olie- en voedselmoleculen verbranden wanneer ze worden blootgesteld aan hoge/langdurige hitte. Hoe vaker u een olie gebruikt, hoe langzamer deze zal stromen. De viscositeit verandert door veranderingen in de moleculaire structuur van de olie. Wanneer er rook op het oppervlak van de oliën verschijnt voordat de temperatuur 375°F/190°C bereikt, zal uw olie niet langer effectief frituren.
• Gebruik de olie slechts één keer bij het frituren van voedsel met een sterke smaak en/of aroma, zoals vis of kip.
• Het filteren van de olie met een kookoliefilter of een fijnmazige zeef kan de olie verser houden. Hoewel het bewaren van olie in een koelkast de levensduur van de olie kan verlengen, mag dit nooit worden gedaan. Dit proces van het koelen van olie en het vervolgens op kamertemperatuur brengen van de olie veroorzaakt overmatig spatten tijdens het opwarmproces.
• Bewaar de afgedekte olie maximaal drie maanden op een koele, donkere plaats. Controleer de olie voor gebruik op kleur, geur of overmatig schuimen. Gooi de olie weg als deze een van deze eigenschappen vertoont.

DE OVERVERHITTING-BEVEILIGINGSKNOP RESETTEN

Het resetten van de "Overheat Protection Reset Button" (Resetknop Oververhittingsbeveiliging) kan nodig zijn als het apparaat bij het opstarten niet inschakelt (stroomindicatielampje brandt en temperatuurknop is ingesteld op de geselecteerde temperatuur) of als het apparaat tijdens gebruik lijkt te zijn gestopt met werken.

1. Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact.
2. Laat het apparaat afkoelen.
3. Controleer het oliepeil in uw apparaat. Als het onder het minimumpeil ligt, moet er olie worden toegevoegd voordat u het apparaat reset en de kookcyclus hervat.
4. Verwijder de bedieningskast met verwarmingselement.
5. Gebruik een smalle schroevendraaier of pen met platte kop en druk voorzichtig op de verzonken resetknop aan de achterkant van de bedieningskast, aan de rechterkant, zoals aangegeven door de pijl. (zie afbeelding 1)
   

PROBLEEMOPLOSSING

RECEPTEN

APPELBEIGNETS

3 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 tl. bakpoeder
¹/2 tl. zout
1 kopje suiker
1 groot ei, licht geklopt
4 el. plantaardige olie
1 tl. pure vanille-extract
Sap van 1 sinaasappel (¹/3 kopje)
1 kopje gehakte appel

Verwarm de olie voor op 375°F /190°C. Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker; zet opzij. Meng ei, plantaardige olie en vanille. Meng droge en vloeibare ingrediënten en roer goed door elkaar. Voeg sinaasappelsap en appel toe en meng goed. Voeg theelepel van het gecombineerde mengsel toe aan het verhoogde frituurmandje. Sluit het deksel en laat het mandje in de olie zakken. Frituur ongeveer 2 minuten tot ze knapperig en bruin zijn. Haal het mandje uit de olie en laat het uitlekken. Open het deksel en leg het op een bord bedekt met keukenpapier om de overtollige olie te absorberen. Bestrooi met poedersuiker of een mengsel van kristalsuiker en kaneel; serveer meteen.

BIERBESLAG VOOR VIS OF KIP

2 grote eieren, gescheiden
¹/4 tl. gemalen zwarte peper
1 el. olie of boter
1¹/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 tl. zout
³/4 kopje oud bier

Verwarm de olie voor op 375°F /190°C. Klop de eidooiers met olie/boter, zout en peper.
Voeg afwisselend het bier en de bloem toe aan het mengsel. Klop de ingrediënten goed en zet ze 3 tot 12 uur in de koelkast. Wanneer u klaar bent om het mengsel te gebruiken, vouwt u voorzichtig 2 stijfgeklopte eiwitten erdoor. Dep de vis of kipfilet droog. Bedek ze lichtjes met bloem en doop ze vervolgens in het bierbeslag. Plaats de vis of kip in het verhoogde frituurmandje. Sluit het deksel en laat het mandje in de olie zakken. Frituur de vis 3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Frituur de kip 5 - 8 minuten tot ze bruin en volledig gaar zijn. Haal het mandje uit de olie en laat het uitlekken. Open het deksel en leg het op een bord bedekt met keukenpapier om de overtollige olie te absorberen.

GEFRITUURDE KIP

1 braadkip (2¹/2 lbs.), in stukken gesneden
¹/4 tl. zout
1¹/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1¹/4 kopjes melk
1 tl. gekruid zout

Verwarm de olie voor op 375°F /190°C. Meng bloem en kruiden. Doop de stukken kip in bloem, vervolgens in melk en dan weer in bloem. Plaats de kip in het verhoogde frituurmandje. Sluit het deksel en laat het mandje in de olie zakken. Frituur 20 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal het mandje uit de olie en laat het uitlekken. Open het deksel en leg het op een bord bedekt met keukenpapier om de overtollige olie te absorberen. Warm serveren.

KIP KIEV

4 hele kipfilets zonder botten en vel
1 pakje boter of margarine
1 el. gehakte ui
¹/2 kopje bloem voor alle doeleinden
1 el. gehakte peterselie
1 groot ei, geklopt
1¹/3 tl. zout
1 kopje fijn, droog paneermeel

Verwarm de olie voor op 375°F /190°C. Leg de kipfilets tussen twee stukken plasticfolie. Sla ze plat met een houten hamer tot 1⁄4 inch dik. Verwijder het plastic. Meng ui, peterselie en zout en strooi dit over de kip. Snijd de boter in 8 stukken. Leg een stuk boter op de gekruide kip aan één kant. Rol het op als een rolkoek, beginnend aan het uiteinde met de boter, waarbij u de zijkanten van het vlees naar binnen vouwt. Druk goed aan om te sluiten. Zet vast met tandenstokers. Bestrooi met bloem, doop in geklopt ei en rol vervolgens in paneermeel. Laat de kiprolletjes goed afkoelen (minstens een uur). Plaats de opgerolde kip in een enkele laag in het verhoogde frituurmandje. Sluit het deksel en laat het mandje in de olie zakken. Bak 5 minuten of tot ze bruin zijn. Om te testen of ze gaar zijn, haalt u een stuk kip uit de olie. Als er gemakkelijk een vork in kan worden gestoken, is de kip gaar. Haal het mandje uit de olie en laat het uitlekken. Open het deksel en leg het op een bord bedekt met keukenpapier om de overtollige olie te absorberen. Warm serveren.

SNELLE DONUTS

Gekoeld blikje biscuits
¹/2 kopje suiker
2 el. gemalen kaneel

Verwarm de olie voor op 375°F /190°C. Neem elke biscuit en maak hem iets platter met de handpalm. Prik met een vinger gaten in het midden van elke biscuit om ze in de vorm van donuts te brengen. Plaats ze in het verhoogde frituurmandje. Sluit het deksel en laat het mandje in de olie zakken. Frituur 2 minuten en keer ze eenmaal. Haal het mandje uit de olie en laat het uitlekken. Open het deksel en leg het op een bord bedekt met keukenpapier om de overtollige olie te absorberen. Doop de donut in een mengsel van kaneel en suiker. Warm serveren.

Voor product vragen contact opnemen met: Jarden Consumer Service
USA: 1.800.334.0759
Canada: 1.800.667.8623
www.oster.com

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Oster CKSTDFZM55 - 3L Immersion Deep Fryer Handleiding

Beschikbare talen