NutriChef PKFD12 - Handleiding voedseldroger

Dehydratie - Voedsel conserveren

Dit kwaliteitsapparaat is ontworpen om u vele jaren van dienst te zijn.
Voor de beste resultaten en probleemloos gebruik raden we u aan om deze hele handleiding te lezen.
Duizenden jaren geleden was een van de weinige manieren waarop mensen voedsel konden conserveren, door het in de zon te laten drogen. Vóór moderne apparaten zoals koelkasten en vóór chemische conserveermiddelen, was dehydratie een eenvoudige manier om voedsel veilig op te slaan voor gebruik op een later tijdstip wanneer voedsel schaars was of niet in het seizoen. Uw nieuwe voedseldroger past moderne wetenschap toe op deze oude kunst om u een gecontroleerde, voorspelbare en veilige manier te bieden om voedsel thuis te conserveren.
Het dehydreren van voedsel opent een nieuwe dimensie in het conserveren van groenten, fruit en vlees voor u. Uw nieuwe voedseldroger kan perfect de vers geplukte, in-seizoens smaak en voeding van bijna elk voedsel vastleggen voor eetplezier buiten het seizoen. Deze gedroogde voedingsmiddelen kunnen gemakkelijker worden opgeslagen omdat ze minder snel bederven en ze nemen ook minder ruimte in beslag. Ze wegen ook minder, waardoor ze perfect zijn voor kampeer- of backpackmaaltijden. Gedroogde fruitsnacks zijn heerlijk en voedzaam. Ingrediënten voor uw favoriete soeprecepten kunnen worden gedroogd en opgeslagen, wat ook geweldige last-minute maaltijden oplevert, klaar om te koken.
Uw voedseldroger houdt de temperatuur in de droogkamer constant, computergestuurd. Het voedsel wordt gebaad in een constante stroom warme, droge lucht die het vocht zachtjes uit het voedsel verwijdert. Het resultaat is elke keer prachtig gedroogd voedsel.
U zult merken dat het drogen van voedsel praktisch en economisch is, evenals eenvoudig. En het begint allemaal met uw state-of-the-art voedseldroger.

Wat is dehydratie?

Dehydratie verwijst naar een proces waarbij vocht uit voedsel wordt verwijderd, waardoor het gedroogde voedsel veilig kan worden bewaard voor later gebruik. Het belangrijkste voordeel ten opzichte van andere dergelijke oude methoden (zoals zouten of roken) is dat het geen smaken toevoegt en weinig voedingsstoffen uit het te dehydreren voedsel verwijdert.
Indien correct uitgevoerd, gaan er weinig voedingsstoffen verloren tijdens dehydratie. Volgens de Food and Drug Administration (FDA) behoudt dehydratie 95-97% van de voedingsstoffen in het oorspronkelijke voedsel. Ter vergelijking: inblikken behoudt slechts 20-30% en invriezen behoudt slechts 40-60% van de voeding van het voedsel.
Gedehydrateerd voedsel smaakt ook goed! Omdat natuurlijke smaken zich concentreren naarmate u vocht verwijdert, is het gedroogde product van nature heerlijk.
Zoals u snel zult leren, is reconstitutie een integraal onderdeel van dehydratie. Reconstitutie verwijst naar het toevoegen van water aan het gedroogde voedsel. Wanneer het in water mag weken, absorbeert gedroogd voedsel het water en zwelt het terug naar zijn oorspronkelijke grootte, vorm en textuur, terwijl het bijna 100% van zijn oorspronkelijke smaak en voeding behoudt.

Benodigd gereedschap om aan de slag te gaan

• Schilmes (roestvrijstalen lemmet).
• Snijplank
• Opslagcontainers

Extra gereedschap dat het werk gemakkelijker en sneller maakt, kan zijn:

• Een keukenmachine of ander vergelijkbaar apparaat voor sneller en consistent snijden.
• Een stoompan en mand, of ketel en inklapbare stoompan voor blancheren.
• Blender voor het maken van fruitpuree voor fruitleder.
• Een klein notitieboekje om tijden en recepten bij te houden die voor u werken, evenals die dat niet doen.

Basisbereidingstips voor voedsel

Schillen of niet schillen
De schillen van groenten en fruit bevatten vaak veel van de voedingswaarde van het voedsel. Het is dus beter om niet te schillen als het gedroogde voedsel als tussendoortje wordt gegeten of in koekjes wordt gebruikt. Aan de andere kant wilt u appels schillen die bedoeld zijn voor taarten of tomaten die bedoeld zijn voor soepen. Over het algemeen geldt dat als u het voedsel normaal gesproken zou schillen voor een specifiek recept, u van plan bent het voedsel te schillen voordat het wordt gedehydrateerd.

Snijden maakt een verschil
Een van de belangrijkste factoren bij succesvolle dehydratie is hoe het voedsel wordt gesneden. Bij het drogen van fruit helpt het om alle plakjes ongeveer dezelfde dikte te krijgen, zodat ze allemaal tegelijkertijd tot hetzelfde vochtniveau drogen. Dikke plakken drogen langzamer dan dunne plakken. De dikte die u kiest, is aan u, maar het snijden van alle stukken zo dicht mogelijk bij dezelfde grootte zal bijdragen aan succes en consistentie.
De schil van veel voedingsmiddelen beschermt het voedsel van nature, maar het kan het dehydratatieproces belemmeren. Tijdens de dehydratatie ontsnapt vocht het beste van een gesneden of gebroken oppervlak, niet door de taaie schil. Daarom geldt: hoe groter het snijvlak, hoe sneller en beter het voedsel zal dehydrateren.
Om deze reden moeten dunne stengelgroenten zoals sperziebonen, asperges en rabarber in de lengte doormidden worden gesneden, of met een extreme diagonale snede om zoveel mogelijk van de binnenste delen van het voedsel bloot te leggen.
Fruit moet over de kern worden gesneden en niet door de kern. Probeer altijd dunne, platte sneden te maken.
Broccolistelen moeten worden gehalveerd of gevierendeeld, afhankelijk van de diameter. Klein fruit zoals aardbeien kan worden gehalveerd. Nog kleinere bessen moeten worden gehalveerd of licht geblancheerd om de schil te breken.

De droogrekken vullen

Bij het laden van het voedsel in de rekken kunt u het hele bovenoppervlak van de rekken gebruiken, maar er moet wel wat luchtstroom worden gehandhaafd. Probeer het voedsel waar mogelijk in een enkele laag te plaatsen. Dit is vooral belangrijk bij voedingsmiddelen zoals bananenplakjes en ananasringen en niet zo belangrijk bij bonen. Als sommige stukken te veel vocht bevatten als u klaar bent, is een van de redenen dat het mogelijk bedekt was met andere stukken voedsel.
Dehydratie verwijdert het vocht en zorgt ervoor dat het voedsel krimpt tijdens het drogen. Hierdoor kunt u dezelfde hoeveelheid voedsel in een kleinere ruimte opslaan, maar het betekent ook dat kleinere stukjes door de gaten in de droogrekken kunnen vallen naarmate het voedsel krimpt tijdens het droogproces. Om dit te voorkomen, vooral bij het drogen van gehakt of geraspt voedsel, bekleedt u de rekken met gaasrek-inzetstukken voordat u het voedsel uitspreidt. Gehakt voedsel mag niet dikker worden verspreid dan 3/8 inch. Gebruik een vork om het gaasrek-inzetstuk op verschillende plaatsen bloot te leggen om een goede luchtcirculatie te garanderen.
Als u geen gaasrek-inzetstukken beschikbaar heeft, gebruik dan nylon gaas, naaldpuntcanvas, kaasdoek of een vergelijkbare, grof geweven stof. Zorg er bij het bekleden van de tray voor dat u een opening voor het middelste gat van de tray maakt. De stof moet voedselveilig zijn, lucht doorlaten en moet worden gewassen voordat het wordt gebruikt. Wees voorzichtig bij het kiezen van stof, omdat kleverig voedsel mogelijk niet gemakkelijk kan worden verwijderd en deeltjes van de stof aan de voedselstukken kunnen blijven kleven.
Het kan nodig zijn om het fijngehakte voedsel een of twee keer te roeren tijdens het dehydrateren om een gelijkmatige droging van alle stukjes te garanderen. Om dit te doen, zet u de machine uit, haalt u de stekker uit het stopcontact, verwijdert u de trays, roert u, zet u de machine weer in elkaar en start u de machine opnieuw volgens de instructies.

Voorkom druppelen

Sommige voedingsmiddelen, zoals zeer rijpe tomaten en citrusvruchten of gesuikerde vruchten, kunnen druppelen. Als er te veel vloeistof in de bodem van het apparaat druppelt, kan het beschadigd raken, waardoor service nodig is. Bovendien kan het druppelen van een tray erboven de smaak van verschillende voedingsmiddelen op lagere trays veranderen. Om het druppelen te verminderen, tikt u de tray, na het plaatsen van het voedsel op de droogrekken en voordat u ze op de basis van de voedseldroger plaatst, een paar keer stevig naar beneden op een handdoek die op het aanrecht ligt om overtollig vocht te verwijderen.
Om eventueel resterend druppelen tijdens dehydratie op te vangen dat kan optreden bij zeer vochtige voedingsmiddelen, gebruikt u fruitleder vellen die op de onderste twee trays zijn geplaatst. Wissel de vellen af op de ene helft van de twee trays (d.w.z. de linkerkant van de eerste tray en de rechterkant van de tweede tray). Plaats vervolgens deze twee onderste trays op de basis van de voedseldroger voordat u de overige trays met het te drogen voedsel erboven plaatst. Veeg bij het roteren van de trays de fruitleder vellen schoon, maar laat deze twee trays onderaan de stapel trays staan. Wanneer het voedsel droog genoeg is, zodat het niet meer druppelt, verwijdert u de fruitleder vellen van de twee onderste trays om de luchtstroom te verbeteren.
Gebruik geen vetvrij papier in plaats van de fruitleder vellen, omdat de was op het papier zal smelten bij dehydratietemperaturen, wat het voedsel kan aantasten of de voedseldroger kan beschadigen.
Vergeet altijd het middelste gat van elke tray onbedekt te laten.

Hoe lang duurt het om voedsel te dehydrateren?

Het is onmogelijk om exacte droogtijden te geven omdat er zoveel factoren zijn die de droogtijd beïnvloeden. Deze factoren omvatten:

• Het vochtgehalte van elk voedingsmiddel
• De dikte of grootte van het bereide voedsel
• De luchtvochtigheid en temperatuur in de ruimte waar de voedseldroger in bedrijf is
• De dichtheid van het voedsel

Het voedsel dat u kiest, speelt ook een rol. De leeftijd van het voedsel, waar en hoe het voedsel is geteeld, hoe het is opgeslagen tijdens zijn reis naar u en andere factoren hebben allemaal invloed op hoe lang het kan duren om te dehydrateren.
Maar maak u geen zorgen. Met een beetje ervaring zult u snel kunnen zien wanneer u het voedsel snijdt, ongeveer hoe lang het zal duren en welk voedsel het snelst droogt en welk het langst duurt.
Hier is een goed voorbeeld: tomaten zijn normaal gesproken vrij sappig. Hun hoge vochtgehalte zorgt ervoor dat ze er langer over doen om te drogen dan veel andere voedingsmiddelen. Aan de andere kant zal kool, die een relatief laag vochtgehalte heeft, een veel kortere tijd nodig hebben om te drogen. Citrusvruchten zoals sinaasappels duren over het algemeen langer dan appels om dezelfde reden.
Dus hoe weet u hoe lang u het voedsel moet laten drogen? Nadat de voedseldroger een tijdje heeft gedraaid, verwijdert u de trays en onderzoekt u het voedsel. Wees niet bang om te "piepen!" Dit helpt u meer te leren over het droogproces en hoe lang het duurt. Controleer voedingsmiddelen met een hoger vochtgehalte, zoals fruit en vlees, periodiek na ongeveer de eerste vier uur droogtijd. Voedingsmiddelen met een lager startvochtgehalte, zoals kruiden en bladgroenten of gehakt en geraspt voedsel, kunnen eerder drogen, dus moeten na ongeveer twee of drie uur en daarna vaker worden gecontroleerd. U krijgt al snel een "gevoel" voor hoe lang het duurt voordat voedsel droog is.
Maak u echter geen zorgen. Het is beter om het voedsel te veel te drogen dan er te veel vocht in achter te laten. Vochtige voedingsmiddelen zullen eerder bederven tijdens de opslag. Als voedingsmiddelen te veel zijn gedroogd en er broos of lichtbruin uitzien, zijn ze nog steeds bruikbaar voor soepen of de meeste bakproducten. Het kan iets langer duren om te reconstitueren en meer water nodig hebben, maar hun smaak en kwaliteit worden over het algemeen niet aangetast.

Algemene bedieningstips

Het volgende gedeelte is van toepassing op alle modellen, tenzij anders vermeld
Voordat u uw voedseldroger voor de eerste keer gebruikt, dient u deze instructies volledig te lezen en te begrijpen. Was en droog de trays en alle andere onderdelen die met het voedsel in contact komen.

• De eerste keer dat u uw voedseldroger aanzet, kunt u een aroma opmerken. Dit is normaal. Om te voorkomen dat deze geur wordt overgedragen op het voedsel, plaatst u één tray en het deksel op de basis en laat u het apparaat, volgens de instructies voor uw specifieke model, zonder voedsel op zijn plaats draaien totdat het aroma verdwenen is. Dit is alleen de allereerste keer dat u de voedseldroger gebruikt noodzakelijk en duurt minder dan een uur.
• Plaats de voedseldroger op een vlakke, droge en stabiele (niet-gestoffeerde) ondergrond. Zorg ervoor dat er minimaal een inch vrije ruimte rond de voedseldroger is om een goede luchtstroom te garanderen.
• Bereid voedsel volgens de instructies in deze handleiding en vul de droogrekken. Bedek NOOIT het middelste gat in de rekken of de ventilatieopeningen op het bovenste deksel!
• Zorg ervoor dat de droogrekken stevig op elkaar en op de basis van het apparaat zitten.
• Steek het netsnoer in een standaard 100-120 volt stopcontact.
• Raadpleeg de verschillende tabellen aan het einde van deze handleiding om een idee te krijgen wanneer het voedsel goed is gedehydrateerd en klaar is om te worden opgeslagen.

Trayrotatie
Inspecteer de droogrekken regelmatig. Draai de trays als het voedsel dat u droogt dit vereist. Verwijder alle trays als een eenheid en verwijder vervolgens het deksel. Plaats de bovenste tray op de basis, gevolgd door de volgende bovenste tray, totdat alle trays zijn gedraaid.

Verzorging en onderhoud
Maak de droogrekken en het deksel van de voedseldroger na elk gebruik schoon met warm zeepsop. Was de trays, het deksel of de basis niet in de vaatwasser. Hardnekkige deeltjes kunnen worden verwijderd door te weken en/of een plastic schuurspons te gebruiken. Gebruik geen schurende materialen of oplosmiddelen om plastic schoon te maken!
Om de basis van de voedseldroger (het onderste deel met de motor en het verwarmingselement) schoon te maken, haalt u de stekker uit het stopcontact en veegt u deze schoon met een vochtige spons of doek. Dompel de basis NOOIT onder in water en laat er geen vloeistof in het gebied met de elektrische onderdelen lopen.

Opslag
Nadat de voedseldroger is schoongemaakt, droogt u alle onderdelen af, stapelt u de droogrekken op de basis en bewaart u deze op een veilige plaats.

Uw voedseldroger instellen

Voordat u uw voedseldroger voor de eerste keer gebruikt, dient u de instructies in dit boekje volledig door te lezen en te begrijpen. Was en droog de trays en alle andere onderdelen die met het voedsel in contact komen.

Ronde trays stapelen

Om de afstand tussen ronde trays te wijzigen, is het noodzakelijk om de stapellipjes te identificeren. De lipjes met de drie verstevigingsribben die hierboven worden weergegeven, bevinden zich op de onderste tray en het gladde lipje is onderdeel van de bovenste tray op deze foto. Merk op dat ze naast elkaar liggen, zoals aangegeven door de witte pijl. Dit is de uitlijning voor dunner voedsel. Dit is ook de beste positie voor het opbergen van het apparaat, aangezien de totale stapelhoogte wordt geminimaliseerd.
Op de afbeelding hieronder zijn de trays uitgelijnd om het plaatsen van dikker voedsel op de trays mogelijk te maken, waardoor ook een betere luchtstroom rond het voedsel mogelijk is. Zoals aangegeven door de witte pijl, rust het gladde lipje van de bovenste tray op het geribbelde lipje van de tray eronder.
Elke combinatie van stapelen kan worden gebruikt om het te drogen voedsel aan te passen. Een voorbeeld hiervan zou een lage traystapeling voor bananenchips en een hoge stapeling voor aardbeihelften zijn.

Hoe u uw voedseldroger bedient

Uw voedseldroger is eenvoudig te gebruiken en is ontworpen om het droogproces eenvoudig en nauwkeurig te maken als de instructies worden gevolgd. Lees eerst de veiligheidstips aan het begin van deze handleiding voordat u verdergaat.
De eerste keer dat u uw voedseldroger inschakelt, kunt u een aroma opmerken. Dit is een normaal bijproduct van het fabricageproces. Om te voorkomen dat deze geur wordt overgedragen op het voedsel, plaatst u één bak en de deksel op de basis en volgt u de onderstaande instructies voor uw specifieke model om het apparaat te laten draaien zonder dat er voedsel aanwezig is totdat de geur verdwenen is. Dit is alleen nodig de allereerste keer dat u de droger gebruikt en duurt minder dan een uur.
Voordat u begint met het bereiden van uw voedsel, wast en droogt u de bakken, de deksel en de bakvoeringen als deze worden gebruikt. Plaats de basis waar de droger tijdens het droogproces blijft staan en zorg ervoor dat het snoer op een veilige manier een stopcontact kan bereiken. Op deze manier kunt u het voedsel direct op de bakken plaatsen terwijl u het bereidt. Als een bak vol is, kan deze op de droger worden geplaatst en bent u in een mum van tijd klaar om de droger te starten!.

Bedieningsinstructies
Uw droger is uitgerust met een "ON/OFF" (AAN/UIT) schakelaar (het ontwerp van de schakelaar en het paneel zal variëren, maar de bediening is hetzelfde voor deze modellen). De temperatuur wordt computergestuurd, is in de fabriek ingesteld en kan niet door de gebruiker worden aangepast. De schakelaar biedt de gebruiker een handige manier om de droger uit te schakelen tijdens het verwisselen of draaien van de bakken.

Drogen:

1. Plaats het apparaat op een veilige plaats.
2. Laad en plaats vervolgens de bakken.
3. Steek de stekker in het juiste stopcontact.
4. Selecteer de "ON" (AAN)-stand van de schakelaar. De schakelaar zelf licht op, wat aangeeft dat het apparaat aan staat. U hoort ook de ventilator werken.
5. Als u klaar bent, zet u de schakelaar op "OFF" (UIT) en haalt u de stekker uit het stopcontact.

Als u niet beschikbaar bent om de droger op het juiste moment uit te schakelen, kunt u de droger aansluiten op een automatische apparaattimer. Zorg ervoor dat de specificaties van de timer aangeven dat de timer een capaciteit heeft van ten minste 5 ampère.

Gids voor het oplossen van problemen met de droger

Gedroogde voedingsmiddelen bewaren

Zodra het voedsel goed is gedroogd, is het belangrijk om het goed te bewaren voor de beste resultaten. Door deze bewaartechnieken te volgen, blijft uw voedsel zo lang mogelijk vers en klaar voor gebruik.

Algemene tips voor het bewaren van voedsel

• Wacht tot het voedsel is afgekoeld voordat u het opbergt.
• Warmte en licht zorgen ervoor dat voedsel achteruitgaat. Bewaar voedsel op een droge, koele en donkere plaats.
• Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de bewaardoos en sluit deze goed af.
• De ideale bewaartemperatuur is 60 °F of lager.
• Bewaar voedsel nooit rechtstreeks in een metalen container.
• Vermijd containers die "ademen" of een zwakke sluiting hebben.
• Controleer het vochtgehalte van uw gedroogde voedsel in de weken na het drogen. Als er vocht in zit, moet u de inhoud langer drogen.
• Voor de beste kwaliteit mogen gedroogde vruchten en groenten niet langer dan 1 jaar worden bewaard.
• Droog uw producten in de zomer, wanneer ze optimaal vers zijn, en vervang ze jaarlijks.
• Gedroogd vlees, wild, gevogelte en vis mogen niet langer dan 3 maanden in de koelkast worden bewaard en niet langer dan 1 jaar in de vriezer.
• Vacuümseal kan de houdbaarheid met enkele maanden verlengen, als het voedsel op de juiste manier en grondig is gedroogd.

Containers
Elke container die schoon, luchtdicht en vochtbestendig is, is geschikt voor opslag. Zware plastic zakken met ritssluiting of warmte-sealen kookzakken zijn uitstekend. Vul elke zak zoveel mogelijk en knijp overtollige lucht eruit. Gevulde zakken kunnen in metalen blikken met deksels worden geplaatst (blikken voor bakvet of koffie zijn goed) om insecten buiten te houden. Glazen potten met goed sluitende deksels kunnen met of zonder plastic zakken worden gebruikt. Plastic containers van goede kwaliteit met goed sluitende deksels zijn goed, maar ze moeten wel luchtdicht zijn. Gebruik geen papieren of stoffen zakken, lichtgewicht plastic zakken, broodzakken of containers zonder goed sluitend deksel.

Locatie
Koel, donker en droog zijn de sleutelwoorden om de kwaliteit van gedroogd voedsel te behouden. Planken in de buurt van een raam moeten mogelijk worden afgedekt om het licht buiten te houden. Glazen potten of plastic containers moeten in een papieren zak of in een gesloten kast worden geplaatst. Cementen muren en vloeren zijn vaak vochtig en koud. Daarom mogen gedroogde voedselcontainers niet rechtstreeks op de vloer worden geplaatst of een kelder- of kelderwand raken, omdat dit condensatie in de container kan veroorzaken. Bewaar gedroogd voedsel niet in de buurt van items met een sterke geur, zoals vernis, puntverwijderaar of kerosine.

Bewaartijd
Gedroogde vruchten en groenten mogen niet langer dan een jaar worden bewaard. Plan om al het gedroogde vlees, vis, gevogelte of schokkerig vlees binnen een maand of twee te gebruiken. Label gedroogde voedingsmiddelen en roteer ze op basis van eerst gedroogd, eerst te gebruiken. Controleer gedroogde voedingsmiddelen regelmatig. Als het voedsel vochtiger lijkt dan bij het inpakken, komt er vocht in de container. Spreid het voedsel uit op droogbakken en droog het opnieuw. Verpak het voedsel vervolgens in een luchtdichte container. Schimmel geeft aan dat het voedsel niet goed is gedroogd voordat het werd opgeslagen. Vernietig beschimmeld voedsel.

Reconstitutie

Drogen is het proces waarbij vocht uit voedsel wordt verwijderd. Reconstitutie is het vervangen van dat vocht om het voedsel terug te brengen in zijn natuurlijke staat. Hoewel sommige gedroogde voedingsmiddelen, zoals fruit, uitstekend zijn in hun gedroogde staat, wilt u andere gedroogde voedingsmiddelen vaak reconstitueren voordat u ze eet. Hier zijn enkele tips voor reconstitutie:

Voeg gewoon water toe
Voor gehakte of versnipperde groenten en voor fruit dat in koekjes wordt gebruikt, is meestal geen reconstitutie nodig. Als de stukjes vrij knapperig en droog zijn, kunt u proberen te besprenkelen met 1 el. water per ½ kopje gedroogd voedsel.
Gebruik voor groenten en fruit die in soufflés, taarten, snelle broden, deeg of beslag worden gebruikt, 2 delen water op 3 delen (op volume) gedroogd voedsel.
Gebruik voor groenten en fruit die in de vloeistof worden gekookt, zoals groentebijgerechten, fruittopjes en compotes, 1 tot 1-½ deel water op 1 deel gedroogd voedsel. Extra vloeistof kan nodig zijn om goed te kunnen koken.

Tijd voor reconstitutie

• Gehakt en versnipperd voedsel reconstitueert snel. Over het algemeen is 15 tot 30 minuten voldoende.
• Grotere groente- of fruitplakken en vleesblokjes kunnen een nacht in water in de koelkast worden gereconstitueerd. Als dit niet handig is, plaats ze dan in kokend water, haal ze van het fornuis en laat ze 2 tot 3 uur staan.
• Hele stukken fruit hebben de langste tijd nodig om te reconstitueren en kunnen het beste een nacht weken.

Andere tips voor reconstitutie

• Als u gereconstitueerd voedsel afgiet, bewaar dan de vloeistof. Deze vloeistof heeft een grote voedingswaarde. Vries deze vloeistof in voor later gebruik in soepen, leersoorten, taarten of compotes.
• Het is niet nodig om van tevoren te reconstitueren bij het maken van soepen. Gedroogde groenten kunnen ongeveer een uur voor het opdienen rechtstreeks aan de soep worden toegevoegd.
• Voeg geen kruiden, zout, bouillonblokjes of tomatenproducten toe totdat de groenten zijn gereconstitueerd en gekookt. Deze items belemmeren de rehydratatie aanzienlijk.
• Sommige voedingsmiddelen hebben langer nodig om te reconstitueren dan andere. Wortelen en bonen hebben meer tijd nodig dan groene erwten of aardappelen. Een vuistregel: degenen die er het langst over doen om te drogen, hebben er het langst over nodig om te reconstitueren.
• Probeer niet meer vloeistof te gebruiken dan nodig is voor reconstitutie, omdat voedingsstoffen worden weggespoeld met het overtollige water. Plaats het gedroogde voedsel in een container en gebruik net genoeg water om het voedsel te bedekken. Voeg later meer water toe indien nodig om te vervangen wat het voedsel absorbeert.

Tips voor het drogen van fruit

Gedroogd fruit is een heerlijke traktatie. Probeer het puur, als fruitleer of in ijs, taarten en pasteien. Het is moeilijk om een lekkerdere, voedzamere snack dan gedroogd fruit te bedenken. Gedroogd fruit is van nature zoet, bevat geen conserveringsmiddelen en is goedkoop. Uw voedseldroger maakt het drogen van fruit gemakkelijk.
Het is het beste om alle soorten fruit te wassen voordat u begint. Daarna hoeven de meeste vruchten alleen maar gehalveerd, ontpit of ontpit en in plakjes gesneden te worden voordat ze in de droger worden geplaatst.

Voorbehandeling van fruit

U hoeft fruit niet voor te behandelen om goede resultaten te krijgen, maar sommige soorten fruit, zoals appels, peren, perziken, abrikozen en bananen, hebben de neiging om enigszins donkerder te worden bij het drogen of bewaren langer dan zes tot zeven maanden. Hoewel ze nog steeds eetbaar zijn als ze donkerder zijn geworden, lijken ze niet zo aantrekkelijk voor de smaakpapillen. Als u de verandering in kleur van uw gedroogde fruit niet erg vindt, is het niet nodig om het voor te behandelen. Vruchten zoals bananen worden bruin zonder voorbehandeling, maar tegelijkertijd worden ze erg zoet en barsten ze van de pure bananensmaak door ze simpelweg in plakjes te snijden en direct in de droger te plaatsen. Raadpleeg voor droogtijden van fruit de "Fruit Timetable" (Tijdschema voor fruit).
Om dit donker worden te voorkomen, kunnen de fruitstukjes voor het drogen in oplossingen van citroen-, ananas- of sinaasappelsap of ascorbinezuur worden gedoopt. Dompel het fruit twee minuten in de oplossing. Laat uitlekken op keukenpapier en plaats in droogbakken.

Citroen-, ananas- of sinaasappelsap
Vers of gebotteld citroen-, ananas- of sinaasappelsap is het beste vanwege hun natuurlijke zoetheid. Ananas- en sinaasappelsap kunnen puur worden gebruikt of naar smaak worden verdund. Als u citroensap gebruikt, kunt u dit het beste verdunnen met 1 deel sap op 8 delen water en de fruitstukjes twee minuten laten weken. Houd er rekening mee dat de smaak van deze sappen de smaak van het te drogen fruit kan overheersen en de verkleuring van het voedsel mogelijk niet altijd voorkomt. Experimenteer met de verdunning en de weektijden om aan uw smaak te voldoen.

Ascorbinezuur
Kristal Ascorbinezuur of producten met ascorbinezuur (soms verkocht als "zuur zout") gemaakt voor het conserveren van fruit voor het inblikken, kunnen worden verkregen bij drogisterijen of bij winkels die inmaakbenodigdheden verkopen. De meeste supermarkten verkopen het ook bij hun inmaakbenodigdheden. Meng 1 eetlepel in vier kopjes water en laat het fruit ongeveer twee minuten weken. Net als citroensap kan de smaak behoorlijk overheersend zijn, dus experimenteer met concentraties en weektijden.

Tips voor het drogen van fruitleer

Soms aangeduid als fruitrolletjes, fruitrepen of fruitjerky, is fruit dat gepureerd en in dunne vellen gedroogd wordt een smakelijke, taaie, snoepachtige snack die we fruitleer noemen. U hebt waarschijnlijk de commerciële versies uit de winkel geproefd, maar als u het eenmaal vers thuis hebt gemaakt met kwaliteitsfruit, zult u nooit meer teruggaan naar de winkel! Fruitleer is een goede manier om overgebleven of overrijp fruit te gebruiken dat anders weggegooid zou worden.
Fruitleer maken is heel eenvoudig. Begin met het grondig wassen van het fruit in koud water en verwijder eventuele stelen of bladeren die aan het fruit zijn blijven zitten. Verwijder de schil, vel, pitten of zaden indien nodig. Pureer vervolgens het fruit of de fruitcombinatie van uw keuze en voeg net genoeg vloeistof toe aan de blender om een gladde, dikke puree te maken. Honing, vruchtensap of water kan worden gebruikt, maar maak het mengsel niet te dun, anders blijft het niet op de droogplaat liggen. Bij fruit met een hoog vochtgehalte hoeft er weinig of geen vloeistof te worden toegevoegd.
Omdat u de kok bent, mag u de puree proeven terwijl u hem maakt. Het is niet alleen uw voorrecht, maar ook een belangrijk onderdeel van het proces, want als de puree goed smaakt, zal het leer nog beter smaken! Onthoud dat de smaken en zoetheid zich concentreren als het leer droog is, dus maak het niet te zoet!
Het is het beste om een fruitleervel te gebruiken dat voor dit doel is ontworpen, maar als dit niet beschikbaar is, kunt u de helft van elke drooglade bekleden met plasticfolie. Om een goede circulatie te behouden, mag slechts de helft van elke lade worden bedekt. Zoals altijd moet u het middelste gat van de drooglade onbedekt laten. Als u meer dan één lade gebruikt, plaatst u de plasticfolie om en om op de helften van de lades in de stapel. Onthoud dat de lades maar op één manier in de droogkast passen, dus stapel de lades correct op het aanrecht voordat u ze bekleedt om een goede plaatsing van de plasticfolie te garanderen.
Bij het drogen van kleverige purees (bijvoorbeeld bananen) spuit u een kleine hoeveelheid plantaardige olie op het fruitleervel of de plasticfolie. Nadat alle fruitleervellen zijn gevuld, stapelt u de drooglades bovenop de basis. Droog de fruitpuree tot de textuur van leer heeft. Het moet gemakkelijk van het fruitleervel te pellen zijn. Wikkel het in plasticfolie en bewaar het op kamertemperatuur. Er kunnen kruiden, gehakte noten of kokosnoot aan de puree worden toegevoegd voor extra smaak. Voor verdere variatie kunt u verschillende soorten fruit samen pureren.
Experimenteer gerust met uw recepten. Enkele fruitsmaken werken prima, maar er zijn tal van verschillende fruitcombinaties die samen smakelijke snacks vormen. Deze omvatten:

• Aardbei Banaan
• Aardbeien Rabarber
• Ananas Perzik
• Ananas Sinaasappel

• Ananas Abrikoos
• Framboos Appel
• Framboos Banaan Kokosnoot
• Gemengde bessen

• Appel Blauwe bes
• Appel Kaneel (gebruik kaneel spaarzaam)
• Honing Cranberry Sinaasappel (veenbessen moeten gekookt worden)

Tips voor het drogen van groenten

Gedroogde groenten zijn net zo smaakvol en veelzijdig als gedroogd fruit. Met gedroogde groenten kunt u heerlijke soepen, stoofschotels, ovenschotels en meer maken. In principe kunt u overal waar u verse groenten zou gebruiken, gedroogde groenten gebruiken.
Was de groenten altijd in koud water voordat u ze bereidt en droogt. Een bepaalde hoeveelheid uithollen, snijden, schillen of versnipperen is vereist. Een keukenmachine kan een handig hulpmiddel zijn bij het verwerken van groenten, waardoor een grote hoeveelheid in enkele seconden kan worden gesneden, klaar voor de droogkast.
Wees creatief bij het drogen van groenten. Door groenten ongeveer 2 minuten in verdund citroensap of soortgelijke smaakmakers te plaatsen, wordt een vleugje smaak toegevoegd aan groenten zoals sperziebonen en asperges. Raadpleeg de groente-"tabel" voor de droogtijden van groenten.

Voorbehandeling van groenten

Voor het grootste deel hebben groenten weinig speciale behandeling nodig om te drogen, hoewel er enkele uitzonderingen zijn. Hier zijn enkele bereidingsrichtlijnen die u zullen helpen het meeste uit uw gedroogde groenten te halen:
Een paar groenten, zoals uien, knoflook, paprika's, tomaten en champignons, kunnen met succes worden gedroogd en gereconstitueerd zonder voorbehandeling. Over het algemeen geldt dat als groenten moeten worden gestoomd of geblancheerd om in te vriezen, ze ook moeten worden behandeld om te drogen.
Met de bovengenoemde uitzonderingen in gedachten, moeten de meeste overige groenten voor het drogen worden gestoomd of geblancheerd. Veel groenten hebben enzymen die het voedsel helpen rijpen, en als deze enzymen actief blijven in het voedsel, zullen ze veranderingen in smaak en aroma blijven veroorzaken die ongewenst kunnen zijn. Hoewel onbehandelde groenten die gedroogd zijn nog steeds drie tot vier maanden goed kunnen zijn, reconstitueren warmtebehandelde groenten in minder tijd, blijven ze langer goed en behouden ze over het algemeen meer smaak wanneer ze worden gereconstitueerd.

Stomen
Stomen is de beste methode voor voorbehandeling. Plaats een enkele laag gehakte of gesneden groenten in een vergiet of stoommandje. Gesnipperde groenten mogen 1,25 cm diep in het vergiet of mandje liggen. Zet de groenten in een pan boven een kleine hoeveelheid kokend water en dek af. Het water mag de groenten niet raken. Begin onmiddellijk met de timing. Raadpleeg de tabel voor de duur van het stomen. Wanneer u ze eruit haalt, moeten de groenten net gaar zijn. Verdeel de gestoomde groenten over de rekken en droog ze.

Blancheren
Blancheren wordt aanbevolen voor sperziebonen, bloemkool, broccoli, asperges, aardappelen en erwten. Aangezien deze groenten vaak in soepen of stoofschotels worden gebruikt, zorgt blancheren ervoor dat ze een aantrekkelijke kleur behouden. Om te blancheren, plaatst u de bereide groenten slechts 3 tot 5 minuten in een pan met kokend water. Giet af, dep droog en plaats de groenten in de droogkast.
Blancheren gaat sneller dan stomen, maar er gaan veel voedingsstoffen verloren in het blancheerwater. Het wordt niet aanbevolen voor gehakte of versnipperde groenten, die tijdens het blancheren gemakkelijk te gaar zouden worden. Om gesneden groenten te blancheren, laat u de bereide groente in een grote pan met kokend water vallen. Voeg niet meer dan 1 kop voedsel per liter kokend water toe. Begin onmiddellijk met de timing. Volg voor de timing de standaard vriesrichtlijnen. De timing is ongeveer een derde tot de helft van het stomen, of totdat de groenten net gaar zijn.

Groentechips
Groentechips, met hun knapperige textuur en heerlijke smaak, zijn zo lekker dat u ze zeker wilt plannen. Kies groenten zoals komkommer, aubergine, courgette of pastinaak. Het is niet nodig om ze te schillen. Snijd zeer dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik. Stoom ongeveer 3 of 4 minuten als de chips langer dan 5 maanden worden bewaard. Bestrooi met zout voor het drogen of gebruik gekruid zout voor een interessantere smaak. Droog tot ze zeer bros zijn. Deze kunnen naturel of met dipsauzen worden geserveerd.

Groentepoeders
Groenten kunnen worden gepureerd, gedroogd als leer en vervolgens worden verpoederd voor het maken van sappen, soepbases, chipdips, sladressings, roomsoepen of babyvoeding. Droog het groenteleer tot het zeer bros is en verpoeder vervolgens onmiddellijk een kleine hoeveelheid tegelijk in een droge elektrische blender. Gesneden of gehakte groenten kunnen ook worden verpoederd als ze tot een brosse textuur zijn gedroogd. Alle groentepoeders moeten in luchtdichte containers worden bewaard om klonteren te voorkomen.
Stoom of blancheer groenten die verpoederd moeten worden als warmtebehandeling wordt aanbevolen in de tabellen achter in deze handleiding.
Houd er bij het gebruik van poeders rekening mee dat ze zeer geconcentreerd van smaak zijn, dus voeg ze langzaam toe aan uw maaltijden om de gewenste smaak te bereiken zonder het gerecht te overheersen.

Temperatuur omrekeningstabel

Tips voor het drogen van vlees, vis en gevogelte

Gedroogd vlees is het beste wanneer het wordt gemaakt voor aankomende kampeer- en backpacktochten. Wanneer het wordt gereconstitueerd, levert het een smakelijk vlees op, enigszins zoals vers gekookt.

Met uitzondering van jerky is het koken van alle soorten vlees en vis vóór het drogen vereist om de veiligheid te garanderen. Bewaar gedroogd vlees, vis of gevogelte niet langer dan twee maanden.
Gebruik alleen zeer mager vlees en snijd zoveel mogelijk vet weg. Het vlees moet voor het drogen worden gemarineerd om smaak toe te voegen en het mals te maken. De marinade moet zout bevatten, wat helpt om water uit het vlees te onttrekken en het te conserveren, maar het mag geen olie bevatten. De meeste marinades bevatten een soort zuur (zoals tomatensaus of azijn), omdat het zuur de vezels afbreekt, waardoor het vlees malser wordt.
Het snijden van vlees terwijl het gedeeltelijk bevroren is, is gemakkelijker, vooral als u zeer dunne plakjes wilt. Een keukenmachine of een gespecialiseerde vleessnijmachine kan uitstekend werk leveren. U kunt uw slager ook vertellen dat u gedroogd vlees of jerky maakt en zij zullen het graag voor u in dunne plakjes snijden.
Houd er bij het drogen van vlees of wild voor stoofschotels, soepen enz. rekening mee dat deze soorten vlees vóór het drogen moeten worden gekookt. Kook, snijd in kleine blokjes en plaats in de droogkast. Droog tot alle vocht is verwijderd, ongeveer 2 tot 8 uur.
Wanneer u het in uw favoriete stoofpot wilt gebruiken, kunt u het eenvoudig rehydrateren door het minstens 1,5 uur in water of bouillon te laten weken, of tot het zacht is en ongeveer de grootte heeft die het had voordat het werd gedroogd.

RUNDVLEES
Kies magere stukken. Biefstuk van de flank, de ronde of de achtermuis zijn beter dan chuck of rib.

GEVOGELTE
Alle gevogelte MOET vóór het drogen worden gekookt. Stomen of roosteren zijn de beste methoden. Kipfilet is magerder dan donker vlees.

VIS
Het is een goed idee om de vis voor het drogen te stomen of, als u ervoor kiest om hem te bakken, uw conventionele oven voor te verwarmen op 93 °C en 20 minuten te bakken of tot de vis schilferig is. Bij het drogen van vis zijn tong en bot goede keuzes.

Jerky

Het drogen van vlees zonder vooraf te koken, produceert de stijve, taaie vleessoort die bekend staat als jerky. Het is een van de oudste bekende vormen van vleesconservering. Omdat "jerked vlees" wordt gemaakt zonder het vlees eerst te koken, is het belangrijk om te beginnen met kwaliteitsvlees en om een schone en hygiënische werkruimte te hebben. Zorg er ook voor dat u de werkoppervlakken na gebruik grondig reinigt. Onthoud dat Jerky het enige vlees is dat ongekookt in de droogkast mag worden geplaatst.

Beef Jerky maken
Zoals met bijna alle voedingsmiddelen, is het belangrijk om te beginnen met een kwaliteitsstuk vlees. Kies een magere flank of ronde biefstuk van ongeveer 2,5 tot 4 cm dik. Snijd al het vet en bindweefsel weg. Vet belemmert het vermogen van het vlees om te drogen, en het bindweefsel zorgt voor een taaie jerky om op te kauwen.
Plaats het vlees voor het gemakkelijker snijden ongeveer 30 minuten in de vriezer om het gedeeltelijk te bevriezen.
Draai het vervolgens om en vries het nog eens 15 minuten in. Snijd dwars op de draad in reepjes van ongeveer 3 mm dik.
Marineer de reepjes minstens 3 uur, of zelfs een nacht. Dit geeft het vlees een unieke smaak en maakt het vlees tegelijkertijd mals. Verleng de marinadetijd voor een sterker smakende jerky.
Het vlees kan op smaak worden gebracht met zout, peper, knoflook- of uienpoeder of andere kruiden. Omdat smaken intenser worden tijdens het drogen, spaarzaam zijn met zout! Er zijn veel recepten voor jerky beschikbaar. Probeer ze uit of creëer uw eigen unieke smaak!
Laat gemarineerde reepjes uitlekken op keukenpapier en plaats de reepjes op droogroosters (vergeet niet om de droogkast te beschermen tegen druipend voedsel, zoals eerder in deze handleiding is beschreven). Droog tot de reepjes vrij droog en stijf zijn om te buigen, maar wel kunnen worden gebogen zonder te breken. Dit duurt 6 tot 16 uur. In tegenstelling tot ander gedroogd vlees moet Jerky licht taai maar niet bros zijn.

Onthoud dat het schoonhouden van de werkplek cruciaal is. Zorg ervoor dat u alle werkoppervlakken en uw handen wast voordat u het vlees aanraakt, en was uw handen na het aanraken van een ander voorwerp of oppervlak voordat u het vlees weer aanraakt.

Gebruikelijke jerky marinade
120 ml sojasaus
1 teentje knoflook, gepureerd
2 el bruine suiker
2 el ketchup
120 ml Worcestersaus
1-1¾ tl zout
½ tl uienpoeder
½ tl peper

Andere items drogen

Bloemen
De bloemen moeten worden geplukt nadat de dauw is opgedroogd en vóór de avondvochtigheid. Bloemen moeten zo snel en zo snel mogelijk na het plukken worden gedroogd. Gooi beschadigde of bruine bladeren weg. Plaats ze zonder overlapping in laden. De droogtijden zijn afhankelijk van de grootte en het type bloem. Droog gedurende ongeveer 2 tot 36 uur.

Kruiden
Spoel af en schud overtollig water af. Dep droog. Verwijder dode of verkleurde bladeren. Als u zaad gebruikt, pluk het dan wanneer de peulen van kleur zijn veranderd. U moet kruiden aan de stengel laten zitten en verwijderen wanneer het drogen is voltooid. Verdeel de kruiden losjes over de lade. De droogtijden zijn afhankelijk van de grootte en het type. Droog gedurende ongeveer 2 tot 6 uur.

Noten
Pel en spoel af met heet water. Verdeel ze in een enkele laag over de laden. Laat de noten na het drogen afkoelen voordat u ze opbergt. Noten bevatten veel olie en de olie kan ervoor zorgen dat de noten ranzig worden, dus u moet ze invriezen om de versheid te garanderen. Wanneer u de noten wilt gebruiken, brengt u ze op kamertemperatuur. Droog gedurende ongeveer 18 tot 26 uur.

Als service nodig is

Als uw droogkast een probleem heeft, raadpleeg dan eerst de gids voor probleemoplossing in deze handleiding. Deze pagina bevat tal van tips voor het diagnosticeren en oplossen van veelvoorkomende problemen. Als de oplossing daar niet te vinden is, neem dan contact op met de dealer of distributeur waar u het apparaat hebt gekocht en vraag om extra hulp of regel een reparatieservice.
Stuur bij het retourneren van het apparaat voor service GEEN DROOGLADEN OP, tenzij ze defect zijn of u daarom wordt gevraagd.
De elektrische onderdelen in de basis zijn niet ontworpen om door de gebruiker te worden onderhouden. Het openen van het elektrische gedeelte van de basis kan uw garantie ongeldig maken of de droogkast onherstelbaar beschadigen. Dergelijke werkzaamheden mogen alleen worden uitgevoerd door een erkend servicecentrum.

Tabel voor de bereiding van groenten

Tabel voor de bereiding van fruit

Belangrijke veiligheidsmaatregelen

Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd elementaire veiligheidsmaatregelen worden genomen, waaronder de volgende:

• LEES ALLE INSTRUCTIES, PRODUCTETIKETTEN EN WAARSCHUWINGEN VOOR GEBRUIK VAN DE VOEDSEL-DROOGMACHINE.
• Raak geen hete oppervlakken aan en zorg ervoor dat ze niet in contact komen met ontvlambare materialen.
• Dompel het snoer, de stekker of de basis van de droogmachine niet onder in water of een andere vloeistof om elektrische gevaren te voorkomen. Niet wassen in de gootsteen of vaatwasser.
• Nauwlettend toezicht is noodzakelijk wanneer een apparaat wordt gebruikt door of in de buurt van kinderen.
• Haal de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat niet in gebruik is en voor het schoonmaken.
• Gebruik geen apparaat met een beschadigd snoer of stekker. Als het apparaat defect is of op enigerlei wijze is beschadigd, breng het apparaat dan terug naar een erkende servicefaciliteit voor reparatie of vervanging.
• Het gebruik van andere hulpstukken dan die welke door de fabrikant zijn geleverd of aanbevolen, kan gevaar opleveren en uw garantie ongeldig maken.
• Leg het snoer zo neer dat er niet aan kan worden getrokken of erover kan worden gestruikeld. Laat het snoer niet over de rand van een tafel of aanrecht hangen. Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken.
• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor gebruik binnenshuis. Gebruik het apparaat niet buitenshuis of voor ander dan huishoudelijk gebruik zoals beschreven in deze handleiding.
• Dit apparaat is niet bedoeld voor commerciële doeleinden.
• Plaats de droogmachine, het snoer, de schappen of andere onderdelen niet op of nabij een hete gas- of elektrische brander, of in een verwarmde oven.
• Om de stekker los te koppelen, zet u de bediening op "OFF" (UIT) voordat u de stekker uit het stopcontact haalt.
• Gebruik de droogmachine alleen in een schone, stofvrije ruimte. Stof en vuil kunnen in de droogmachine worden gezogen en het voedsel dat wordt gedroogd, verontreinigen.
• Plaats de droogmachine niet op een handdoek of tapijt. Dit vermindert of blokkeert de luchtstroom van de droogmachine, wat kan leiden tot schade aan het apparaat.
• Laat altijd minstens 2,5 cm ruimte rondom de droogmachine vrij voor een goede ventilatie.
• Er is een kort netsnoer meegeleverd om de risico's te verminderen die voortvloeien uit verstrikt raken in of struikelen over een langer snoer. Een verlengsnoer mag worden gebruikt als er zorgvuldig mee wordt omgegaan. Gebruik een verlengsnoer met een vermogen van 5 ampère of meer. Het snoer moet zo worden geplaatst dat het niet over het aanrecht of tafelblad hangt. Gebruik geen verlengsnoer dat langer is dan nodig.
• Gebruik niet meer dan 20 droogplaten tegelijk. (*20 niet inbegrepen)
• Stel geen enkel onderdeel van de droogmachine bloot aan temperaturen boven 82 °C.
• Niet in de buurt van brandbare of onder druk staande spuitbussen gebruiken.
• Dit apparaat heeft een gepolariseerde stekker. Het ene blad is breder dan het andere. Als veiligheidsvoorziening past deze stekker maar op één manier in een gepolariseerd stopcontact. Als de stekker niet volledig in het stopcontact past, draai de stekker dan om. Als hij nog steeds niet past, neem dan contact op met een gekwalificeerde elektricien. Probeer deze veiligheidsvoorziening niet te omzeilen.
• Om de verwarmingsbasis schoon te maken, haal je de stekker uit het stopcontact en veeg je deze af met een vochtige doek of spons en milde zeep. Dompel de basis of het snoer niet onder in water. De bovenklep en de trays mogen in warm water worden ondergedompeld en met milde zeep worden gewassen of alleen in het bovenste rek van de vaatwasser worden gewassen. Hitte van de droogcyclus kan de trays kromtrekken, wat niet onder de garantie valt.
• Voordat u uw voedseldroger gebruikt, moet u de trays en alle andere onderdelen die in contact komen met het voedsel wassen en drogen.
• Gebruik deze voedseldroger niet op een niet-hittebestendig glazen of houten kookoppervlak, of een tafelkleed. HET IS ESSENTIEEL DAT ER EEN HITTEBESTENDIG KOOKOPPERVLAK ZOALS TEGELS, OF EEN OPPERVLAK DAT IS BESCHERMD MET EEN HITTEBESTENDIGE AFWERKING ONDER DIT APPARAAT WORDT GEPLAATST.
• De eerste keer dat u uw voedseldroger aanzet, kunt u een geur waarnemen. Dit is normaal. Om te voorkomen dat deze geur op het voedsel wordt overgedragen, plaatst u één tray en het deksel op de basis en laat u het apparaat, volgens de specifieke instructies voor uw model, draaien zonder dat er voedsel in zit totdat de geur verdwenen is. Dit is alleen nodig de allereerste keer dat u de droogmachine gebruikt en duurt minder dan een uur.

Gebruik dit apparaat niet op een ontvlambaar materiaal zoals een houten oppervlak of op een tafelkleed. Gebruik dit apparaat niet op een niet-hittebestendige glazen kookplaat of snijplank. Het is essentieel dat er een extra hittebestendig kookoppervlak, zoals tegels of een oppervlak dat is beschermd met een hittebestendige afwerking, ten minste zo groot als het apparaat of groter, onder dit apparaat wordt geplaatst wanneer het in gebruik is. Dit beschermt het oppervlak eronder tegen de hitte die door de droogmachine kan worden gegenereerd.

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download NutriChef PKFD12 - Handleiding voedseldroger

Beschikbare talen