Bosch MultiTalent 3 MCM3 Series Handleiding

Uitleg van de symbolen op het apparaat of accessoire

	Draaiende gereedschappen. Steek geen vingers in de vulschacht.
	Vergrendel het messenblok in de blender of de universele hakmolen.
	Verwijder het messenblok uit de blender of de universele hakmolen.
	Messenblok met blender-/snijmes
	Messenblok met maalmes

Overzicht

Basiseenheid

1. Draaiknop
   0/off = Stop (Stop)
   M = Kortstondig schakelen op maximumsnelheid, houd de schakelaar ingedrukt voor de vereiste mengduur.
   Standen 1–2, Werksnelheid:
   1 = lage snelheid – langzaam,
   2 = hoge snelheid – snel.
2. Aandrijving
3. Snoeropbergruimte
4. Kom
5. Gereedschapshouder
6. Gereedschap*
   1. Universeel mes met mesbeschermer
   2. Kneedhaak
   3. Klopgarde
7. Snijschijven*
   1. Omkeerbare snijschijf – dik/dun
   2. Omkeerbare raspschijf – grof/fijn
   3. Omkeerbare snij-/raspschijf
8. Deksel
   1. Vulopening
   2. Aanduwstamper

Accessoires*

9. Messenblok met blender-/snijmes en afdichting
10. Messenblok met maalmes en afdichting
11. Universele hakmolen
12. Blenderkan
13. Deksel voor blender
    1. Vulopening
    2. Trechtervormige stop

* voor sommige modellen
Gebruik het apparaat op vol vermogen met de universele hakmolen (volgens het recept).

Als de universele hakmolen niet is meegeleverd met de staafmixer, kan deze worden besteld bij de klantenservice (bestelnr. 12005833).

Bediening

Voordat u het apparaat en de accessoires voor de eerste keer gebruikt, dient u deze grondig te reinigen; zie "Reinigen en onderhoud".

Voorbereiding

• Plaats het basisapparaat op een gladde, schone ondergrond.
• Trek de kabel tot de benodigde lengte uit het basisapparaat.

• Gebruik alleen de draaischakelaar om het apparaat in of uit te schakelen.
• Schakel het apparaat nooit uit door de kom, de blender of een accessoire te draaien.
• Schakel het apparaat alleen in als de accessoires volledig zijn bevestigd.

Kom met accessoires/hulpstukken

Gevaar voor letsel door de draaiende accessoires!
Steek nooit uw vingers in de mengkom terwijl het apparaat in werking is. Gebruik altijd de stamper om ingrediënten toe te voegen. Nadat u het apparaat hebt uitgeschakeld, blijft de aandrijving nog korte tijd draaien. Vervang de accessoires alleen wanneer de aandrijving tot stilstand is gekomen.

Bij gebruik van de kom kan het apparaat pas worden ingeschakeld nadat de kom is bevestigd en het deksel is bevestigd en stevig is vastgeschroefd.

Universeel mes

voor snijden, hakken, mengen.
Gevaar voor letsel door scherpe messen!
Raak de messen van het universele mes niet met blote handen aan. Berg het universele mes altijd op in de messenbeschermer wanneer u het niet gebruikt. Pak het universele mes alleen vast bij de rand van de plastic handgreep.

Kneedhaak

voor het kneden van deeg en het mengen van ingrediënten die niet mogen worden gesneden (bijv. rozijnen en chocoladestukjes).

Klopdisc

voor room, eiwit en mayonaise.

• Bevestig de kom (pijl op de kom op de stip op het apparaat ) en draai deze zover mogelijk met de klok mee ().
• Plaats de gereedschapshouder in de kom.
• Plaats het universele mes, de klopdisc of de kneedhaak in de gereedschapshouder en laat deze los.
  Let op de positie van de accessoires bij het plaatsen! Duw de accessoires helemaal naar beneden.

Voeg pas ingrediënten toe nadat de accessoires zijn geplaatst.

• Voeg de ingrediënten toe.
• Plaats het deksel met de stamper (pijl op het deksel op de stip op de kom ) en draai het met de klok mee (). De nok van het deksel moet volledig in de sleuf in de komgreep zitten.
• Steek de stekker in het stopcontact.
• Zet de draaischakelaar op de gewenste stand.
• Om meer ingrediënten toe te voegen, zet u de draaischakelaar op 0/off (0/uit).
• Verwijder de stamper en voeg ingrediënten toe via de vulschacht. De stamper kan worden gebruikt als maatbeker.

Snijschijven

Gevaar voor letsel door scherpe messen!
Pak de scherpe messen of randen van de snijschijven niet vast. Pak de schijven alleen vast bij het plastic gedeelte in het midden! Steek geen vingers in de vulschacht. Gebruik alleen de stamper bij het toevoegen van meer ingrediënten.
Omkeerbare snijschijf – dik/dun voor het snijden van fruit en groenten.
Verwerken op stand 1.
Identificatie op de omkeerbare snijschijf: "grob" voor de dikke snijkant, "fein" voor de dunne snijkant.

De omkeerbare snijschijf is niet geschikt voor het snijden van harde kaas, brood, broodjes of chocolade. Snijd gekookte, vastkokende aardappelen alleen als ze koud zijn.
Omkeerbare raspschijf – grof/fijn voor het raspen van groenten, fruit en kaas, met uitzondering van harde kaas (bijv. Parmezaanse kaas).
Verwerken op stand 1.
Aanduiding op de omkeerbare raspschijf:
"2" voor de grove raspkant
"4" voor de fijne raspkant

De omkeerbare raspschijf is niet geschikt voor het raspen van noten. Rasp zachte kaas alleen met de grove kant op stand 2.
Omkeerbare snij-/raspschijf voor het snijden en raspen van fruit, groenten en kaas.
Verwerken op stand 2.
Opmerking: Verwerk geen harde voedingsmiddelen met behulp van de omkeerbare snij-/raspschijf, omdat dit het mes kan beschadigen. Gebruik hiervoor de omkeerbare snijschijf (dik/dun).

• Bevestig de kom (pijl op de kom op de stip op het apparaat ) en draai deze zover mogelijk met de klok mee ().
• Plaats de gereedschapshouder in de kom.

Afhankelijk van het beoogde gebruik:

• Plaats de snijschijf op de gereedschapshouder. Draai de gewenste snij-/raspkant naar boven. Plaats de schijf op de schijfhouder zodat de aandrijvingen op de gereedschapshouder de opening in de schijven vastgrijpen.
• Plaats het deksel met de stamper (pijl op het deksel op de stip op de kom ) en draai het met de klok mee (). De nok van het deksel moet volledig in de sleuf in de komgreep zitten.
• Steek de stekker in het stopcontact.
• Zet de draaischakelaar op de gewenste stand.
• Vul met de ingrediënten die moeten worden gesneden of geraspt.
• Oefen bij het toevoegen van ingrediënten die moeten worden gesneden of geraspt, slechts lichte druk uit op de stamper. Verwijder de stamper en voeg ingrediënten toe via de vulschacht.

Leeg de kom voordat deze zo vol raakt dat de gesneden of geraspte ingrediënten de draagschijf bereiken.

Na gebruik van het apparaat

• Zet de draaischakelaar op 0/off (0/uit).
• Trek de stekker uit het stopcontact.
• Draai het deksel tegen de klok in en verwijder het.
• Verwijder de accessoire: Haal de gereedschapshouder samen met het universele mes, de klopdisc of de kneedhaak uit de kom. Verwijder de accessoires uit de gereedschapshouder.
• Haal de snijschijven eruit door de plastic pen in het midden vast te pakken. Haal de gereedschapshouder uit de kom.
• Draai de kom tegen de klok in en verwijder deze.
• Reinig alle onderdelen, zie "Reinigen en onderhoud".

Blender

Messeninzetstuk met blender-/snijmes voor het mengen van vloeibare of halfvaste voedingsmiddelen, voor het snijden/hakken van rauw fruit en groenten, voor het pureren van voedsel.
Gevaar voor letsel door scherpe messen/draaiende aandrijving!
Steek nooit uw vingers in de bevestigde blender! Verwijder/bevestig de blender pas als de aandrijving tot stilstand is gekomen. Raak de messen van het messeninzetstuk niet met blote handen aan. Reinig ze met een borstel.
Gevaar voor verbranding!
Bij het verwerken van hete vloeistoffen ontsnapt er stoom via de trechter in het deksel. Voeg max. 0,4 liter hete of schuimende vloeistof toe.

De blender kan beschadigd raken. Verwerk geen diepvriesingrediënten (behalve ijsblokjes). Gebruik de blender niet als deze leeg is.

• Plaats de afdichting op het messeninzetstuk. Zorg ervoor dat de afdichting correct is geplaatst.

Als de afdichting beschadigd is of niet correct is geplaatst, kan er vloeistof uitlopen.

• Plaats het messeninzetstuk met blender-/snijmes in de blenderkan en vergrendel deze tegen de klok in ().
• Draai de blenderkan om (messeninzetstuk naar beneden).
• Bevestig de blenderkan (pijl op de kan op de stip op het apparaat ) en draai deze zover mogelijk met de klok mee ().
• Voeg de ingrediënten toe.
  Maximale capaciteit, vloeistof = 1,0 liter (schuimende of hete vloeistoffen max. 0,4 liter).
  Optimale verwerkingscapaciteit – vaste stoffen = 80 g.
• Plaats het deksel en druk het stevig aan. Houd het deksel vast tijdens het werken.
• Steek de stekker in het stopcontact.
• Zet de draaischakelaar op de gewenste stand.
• Om meer ingrediënten toe te voegen, zet u de draaischakelaar op 0/off (0/uit).
• Verwijder het deksel en voeg ingrediënten toe
  of
• verwijder de trechter en voeg geleidelijk vaste ingrediënten toe via de navulopening
  of
• giet vloeibare ingrediënten door de trechter.

Na gebruik van het apparaat

• Zet de draaischakelaar op 0/off (0/uit).
• Trek de stekker uit het stopcontact.
• Draai de blender tegen de klok in en verwijder deze.
• Verwijder het deksel.
• Maak het messeninzetstuk los door het met de klok mee te draaien () en verwijder het uit de blenderkan.
• Reinig alle onderdelen, zie "Reinigen en onderhoud".

Universele hakmolen

Gebruik (afhankelijk van het model):

• Met het messeninzetstuk met blender-/snijmes voor het snijden en hakken van vlees, harde kaas, uien, kruiden, knoflook, fruit, groenten.
• Met het messeninzetstuk met maalmes voor het malen en snijden van vrij kleine hoeveelheden kruiden (bijv. peper, komijn, jeneverbes, kaneel, gedroogde anijs, saffraan), graan (bijv. tarwe, gierst, lijnzaad), koffie en suiker.

Gevaar voor letsel door scherpe messen/draaiende aandrijving!
Verwijder/bevestig de universele hakmolen pas als de aandrijving tot stilstand is gekomen.
Raak de messen van het messeninzetstuk niet met blote handen aan. Reinig ze met een borstel.
Afb. F toont richtwaarden voor de maximale hoeveelheden en verwerkingstijden bij het werken met de universele hakmolen.

• Zet de kan van de universele hakmolen neer met de opening naar boven.
• Voeg voedsel toe dat moet worden gesneden, in de kan. Let op de MAX-markering op de kan!
• Plaats de afdichting op het messeninzetstuk. Zorg ervoor dat de afdichting correct is geplaatst.

Als de afdichting beschadigd is of niet correct is geplaatst, kan er vloeistof uitlopen.

• Plaats het messeninzetstuk () in de kan van de universele hakmolen en vergrendel deze tegen de klok in ().
• Draai de universele hakmolen om (messeninzetstuk naar beneden).
• Bevestig de universele hakmolen (pijl op de kan op de stip op het apparaat ) en draai deze helemaal met de klok mee ().
• Steek de stekker in het stopcontact.
• Zet de draaischakelaar op de gewenste stand.

Opmerking: Hoe langer het apparaat ingeschakeld blijft, hoe fijner de ingrediënten worden gesneden. Aanbevelingen over het gebruik van de accessoires zijn te vinden in het gedeelte "Recepten/Ingrediënten/Verwerking".

Na gebruik van het apparaat

• Zet de draaischakelaar op 0/off (0/uit).
• Trek de stekker uit het stopcontact.
• Draai de universele hakmolen tegen de klok in en verwijder deze.
• Draai de universele hakmolen om (messeninzetstuk naar boven).
• Maak het messeninzetstuk los door het met de klok mee te draaien () en verwijder het uit de kan van de universele hakmolen.
• Leeg de kan.
• Reinig alle onderdelen, zie "Reinigen en onderhoud".

Reinigen en onderhoud

Het apparaat vereist geen onderhoud. Grondige reiniging beschermt het apparaat tegen schade en houdt het functioneel.
Een overzicht van het reinigen van de afzonderlijke onderdelen is te vinden in Afb. G.

Gevaar voor elektrische schokken
Dompel de basisunit nooit onder in water en houd hem niet onder stromend water.

Oppervlakken kunnen beschadigd raken. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen.
Opmerking: Bij het verwerken van bijvoorbeeld wortelen en rode kool zullen de plastic onderdelen verkleuren door een rode film die kan worden verwijderd met een paar druppels plantaardige olie.

De basisunit reinigen

• Trek de stekker uit het stopcontact.
• Veeg de basisunit af met een vochtige doek. Gebruik indien nodig een beetje afwasmiddel.
• Droog de basisunit vervolgens af.

De kom en accessoires reinigen
Gevaar voor letsel door scherpe messen!
Raak de messen van het universele mes niet met blote handen aan. Berg het universele mes altijd op in de messenbeschermer wanneer u het niet gebruikt. Reinig ze met een borstel. Pak de scherpe messen of randen van de snijschijven niet vast. Pak de schijven alleen vast bij het plastic gedeelte in het midden!
Alle onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig. Klem geen plastic onderdelen in de vaatwasser, omdat ze kunnen vervormen.

De blender/universele hakmolen reinigen
Gevaar voor letsel door scherpe messen!
Raak de messen van het messeninzetstuk niet met blote handen aan. Reinig ze met een borstel.
De blenderkan (zonder messeninzetstuk), het deksel en de trechter zijn vaatwasmachinebestendig. Reinig het messeninzetstuk niet in de vaatwasser, maar onder stromend water (niet in water weken). Verwijder de afdichting om deze te reinigen.

Probleemoplossing

Gevaar voor letsel!
Trek de stekker uit het stopcontact voordat u een storing verhelpt.

Storing:
Apparaat start niet of schakelt tijdens bedrijf uit.

Mogelijke oorzaak:
Kom of deksel of accessoire is niet correct bevestigd of is losgeraakt.

Mogelijke oplossing:

• Zet de draaischakelaar op 0/uit.
• Bevestig de kom/deksel of het accessoire correct en schroef ze helemaal vast.
• Schakel het apparaat weer in.

Als de storing niet kan worden verholpen, neem dan contact op met de klantenservice (zie adressen van de klantenservice aan het einde van dit boekje).

Opbergen

De gereedschappen kunnen in de kom worden opgeborgen om ruimte te besparen.

Recepten/Ingrediënten/Bewerking

Hulpmiddel	Snelheid	Tijd	Recepten / Ingrediënten / Bewerking
of	laag	ca. 1-2 min.	Gistdeeg Max. 500 g bloem 25 g gist of 1 pakje gedroogde gist 220 ml melk (kamertemperatuur) 1 ei 1 snufje zout 80 g suiker 60 g boter Geraspte schil van een halve citroen Voeg alle ingrediënten (behalve de melk) toe aan de kom. Zet de draaischakelaar gedurende 10 seconden op een lage snelheid. Voeg melk toe en roer op lage snelheid gedurende ongeveer 1½ minuut. De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben. Wanneer het deeg een gladde uitstraling heeft, plaats het dan op een warme plaats.
	M		Uien, knoflook vanaf 1 ui, gevierendeeld, tot 300 g vanaf 1 teentje knoflook tot 300 g Verwerk het tot het in de gewenste grootte is gehakt.
	hoog		Harde kaas (bijv. Parmezaanse kaas) 10 g tot 200 g Snijd de kaas in blokjes. Verwerk het tot het in de gewenste grootte is gehakt.
	hoog		Chocolade 50 g tot 200 g Snijd of breek de chocolade in stukken. Verwerk het tot het in de gewenste grootte is gehakt.
	hoog		Peterselie 10 g tot 50 g Verwerk het tot het in de gewenste grootte is gehakt.
	hoog		Vlees, lever (voor gehakt, steak tartaar, enz.) 50 g tot 500 g Verwijder botten, kraakbeen en pezen. Snijd het vlees in blokjes. Worstvlees, vulling en paté maken: Doe vlees (rund, varken, kalf, gevogelte of zelfs vis, enz.) samen met andere ingrediënten en kruiden in de kom en meng tot een deeg.
	hoog	ca. 1,5-2 min.	Aardbeiensorbet 250 g bevroren aardbeien 100 g poedersuiker 180 ml room Doe alle ingrediënten in de kom. Schakel onmiddellijk in, anders wordt het mengsel klonterig. Meng tot er een romige sorbet ontstaat.
	laag		Kloppen van eiwit 2 tot 6 eiwitten Klop op een lage snelheid.
	hoog		Slagroom 200 g tot 400 g Klop op hoge snelheid.
	laag/ hoog		Mayonaise 1 ei 1 tl mosterd 150-200 ml olie 1 el citroensap of azijn 1 snufje zout 1 snufje suiker De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben. Meng alle ingrediënten (behalve de olie) gedurende enkele seconden op stand 1. Schakel het apparaat over naar stand 2, giet langzaam olie door de vulbuis en meng tot het mengsel emulgeert. Eet de mayonaise direct op, bewaar deze niet.
	hoog/M		Noten, amandelen 50 g tot 200 g Verwijder de schalen volledig, anders wordt het mes van de blender bot. Verwerk het tot het in de gewenste grootte is gehakt.
	hoog/M		Purée van fruit of groenten Appelmoes, spinazie, wortel- en tomatenpuree; rauw of gekookt Doe ingrediënten en kruiden in de blender en pureer.
	hoog		Chocolademelk 80 g–100 g gekoelde chocolade ca. 400 ml warme melk Hak de chocolade in de blender fijn, voeg de warme melk toe en meng kort.
	M		Honing en hazelnootpasta 15 g hazelnoten 110 g bloemenhoning (kamertemperatuur) Doe de noten in de universele hakmolen en hak met de blender/snijmes gedurende 20 seconden op stand M. Verwijder de universele hakmolen, draai hem om en haal de mesinzet eruit. Voeg de honing toe. Sluit de universele hakmolen weer af met het mes en plaats hem op de basiseenheid. Wacht tot alle honing over het mes is gelopen. Meng vervolgens alles gedurende 5 seconden op stand M.
Afb. F toont richtwaarden voor de maximale hoeveelheden en bewerkingstijden bij het werken met de universele hakmolen en de mesinzetstukken.

Voor uw veiligheid

Lees deze instructies voor gebruik zorgvuldig door om vertrouwd te raken met de belangrijke veiligheids- en bedieningsinstructies voor dit apparaat. Indien de instructies voor correct gebruik van het apparaat niet worden nageleefd, is de fabrikant niet aansprakelijk voor eventuele schade.
Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat voor het verwerken van normale hoeveelheden voedsel voor het huishouden; zie het gedeelte "Recepten/Ingrediënten/Bewerking".
Dit apparaat is geschikt voor het mengen, kneden, kloppen, snijden en versnipperen van voedsel. Andere toepassingen zijn mogelijk indien de door de fabrikant goedgekeurde accessoires worden gebruikt. Het mag niet worden gebruikt voor het verwerken van andere objecten of stoffen.
Gebruik het apparaat alleen met originele accessoires.
Bewaar de gebruiksaanwijzing op een veilige plaats. Als u het apparaat aan een derde partij doorgeeft, voeg dan altijd de gebruiksaanwijzing toe.
Gebruik het apparaat alleen binnenshuis op kamertemperatuur en tot 2000 m boven zeeniveau.

Algemene veiligheidsinstructies

Gevaar voor elektrische schokken
Het apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt.
Het apparaat en het snoer moeten buiten bereik van kinderen worden gehouden. Apparaten kunnen worden gebruikt door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en de gevaren begrijpen.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
Sluit het apparaat alleen aan en gebruik het alleen in overeenstemming met de specificaties op het typeplaatje. Gebruik het apparaat niet als het snoer en/of het apparaat beschadigd is.
Voordat u accessoires of extra onderdelen vervangt die tijdens bedrijf bewegen, schakelt u het apparaat uit en haalt u de stekker uit het stopcontact. Haal het apparaat altijd van de voeding als het onbeheerd wordt achtergelaten en voor het monteren, demonteren of reinigen.
Plaats het snoer niet over scherpe randen of hete oppervlakken. Om letsel te voorkomen, moet een beschadigd snoer worden vervangen door de fabrikant, zijn klantenservice of een vergelijkbaar gekwalificeerd persoon. Alleen onze klantenservice mag het apparaat repareren.

Veiligheidsinstructies voor dit apparaat

Gevaar voor letsel
Gevaar voor elektrische schokken
Als de stroom wordt onderbroken, blijft het apparaat ingeschakeld en start het opnieuw op wanneer de stroom is hersteld.
Dompel de basiseenheid nooit onder in vloeistoffen en plaats deze niet onder stromend water en reinig deze niet in de vaatwasser.
Trek de stekker uit het stopcontact voordat u een storing verhelpt.
Gevaar voor letsel door de draaiende gereedschappen!
Steek tijdens het gebruik van het apparaat nooit uw vingers in de mengkom. Gebruik altijd de stamper voor het toevoegen van ingrediënten.
Na het uitschakelen blijft de aandrijving nog even draaien.
Vervang gereedschap alleen wanneer de aandrijving tot stilstand is gekomen.
Gevaar voor letsel door scherpe messen/draaiende aandrijving!
Reik nooit in de aangebrachte blenderkan!
Verwijder/bevestig de blenderkan pas als de aandrijving tot stilstand is gekomen. Verwijder/bevestig de universele hakmolen pas als de aandrijving tot stilstand is gekomen.
Gevaar voor letsel door scherpe messen!
Raak de messen van het universele mes niet met blote handen aan. Bewaar het universele mes, indien niet in gebruik, altijd in de mesbeschermer. Reinig ze met een borstel.
Pak de scherpe messen of randen van de snijschijven niet vast. Pak de schijven alleen vast aan het plastic deel in het midden!
Steek geen vingers in de vulbuis. Gebruik alleen de stamper bij het toevoegen van meer ingrediënten. Raak de messen van de mesinzet niet met blote handen aan. Reinig ze met een borstel.
Gevaar voor verbranding!
Bij het verwerken van hete vloeistoffen ontsnapt er stoom door de trechter in het deksel. Voeg maximaal 0,4 liter hete of schuimende vloeistof toe.
Gevaar voor letsel!
Monteer nooit accessoires op de basiseenheid.

Registreer nu uw nieuwe Bosch: www.bosch-home.com/welcome

Referenties

• Welkom bij MyBosch

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Bosch MultiTalent 3 MCM3 Series Handleiding

Beschikbare talen