Cuisinart DHR20P1 Handleiding en Receptengids

INTRODUCTIE

Het drogen van fruit en groenten is een van de oudste methoden voor het conserveren van voedsel. Sinds hun ontdekking en cultivering worden pruimen en druiven in de zon gedroogd tot pruimen en rozijnen. Deze gedroogde groenten en fruit zijn geweldige snacks of desserts, en het is gemakkelijk om verschillende soorten vlees te drogen om jerky te maken. Drogen is een gezonde manier om voedsel te conserveren, omdat de groei van bacteriën wordt geremd door de verwijdering van vocht. U kunt uw voedseldroger zelfs gebruiken om bloemen te drogen en potpourri te maken! Voordat u uw voedseldroger gebruikt, moet u de tijd nemen om de "Belangrijke veiligheidsmaatregelen" en alle andere instructies in deze handleiding te lezen.

GEBRUIKSAANWIJZING

Dit apparaat is alleen bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Plaats het eerst op een vlakke ondergrond en steek vervolgens de stekker in een stopcontact met een spanning van 120 V. Gebruik geen ander type stopcontact. Deze voedseldroger heeft een gepolariseerde stekker (het ene blad is breder dan het andere). Om het risico op elektrische schokken te verminderen, is deze stekker bedoeld om slechts op één manier in een gepolariseerd stopcontact te passen. Als de stekker niet volledig in het stopcontact past, draai de stekker dan om en probeer het opnieuw. Als hij nog steeds niet past, neem dan contact op met een gekwalificeerde elektricien. Probeer de stekker op geen enkele manier aan te passen. Een poging om deze veiligheidsfunctie te omzeilen kan leiden tot schade aan de stekker of het stopcontact.

De voedseldroger is uitgerust met een kort netsnoer, waardoor het risico op verward raken of struikelen over een langer snoer wordt verminderd. Verlengsnoeren kunnen worden gebruikt met de juiste aandacht voor veiligheidsproblemen. Bij gebruik van een langer, afneembaar netsnoer of verlengsnoer, moet de aangegeven elektrische waarde van het verlengsnoer gelijk zijn aan of groter zijn dan de elektrische waarde van het apparaat, en mag het langere snoer niet over het aanrecht of de tafel hangen waar kinderen eraan kunnen trekken of waar er onbedoeld over kan worden gestruikeld.

VOOR GEBRUIK

1. Pak de voedseldroger voorzichtig uit.
2. Was alle droogrekken en het deksel in warm zeepwater. Spoel goed af en droog volledig.
3. Veeg de basis van de droger af met een schone en droge, zachte doek of spons. Dompel de basis, stekker of snoer nooit onder in water of andere vloeistoffen.

GEBRUIK

1. Zorg er eerst voor dat het apparaat in de OFF (uit) stand staat en is losgekoppeld voordat u het gaat gebruiken.
2. Was de rekken en het deksel voor elk gebruik om voedselbesmetting te voorkomen.
3. Plaats de basis op een vlak, glad aanrecht.
4. Bereid het te drogen voedsel voor zoals aangegeven, afhankelijk van het type voedsel; overlap het voedsel nooit en overbelast de rekken niet.
5. Schik het voedsel op de rekken, stapel de rekken op en zet ze opzij.
6. De rekken kunnen een verscheidenheid aan voedselformaten bevatten met kleine aanpassingen.
7. Steek de stekker in het stopcontact. Stel de bedieningsknop in op de gewenste stand.
8. Plaats de gestapelde rekken op de basis en bedek het bovenste rek met het deksel. Laat het voedsel vervolgens drogen gedurende de aanbevolen tijd (de droogtijd is afhankelijk van het type voedsel).
9. De ventilatiegaten in het bovenste deksel moeten vrij worden gehouden van objecten.
10. Controleer het voedsel tijdens het drogen en controleer of de gewenste gaarheid is bereikt. Het kan nodig zijn om de rekken tijdens het drogen te draaien, omdat de onderste rekken sneller drogen dan de bovenste rekken. Zodra ze zijn afgekoeld, verwijdert u de afzonderlijke stukken en bewaart u ze in voedselveilige containers of plastic zakken, bij voorkeur luchtdicht. Laat de stukken die nog niet klaar zijn in de droger en controleer ze tot ze klaar zijn.
11. Bewaar de stukken die de komende dagen niet worden gegeten in de vriezer. Gebruik bij het bewaren van voedsel in de vriezer containers of zakken die speciaal zijn ontworpen voor opslag in de vriezer.
12. Zet het apparaat op OFF (uit) en trek de stekker eruit na gebruik.
13. Was de droogrekken en het deksel na elk gebruik. Veeg de basis af met een zachte, licht vochtige doek of spons; laat nooit water of een andere vloeistof in de basis komen. Zorg ervoor dat de rekken en het deksel volledig droog zijn voordat u ze terug op de basis opbergt.

• Blokkeer de ventilatieopeningen van het deksel niet.
• Blokkeer de ventilatieopeningen aan de onderkant niet.

ONDERDELEN EN FUNCTIES

HOE DE FRUITROLLEN TE GEBRUIKEN

Uw apparaat wordt geleverd met één fruitrollenvel.

Om het fruitrollenvel voor te bereiden, spuit u een papieren handdoek licht in met kookspray en wrijft u over het fruitrollenvel. Volg de instructies voor de voorbereiding van het voorverwarmen, die te vinden zijn in het

receptengedeelte van het instructieboek voor Yoghurtrollen, Gekruide Appel Trail Mix Leer en Aardbei Bananenleer. Zodra uw fruitrollenvel klaar is, plaatst u het op het bovenste rek van het apparaat, zoals weergegeven in Fig. 1.

REINIGING EN ONDERHOUD

De droogrekken, het bovenste deksel en het vel voor fruitrollen zijn allemaal vaatwasmachinebestendig.

Om de basis van het apparaat schoon te maken, trekt u de stekker uit het stopcontact en veegt u deze schoon met een vochtige doek. Veeg droog met een schone doek.

OPMERKING: Al het andere onderhoud moet worden uitgevoerd door een erkende servicevertegenwoordiger.

VOEDSELSELECTIE

Selecteer voedingsmiddelen voor dehydratie die in goede staat zijn. Fruit moet net rijp zijn, omdat het de hoogste hoeveelheid natuurlijke suiker bevat en de beste resultaten oplevert. Groenten moeten vers en knapperig zijn. Vermijd fruit dat niet rijp is; ze leveren onvoorspelbare resultaten op en hebben vaak een flauwe, bittere smaak. Overrijp fruit en groenten met bedorven delen moeten ook worden vermeden. Snijd gekneusde of beschadigde delen van het fruit en de groenten af voordat u ze droogt. Vlees, gevogelte en vis moeten vers en mager zijn. Bereiding, droogtijd en methode van voedselopslag zullen ook hun kwaliteit en smaak beïnvloeden. Volg de bereidings-, droog- en bewaarinstructies in deze handleiding om de lekkerste, hoogste kwaliteit gedroogde voedingsmiddelen te garanderen.

Als u voedselbesmetting vermoedt, probeer dan niet de droger te gebruiken. Gooi het voedsel weg.

BEREIDING EN BEHANDELING VAN GROENTEN

Groenten bevatten weinig zuur en minder suiker dan fruit, dus ze vereisen iets meer inspanning. Sommige groenten kunnen beter worden ingevroren dan gedroogd, dus vergeet niet selectief te zijn in de groenten die u kiest.

VOORBEREIDING

Alleen de groenten van de hoogste kwaliteit mogen worden geselecteerd om te drogen. Was ze zorgvuldig vlak voor het drogen om vuil en bacteriën te verwijderen. De meeste groenten moeten worden geschild, bijgesneden, gesneden of geraspt voordat ze worden gedroogd.

VOORBEHANDELING

Het wordt aanbevolen om groenten te blancheren voordat ze worden gedroogd. Dit vernietigt de enzymen die "off"-smaken kunnen produceren wanneer ze worden opgeslagen en leiden tot een slechte textuur en slechte rehydratatie. Stoomblancheren is een betere methode dan waterblancheren omdat er meer smaak en vitamines behouden blijven. Groenten kunnen ook in de magnetron worden bereid.

STOOMBLANCHEREN

Leg bereide groenten in de bovenste helft van een stomer of een stoominzetstuk en stoom ze totdat de groenten volledig zijn opgewarmd, maar niet genoeg gaar zijn om te eten (meestal 2 tot 3 minuten). Roer om ervoor te zorgen dat alle groenten gelijkmatig worden geblancheerd. Breng de gestoomde groenten snel direct over naar de droogrekken.

MAGNETRONBLANCHEREN

Magnetrons kunnen gemakkelijk worden gebruikt om verse groenten te blancheren. Bereid de groenten op dezelfde manier voor als bij het stoomblancheren. Plaats de groenten in een afgedekte ovenschotel met een kleine hoeveelheid water (raadpleeg de kooktabel van uw magnetron). Kook gedurende ¼ tot ¹⁄3 van de tijd die in de tabel staat vermeld, roer na de helft van de blancheertijd. Groenten die in een magnetron zijn geblancheerd, zullen helderder van kleur zijn dan groenten die zijn gestoomblancheerd. Breng de geblancheerde groenten snel direct over naar het droogrek.

GROENTENBEREIDING

Bereiding en behandeling van fruit en noten

FRUIT

Bijna alle soorten fruit kunnen thuis worden gedroogd, maar sommige hebben meer tijd nodig dan andere; de richtlijnen die hier worden gegeven, helpen u op weg. Het wordt aanbevolen om het fruit te selecteren dat in het seizoen is en daar eerst mee te experimenteren.

Voorbereiding

Was en inspecteer het fruit en verwijder gekneusde of overrijpe delen. Schil het fruit indien gewenst. Snijd groter fruit doormidden. Als de stukken te veel in grootte verschillen, snijd ze dan in stukken van ³⁄8" tot ½" dik om ze gelijkmatig te laten drogen. Kleiner fruit, zoals druiven en kersen, kan in zijn geheel worden gedroogd. Verwijder pitten uit fruit zoals pruimen, kersen, abrikozen, enz. Schil altijd fruit dat kunstmatig is gewaxt. Het schillen is optioneel bij ander fruit - gedroogde perenschillen hebben bijvoorbeeld de neiging om korrelig te zijn, en perzikhuiden zijn een beetje pluizig.

De meeste soorten fruit, zoals ananas, druiven, aardbeien en pruimen, kunnen direct op de droogplaten worden geplaatst zodra ze zijn voorbereid. Sommige soorten fruit worden echter bruin als ze aan de lucht worden blootgesteld (appels, abrikozen, perziken en peren). Door de onderstaande richtlijnen te volgen, kunt u dit fruit voorbehandelen om dit bruin worden te vertragen en verlies van vitamine A en C te voorkomen. Om ze voor te behandelen, moeten de gesneden stukken in een bewaaroplossing worden bewaard totdat u voldoende fruit heeft om te drogen.

Voorbehandeling

Hieronder staan verschillende optionele methoden voor voorbehandeling. Het is niet altijd nodig om voedsel voor te behandelen om het te drogen; voorbehandeling kan er echter voor zorgen dat het voedsel er beter uitziet, de houdbaarheid verlengen en zelfs de voedingswaarde verbeteren. Experimenteer met zowel behandeld als onbehandeld voedsel om te zien wat het beste werkt. Vergeet niet dat een goede opslag cruciaal is voor de kwaliteit van het eindproduct, of het nu behandeld is of niet.

Natriumbisulfiet
Gebruik alleen voedselveilige (USP) kwaliteit. Los 1 theelepel natriumbisulfiet op in 1 liter water. Dompel kleine hoeveelheden fruit gedurende 2 minuten in de oplossing. Dit helpt het verlies van vitamine C te voorkomen en zorgt voor een heldere kleur. Natriumbisulfiet is verkrijgbaar bij de meeste apotheken/drogisterijen.

Natuurlijke pre-dips

Met hun hoge vitamine C-gehalte zijn ananas- en citroensap natuurlijke alternatieven voor andere voorbehandelingen om bruin worden te verminderen. Snijd het fruit rechtstreeks in het sap. Verwijder het na ongeveer 2 minuten en plaats het op de platen. Fruit kan ook worden gedoopt in honing, limoen- of sinaasappelsap, gelatinepoeders of worden bestrooid met kokos om het een exotische smaak te geven. Gebruik je fantasie!

Bij het drogen van halve vruchten, vooral abrikozen, wordt wel eens gezegd dat het naar buiten keren ("binnenstebuiten") de droogtijd versnelt. Dit is waar, maar het leidt ook tot het verlies van de voedingsstoffen naar de bodem van de dehydrator. Snijd in plaats daarvan elke helft nog een keer doormidden om het eindproduct meer voedingswaarde, een helderdere kleur en snellere reconstitutiemogelijkheden te geven.

NOTEN

Om noten te drogen, pelt u ze eerst en spoelt u ze af met warm water. Dep ze droog en spreid ze uit op platen. De meeste noten hebben ongeveer 20 tot 30 uur nodig om te drogen en ze moeten worden gedroogd totdat ze bros zijn.

Laat ze afkoelen na het drogen. Alle noten die niet binnen een paar dagen worden geconsumeerd, moeten worden ingevroren om de versheid te garanderen. Laat ze ontdooien voor het eten.

KRUIDEN EN BLOEMEN

Om kruiden en bloemen te drogen, spoel je ze eerst af en dep je ze droog. Verwijder alle dode, zachte of verkleurde delen en laat de stengel intact. Spreid kruiden of bloemen op een plaat en laat ze ongeveer 2 tot 7 uur drogen, afhankelijk van het type en de grootte. Verwijder ze van de plaat en laat ze afkoelen wanneer het drogen voltooid is. Verwijder de bladeren of knoppen van de stengel en breek ze uit elkaar. Verpulver indien gewenst.

Voor het beste resultaat plukt u bloemen nadat de opkomende zon de ochtenddauw heeft verdampt en voordat de koele avondmist zich op de bloemblaadjes nestelt. Wees u bewust van bloemen die zijn besproeid met insecticiden of andere schadelijke chemicaliën; gebruik deze niet. Als u bloemen tegelijk met kruiden droogt, plaats dan de bloemen op de onderste platen en de kruiden op de bovenste platen; dit voorkomt dat er vuil van de bloemen op de kruiden valt.

NUTTIGE TIPS

• Was en reinig de dehydrator voor gebruik als deze lange tijd is opgeslagen.
• Verse groenten en fruit zijn het beste om te drogen; conserven drogen niet goed.
• Alle groenten en fruit moeten worden schoongemaakt voor de bereiding en voorbehandeling.
• Bereid en behandel groenten en fruit voor zoals beschreven in deze handleiding voor het beste resultaat.
• Het is meestal niet gevaarlijk om de dehydrator langere tijd aan te laten staan als dat nodig is, maar zorg ervoor dat deze zich op een veilige plaats bevindt. Lees het gedeelte Belangrijke veiligheidsmaatregelen van deze handleiding en wees voorzichtig bij het gebruik van de dehydrator.
• De exacte droogtijd kan sterk variëren, afhankelijk van het type voedsel dat wordt gebruikt, de grootte en kwaliteit ervan, de hoeveelheid die op de platen wordt geplaatst en uw persoonlijke voorkeuren. Door uw eigen aantekeningen bij te houden over het type voedsel, het gewicht voor en na het drogen, de totale droogtijd en de eindresultaten, kunt u elke keer het gewenste resultaat bereiken!
• De meeste recepten werken goed met gedroogde voedingsmiddelen. Door te experimenteren met de recepten die in deze handleiding worden aangeboden, zult u al snel uw eigen unieke manieren ontdekken om gedroogde voedingsmiddelen te gebruiken. U kunt ook boeken over dit onderwerp vinden in boekhandels, zowel lokaal als online.
• Voor het beste resultaat wordt aanbevolen om de platen halverwege het dehydratatieproces te draaien. Verplaats bijvoorbeeld de onderste plaat naar de bovenste, omdat items in het onderste rek sneller uitdrogen dan die op de bovenste.

VOEDSELOPSLAG

Verpakking

Om goed te bewaren, moeten gedroogde voedingsmiddelen zorgvuldig worden verpakt. Verpak gedroogde voedingsmiddelen in plastic diepvrieszakken en pers er zoveel mogelijk lucht uit. (U kunt ook hittebestendige zakken gebruiken.) Bewaar plastic zakken in luchtdichte metalen, plastic of glazen containers. Wanneer u voedsel in stijve containers bewaart zonder het eerst in diepvrieszakken te doen, stelt u het gedroogde voedsel bloot aan lucht, wat een negatieve invloed heeft. Vacuümverpakkingen verlengen de houdbaarheid van uw gedroogde voedingsmiddelen aanzienlijk - vacuümverpakkingsapparatuur voor thuisgebruik is in sommige winkels te vinden.

Opslagomstandigheden

Bewaar goed verpakte gedroogde voedingsmiddelen op een koele, donkere plaats. Hoe kouder het voedsel wordt bewaard, hoe langer de kwaliteit behouden blijft. Voor elke daling van de temperatuur van 10 °C neemt de houdbaarheid 2 tot 3 keer toe, dus als u ruimte heeft in een koelkast of vriezer, bewaar uw gedroogde voedingsmiddelen daar dan. Zo niet, zoek dan de koelste plaats in uw huis om gedroogde voedingsmiddelen te bewaren. Licht zorgt er ook voor dat de kwaliteit en voedingswaarde achteruitgaan, dus bewaar gedroogde voedingsmiddelen in ondoorzichtige of donkergekleurde containers.

Houdbaarheid

Omdat fruit van nature een hoog suiker- en zuurgehalte heeft, droogt het goed en is het langer houdbaar dan groenten. Wanneer ze goed verpakt en opgeslagen zijn bij kamertemperatuur of lager (21 °C of minder), behouden de meeste soorten fruit tot een jaar lang een hoge kwaliteit en voedingswaarde.

De meeste groenten zijn het lekkerst als ze binnen zes maanden worden gegeten. FRUIT EN GROENTEN DIE LANGER DAN DE AANBEVOLEN TIJD WORDEN BEWAARD, ZIJN MOGELIJK MINDER VOEDZAAM OF SMAKEN MINDER GOED, MAAR BEDERVEN NIET TENZIJ DE VERPAKKING NIET MEER INTACT IS.

RECEPTEN

Beef Jerky

8 porties

Leg het vlees op een bord en vries het 1 uur in. Dit maakt het gemakkelijker om het vlees in dunne reepjes te snijden. Snijd het vlees in reepjes van ¼ inch breed, tegen de draad in. Combineer de overige ingrediënten. Marineer de runderreepjes minimaal 30 minuten in de koelkast. Leg de reepjes op de roosters. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen; laat voldoende ruimte over zodat de stukken elkaar niet raken. Dek af en droog op middelhoog vuur gedurende 8 uur, of tot de gewenste gaarheid, waarbij je de reepjes halverwege één keer omdraait. Afhankelijk van de uniformiteit van de reepjes, kan het nodig zijn om de roosters tijdens het droogproces te roteren, omdat de onderste roosters sneller drogen dan de bovenste roosters. Bewaar beef jerky in een luchtdichte container in de koelkast of vriezer.

Voedingswaarde per portie:
Calorieën 165 • koolh. 6g • eiwit 18g • vet 7g • verz. vet 3g • chol. 34mg • sod. 423mg • calc. 39.9mg • vezels 0g

Tuna Jerky

6 porties

1 pound verse tonijnsteak
1 eetlepel verse, geraspte gember
2 theelepels gemalen verse knoflook
¼ cup lichte sojasaus
¼ cup sinaasappelsap
2 eetlepels rijstwijnazijn
1 theelepel lichtbruine suiker

Leg de tonijnsteak plat op een snijplank en snijd hem doormidden. Leg de tonijn op een bord en vries hem 1 uur in. Dit maakt het gemakkelijker om de tonijn in dunne reepjes te snijden. Zet de tonijn rechtop met de platte, gesneden rand op de plank. Snijd in stukken van ¼ inch en vervolgens in reepjes van ongeveer 1 inch breed. Combineer gember, knoflook, sojasaus, sinaasappelsap, rijstwijnazijn en bruine suiker. Marineer de tonijn minimaal 30 minuten in de koelkast. Leg de reepjes op roosters. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen; laat voldoende ruimte over zodat de stukken elkaar niet raken. Dek af en droog op middelhoog vuur gedurende 6 uur, of tot de gewenste gaarheid, waarbij je de reepjes halverwege één keer omdraait. Het kan nodig zijn om de roosters tijdens het drogen te roteren, omdat de onderste roosters sneller drogen dan de bovenste roosters. Bewaar tuna jerky in een luchtdichte container in de koelkast of vriezer.

Voedingswaarde per portie:
Calorieën 124 • koolh. 3g • eiwit 18g • vet 4g • verz. vet 1g • chol. 28mg • sod. 384mg • calc. 11.6mg • vezels 0g

Spicy Beef Sticks

Ongeveer 15 porties, 2 stuks per portie

3 pond rundergehakt
1 eetlepel paprikapoeder
1½ theelepel cayennepeper
1½ theelepel gemalen rode peper
1 eetlepel knoflookpoeder
4 eetlepels Worcestershire-saus
2 theelepels pekelzout

Meng in een grote kom alle ingrediënten tot alles net gemengd is. Om de sticks te maken, vorm je van een klein stukje van het vleesmengsel een balletje en rol je het vervolgens tot sticks van 5 inch bij ½ inch. Leg de sticks op een bakplaat. Laat ze een nacht onafgedekt in de koelkast staan. Leg de sticks op de droogroosters. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen; laat voldoende ruimte over zodat de stukken elkaar niet raken. Dek af en droog op middelhoog vuur gedurende 6 uur of tot de gewenste gaarheid. Het kan nodig zijn om de roosters tijdens het drogen te roteren, omdat de onderste roosters sneller drogen dan de bovenste roosters. Bewaar beef sticks in een luchtdichte container in de koelkast of vriezer.

Voedingswaarde per portie:
Calorieën 201 • koolh. 2g • eiwit 17g • vet 14g • verz. vet 5g • chol. 61mg • sod. 182mg • calc. 20mg • vezels 0g

Teriyaki Chicken Jerky

8 porties

Snijd het vet van de kippenborst af. Leg de bijgesneden borsten op een bakplaat en vries ze 1 uur in. Dit maakt het gemakkelijker om de kip in dunne reepjes te snijden. Snijd de kip in reepjes van ¼ inch. Combineer teriyakisaus, ananassap, Liquid Smoke en gemalen rode peper. Marineer de kippenreepjes minimaal 1 uur in de koelkast. Leg de reepjes op roosters. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen; laat voldoende ruimte over zodat de stukken elkaar niet raken. Dek af en droog op middelhoog vuur gedurende 6 uur, of tot de gewenste gaarheid, waarbij je de reepjes halverwege één keer omdraait. Het kan nodig zijn om de roosters tijdens het drogen te roteren, omdat de onderste roosters sneller drogen dan de bovenste roosters. Bewaar chicken jerky in een luchtdichte container in de koelkast of vriezer.

Voedingswaarde per portie:
Calorieën 179 • koolh. 5g • eiwit 33g • vet 2g • verz. vet 0g • chol. 81mg • sod. 340mg • calc. 22mg • vezels 0g

"Sun"-Dried Tomato Basil Spread (Spreiding van in de zon gedroogde tomaten en basilicum)

10 porties, ¼ kopje per portie

10 Roma-tomaten, allemaal ongeveer even groot
8 ons ¹⁄3-minder-vet roomkaas
½ cup lichte mayonaise
¾ cup lichte zure room
1 verse knoflookteen, gemalen
¼ cup versgeraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels gehakte verse basilicum
2 lente-uitjes, licht tot donkergroen, gehakt
Zout en peper, naar smaak

Verdeel de tomaten in vieren en leg ze met de snijkant naar boven op roosters. Dek af en droog op middelhoog vuur gedurende 15 uur of tot ze droog en leerachtig zijn. Het kan nodig zijn om de roosters tijdens het drogen te roteren. Hak de gedroogde tomaten in kleinere stukken. Combineer tomaten, roomkaas en mayonaise in een keukenmachine totdat de tomaten zijn opgenomen en het een consistent mengsel wordt. Verplaats het tomatenmengsel naar een grote kom. Roer zure room, knoflook, Parmezaanse kaas, basilicum, lente-uitjes en zout en peper erdoor. Serveer met je favoriete brood of crackers.

Voedingswaarde per portie:
Calorieën 124 • koolh. 6g • eiwit 4g • vet 10g • verz. vet 4g • chol. 18mg • sod. 320mg • calc. 83mg • vezels 1g

Yoghurt Roll-Ups

Maakt 2 roll-ups

1 8-ounce kopje vanille-yoghurt, jouw favoriete merk
2 eetlepels jam, jouw favoriete smaak

Combineer yoghurt en jam. Gebruik een rubberen spatel en verdeel de yoghurt in een gelijkmatige, dunne laag op het fruit roll-up vel. Leg het vel op een rek. Dek af en droog op hoog vuur gedurende 5 uur, of tot de yoghurt niet meer plakkerig is. Trek het leer van het vel en snijd het doormidden. Het leer kan in plasticfolie worden gerold en op kamertemperatuur worden bewaard voor later gebruik.

*Yoghurt met fruit kan worden vervangen door vanille, maar stukjes fruit zijn niet gemakkelijk gelijkmatig te verdelen.

Voedingswaarde per half vel roll-up:
Calorieën 152 • koolh. 29g • eiwit 6g • vet 1g • verz. vet 1g • chol. 6mg • sod. 81mg • calc. 198mg • vezels 0g

Spiced Apple Trail Mix Leather

Maakt 2 fruit leathers

²⁄3 cup ongezoete appelmoes
Snufje gemalen kaneel
Snufje gemalen nootmuskaat
½ theelepel honing
¼ theelepel vers citroensap
1 eetlepel gedroogde cranberries, fijngehakt
1 eetlepel walnoten, fijngehakt

Meng in een middelgrote kom de appelmoes, kaneel, nootmuskaat, honing en citroensap. Gebruik een rubberen spatel en verdeel de appelmoes in een dunne, gelijkmatige laag op het fruit roll-up vel. Bestrooi gelijkmatig met gedroogde cranberries en walnoten. Druk de cranberries en walnoten lichtjes in de appelmoes. Dek af en droog op middelhoog vuur gedurende 4 uur, of tot de appelmoes niet meer nat is. Trek het leer van het vel en snijd het doormidden. Het leer kan in plasticfolie worden gerold en op kamertemperatuur worden bewaard voor later gebruik.

Voedingswaarde per half vel fruit leather:
Calorieën 94 • koolh. 15g • eiwit 0g • vet 3g • verz. vet 0g • chol. 0mg • sod. 2mg • calc. 8mg • vezels 1g

Tropical Granola

7 porties, ½ kopje per portie

Meng in een grote kom de droge ingrediënten en vanille. Meng in een kleine kom de boter, agave of honing, ahornsiroop en zout. Giet het boter-/siroopmengsel over het havermoutmengsel. Roer om te combineren. Verdeel het granolamengsel over drie droogplaten en gebruik bakpapier om de platen te bekleden. Klonter het mengsel in je hand terwijl je het verdeelt om clusters te vormen. Dek af en droog op hoog vuur gedurende 3 uur, of tot de granola niet meer nat is. Draai de clusters halverwege het droogproces om. Het kan nodig zijn om de roosters tijdens het drogen te roteren, omdat de onderste roosters sneller drogen dan de bovenste roosters. Bewaar de granola in een luchtdichte container op kamertemperatuur.

Voedingswaarde per portie:
Calorieën 318 • koolh. 44g • eiwit 8g • vet 13g • verz. vet 5g • chol. 9mg • sod. 59mg • calc. 45.8mg • vezels 6g

Strawberry Banana Leather

Maakt 2 fruit leathers

¾ cup verse aardbeien, ontdaan van kroontjes en gehakt
½ verse banaan, in plakjes
½ eetlepel honing
½ theelepel vers citroensap
Kookspray

Combineer alle ingrediënten behalve de kookspray in een blender en pureer tot een gladde massa. Spray een papieren handdoek lichtjes in met kookspray en wrijf over het fruit roll-up vel. Giet het aardbeienmengsel gelijkmatig op het vel. Dek af en droog op hoog vuur gedurende 4 uur, of tot de purée niet meer nat is. Trek het leer van het vel en snijd het doormidden. Het leer kan in plasticfolie worden gerold en op kamertemperatuur worden bewaard voor later gebruik.

Voedingswaarde per half vel fruit leather:
Calorieën 63 • koolh. 16g • eiwit 1g • vet 0g • verz. vet 0g • chol. 0mg • sod. 1mg • calc. 12mg • vezels 2g

Zout- en azijnchips

4 porties

3 middelgrote roodbruine aardappelen, indien gewenst zonder schil
1 cup appelciderazijn
2 eetlepels olijfolie
Grof zout naar smaak

Snijd de aardappelen in dunne plakjes van ongeveer ¹⁄8 inch dik en maak ronde chips. Laat de aardappelen 8 tot 12 uur in de azijn weken. Deze stap is noodzakelijk zodat de aardappelen niet krijtachtig smaken. Laat de aardappelschijfjes goed uitlekken, doe ze in een kom en meng ze met olijfolie. Leg de aardappelen in een enkele laag op met bakpapier beklede roosters. Bestrooi met zout. Dek af en droog op hoog vuur gedurende 8 tot 12 uur of tot de gewenste knapperigheid. Het kan nodig zijn om de roosters tijdens het drogen te roteren, omdat de onderste roosters sneller drogen dan de bovenste roosters. Bewaar de chips in een luchtdichte container op kamertemperatuur.

Voedingswaarde per portie:
Calorieën 198 • koolh. 29g • eiwit 3g • vet 7g • verz. vet 1g • chol. 0mg • sod. 302mg • calc. 25mg • vezels 2g

Beperkte garantie van drie jaar (ALLEEN in de VS en Canada)
Wij garanderen dat uw Cuisinart^® Dehydrator vrij zal zijn van defecten in materialen en vakmanschap bij normaal gebruik in huis gedurende 3 jaar vanaf de datum van de oorspronkelijke aankoop. We raden u aan onze website te bezoeken, www.cuisinart.com voor een snelle en efficiënte manier om uw productregistratie te voltooien.

Om garantieservice te verkrijgen, belt u gewoon ons gratis nummer 1-800-7260190 voor meer informatie van onze vertegenwoordigers van de consumentenservice, of stuurt u het defecte product naar Consumentenservice bij Cuisinart, 7475 North Glen Harbor Blvd., Glendale, AZ 85307.

ALLEEN VOOR INWONERS VAN CALIFORNIË
Inwoners van Californië kunnen, afhankelijk van hun voorkeur, niet-conforme producten ook rechtstreeks naar Cuisinart retourneren voor reparatie, of indien nodig, vervanging, door ons Consumer Service Center gratis te bellen op 1-800-726-0190.

VOORDAT U UW CUISINART-PRODUCT RETOURNEERT
Als u problemen ondervindt met uw Cuisinart-product, raden we u aan ons Cuisinart Service Center te bellen op 1-800-726-0190 voordat u het product retourneert voor service. Als service nodig is, kan een vertegenwoordiger bevestigen of het product onder de garantie valt en u naar de dichtstbijzijnde servicelocatie leiden.

Als het niet-conforme product moet worden gerepareerd door iemand anders dan het geautoriseerde servicecentrum van Cuisinart, herinner de reparateur er dan aan om ons Consumer Service Center te bellen op 1-800-726-0190 om ervoor te zorgen dat het probleem correct wordt gediagnosticeerd, het product wordt gerepareerd met de juiste onderdelen en het product nog steeds onder de garantie valt.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd basisveiligheidsmaatregelen worden genomen, waaronder de volgende:

1. LEES ALLE INSTRUCTIES.
2. Haal het apparaat altijd uit het stopcontact wanneer het niet in gebruik is of voor het schoonmaken. Geef voldoende tijd om af te koelen voordat u onderdelen toevoegt of verwijdert.
3. Raak nooit hete oppervlakken aan. Gebruik handgrepen of knoppen.
4. Vermijd het gebruik van het apparaat in de buurt van kinderen. Nauwlettend toezicht is noodzakelijk wanneer het apparaat wordt gebruikt door of in de buurt van kinderen of personen met bepaalde handicaps.
5. Om elektrische schokken te voorkomen, dompel stekkers, snoeren of de basiseenheid nooit onder in vloeistoffen.
6. Gebruik nooit een apparaat met een beschadigd snoer of stekker, of een apparaat dat defect is of op enigerlei wijze beschadigd is. Breng het apparaat onmiddellijk terug naar de dichtstbijzijnde erkende servicefaciliteit voor analyse.
7. Het gebruik van hulpstukken die niet door de fabrikant van het apparaat worden aanbevolen of verkocht, kan leiden tot elektrische schokken, letsel of brand.
8. Nooit buitenshuis gebruiken.
9. Laat het snoer nooit over de rand van een tafel of aanrecht hangen of hete oppervlakken raken.
10. Plaats het apparaat nooit op of in de buurt van een hete gas- of elektrische brander of in een verwarmde oven.
11. Gebruik dit apparaat nooit voor een ander gebruik dan waarvoor het bedoeld is.
12. Om de verbinding te verbreken, draait u eerst de bedieningsknop naar OFF (UIT) en trekt u vervolgens de stekker uit het stopcontact.
13. Giet nooit vloeistoffen in het apparaat.
14. Gebruik het apparaat nooit in de buurt van ontvlambare of onder druk staande spuitbussen.
15. Gebruik uw apparaat niet in een apparaatgarage of onder een wandkast. Haal bij het opbergen in een apparaatgarage altijd de stekker van het apparaat uit het stopcontact. Als u dit niet doet, kan er brandgevaar ontstaan, vooral als het apparaat de wanden van de garage raakt of de deur het apparaat raakt wanneer deze sluit.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES VOOR ALLEEN HUISHOUDELIJK GEBRUIK

SPECIALE INSTRUCTIES VOOR HET SNOER

Er is een kort netsnoer meegeleverd om het risico te verminderen dat u verstrikt raakt in of struikelt over een langer snoer. Langere verlengsnoeren zijn verkrijgbaar en kunnen worden gebruikt als er zorgvuldig mee wordt omgegaan.

Als een lang verlengsnoer wordt gebruikt, moet het aangegeven elektrische vermogen van het verlengsnoer minstens zo groot zijn als het elektrische vermogen van het apparaat, en moet het langere snoer zo worden geplaatst dat het niet over het aanrecht of de tafel valt, waar het door kinderen kan worden getrokken of waarover kan worden gestruikeld.

Referenties

• Sites-us-cuisinart-sfra-Site

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Cuisinart DHR20P1 Handleiding en Receptengids

Beschikbare talen