ARIETE 132 Handleiding

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

1. Apparaatbehuizing
2. Knoppen om de timer te verhogen/verlagen
3. Knop voor gewichtsinstelling
4. Knop voor menu-instelling
5. Display (Afb. 2)
6. Ventilatieroosters
7. Deksel
8. Kijkglas
9. Kneedmes

12. Pan
13. Maatbeker
14. Maatlepel
15. Aan/uit-knop
16. Knop voor bruiningsinstelling

DISPLAY

1. Bruining
2. Gewicht
3. Timer
4. Geselecteerd programma

KORTE OPMERKINGEN OVER BROODBAKMACHINES

Uw apparaat is een product om inspanning te besparen. Het belangrijkste voordeel is dat alle kneed-, rijs- en bakprocessen plaatsvinden binnen een beperkte ruimte. Uw broodbakmachine brengt gemakkelijk en vaak heerlijke broden voort als u de instructies volgt en u een paar basisprincipes volledig begrijpt. Het apparaat kan niet voor u denken. Het kan u niet vertellen dat u een ingrediënt bent vergeten of dat u het verkeerde type hebt gebruikt of dat u verkeerd hebt gemeten. De zorgvuldige selectie van ingrediënten is de belangrijkste fase van het broodbereidingsproces.

VOOR GEBRUIK VAN HET APPARAAT

1. Was en droog alle onderdelen zoals beschreven in het gedeelte "REINIGING EN ONDERHOUD".
2. Zet de machine in de "kookmodus" en laat hem ongeveer 10 minuten zonder belasting werken.
3. Nadat hij is afgekoeld, maakt u hem opnieuw schoon.

Tijdens de eerste bakcyclus is het mogelijk dat de machine rook of een lichte verbrande geur afgeeft. Dit is normaal en verdwijnt na een paar seconden.

GEBRUIKSAANWIJZING

1. Was en droog alle onderdelen goed.
2. Monteer het kneedmes (I) op de pen in de pan (L).
   
3. Meet de ingrediënten af met de meegeleverde maatbeker (M) of lepel (N), of weeg ze en doe ze in de pan (L).
4. Plaats de pan op de juiste pen in het apparaat en draai hem met de klok mee om hem te vergrendelen.
   
   
   Het is essentieel om de volgorde van het toevoegen van de ingrediënten te volgen zoals beschreven in het recept. Meestal is deze volgorde: vloeibare ingrediënten, water, bloem, eieren en andere zoals in het recept. Giet de gist als laatste bij de andere ingrediënten. Vermijd dat de gist in contact komt met zout of vloeibare ingrediënten.
5. Sluit het deksel (G) en steek de stekker in het stopcontact. Het display (E) toont "3:00", met twee vaste punten. De machine is automatisch ingesteld op programma "1".
6. Druk op de knop (D) om het gewenste kookprogramma te selecteren.
7. Druk op de knop (C) om het gewenste gewicht (500g, 750g) te selecteren. Het gewicht kan niet worden ingesteld in programma's 8-19.
8. Selecteer de gewenste bruining (licht, medium of intensief). De bruining kan niet worden ingesteld in programma's 8-19.
9. Stel indien nodig de timer in met de + of - knoppen (B). De verwerking start na de ingestelde tijd. Als u geen tijd instelt, start het koken onmiddellijk.
   Wees voorzichtig bij het gebruik van de timerfunctie met bederfelijke ingrediënten (zoals eieren, zuivelproducten, enz.).
10. Druk op de aan/uit-knop (O). De machine piept en begint met het verwerken van de ingrediënten (als er een timer is ingesteld, begint de verwerking op de ingestelde tijd).
    Tijdens het koken is het mogelijk dat er stoom uit de ventilator onder het deksel (G) komt: dit is volkomen normaal.
11. Als toevoegingen (noten, zaden, enz.) in het programma zijn gepland, geeft de machine 10 pieptonen wanneer het tijd is om het deksel te openen en de resterende ingrediënten toe te voegen. Deze tijd varieert afhankelijk van het programma.
12. Om het geselecteerde programma te stoppen, houdt u de aan/uit-knop (O) 3 seconden ingedrukt.
13. Wanneer de tijd op het display (E) "0:00" is, is het kookproces voltooid. Het apparaat piept 10 keer en schakelt automatisch over naar de "Warm houden" modus gedurende 1 uur. Het ":" symbool blijft knipperen (behalve voor het "Kneden" programma).
14. Na 1 uur warmhouden wordt de "Warm houden" modus gedeactiveerd. Het display toont het symbool (). Om de "Warm houden" modus vóór 60 minuten uit te schakelen, houdt u de aan/uit-knop (O) 3 seconden ingedrukt.
15. Haal de stekker uit het stopcontact en open het deksel (G)
16. Draag ovenwanten en pak de handgreep van de pan (L) stevig vast en draai deze tegen de klok in om hem los te maken en eruit te trekken.
    
17. Laat het afkoelen voordat u het brood eruit haalt en trek vervolgens met een anti-aanbakspatel het brood uit de pan, beginnend vanaf de zijkanten. Keer indien nodig de pan om op een koelrooster of op een schoon oppervlak en schud voorzichtig totdat het brood eruit komt.
    
    De pan wordt erg heet. Wees zeer voorzichtig bij het hanteren van de pan en gebruik altijd beschermende handschoenen.

Gebruik nooit metalen keukengerei om het brood uit de pan (L) te halen, om beschadiging van de anti-aanbaklaag te voorkomen.

ONDERBREKINGEN VAN DE STROOMVOORZIENING

Als de onderbreking van de stroomvoorziening minder dan 10 minuten duurt, gaat het programma door zodra de stroomvoorziening is hersteld. Als de onderbreking langer dan 15 minuten duurt, stopt het programma en keert het display terug naar de standaardinstellingen. In dit geval koppelt u het apparaat los van het stopcontact, laat u het afkoelen, leegt u de pan, verwijdert u de ingrediënten, maakt u het schoon en begint u opnieuw.

Foutcodes

Als er een fout optreedt, kan het display (E) de volgende foutcodes weergeven:
-"H:HH": de temperatuur in de pan is te hoog.

1. Houd de aan/uit-knop (O) 3 seconden ingedrukt om het programma te stoppen.
2. Haal de stekker uit het stopcontact.
3. Open het deksel en laat het apparaat 10-20 minuten afkoelen.
4. Start het programma opnieuw.

-"E:EO": de temperatuursensor is losgekoppeld of defect.
Breng het apparaat naar een erkend servicecentrum om de werking van de sensor te controleren.

DE TIMER

Het meest voorkomende gebruik van de timer is om het brood 's nachts voor te bereiden, zodat het de volgende ochtend klaar is. Het is mogelijk om tot 15 uur voorbereiding te programmeren met de timer. Niet gebruiken voor brood of deeg met verse melk, yoghurt, kaas, eieren, fruit, uien of andere ingrediënten die kunnen bederven als ze een paar uur in een warme en vochtige omgeving worden bewaard.
Bepaal wanneer u wilt dat uw brood klaar is, bijvoorbeeld om 6 uur 's ochtends. Controleer hoe laat het is wanneer u het programma start, bijvoorbeeld 9 uur. Bereken de tijd tussen deze twee tijdstippen, in dit geval 9 uur. Door de knoppen voor verhogen/verlagen (B) te gebruiken, gaat de timer 10 minuten vooruit of achteruit elke keer dat u drukt.
Het is niet mogelijk om de tijd die een programma nodig heeft te verkorten.

CONSISTENTIE VAN HET DEEG

Controleer het product tijdens de eerste 5 minuten van het kneden, via het speciale kijkglas (H). Er moet een glad brood worden gevormd. Zo niet, dan is het misschien nodig om de ingrediënten te herzien. Als het nodig is om het deksel (G) te openen, doe dit dan tijdens het kneden of de rusttijd. Op alle andere momenten kunt u het succes van het brood in gevaar brengen.
Als het deeg plakkerig lijkt of aan de zijkanten van de pan blijft plakken, strooi er dan een theelepel bloem tegelijk overheen. Als het te droog is, giet er dan een theelepel heet water tegelijk bij. Het is mogelijk om de ingrediënten die aan de zijkanten van de machine zijn blijven plakken voorzichtig te verwijderen met een houten of plastic spatel.

Laat de deur niet langer openstaan dan nodig is. Wacht tot de bloem/het water volledig is opgenomen in het deeg voordat u meer toevoegt.
Sluit het deksel (G) voor het einde van het laatste kneden, anders rijst het brood niet goed.

HET BROOD BEWAREN

Het brood dat u in de winkel vindt, bevat meestal additieven (chloor, kalksteen, minerale teerkleurstof, sorbitol, soja, enz.). Uw brood bevat er geen, dus het gaat niet zo lang mee als het brood dat in de winkel wordt verkocht en het ziet er anders uit. Het zal ook niet de smaak hebben van het brood uit de winkel, het zal de smaak hebben die brood altijd zou moeten hebben.
Het is het beste om het vers te eten, maar het kan twee dagen op kamertemperatuur worden bewaard, in een polyethyleenzak waaruit u alle lucht hebt verwijderd.
Om zelfgemaakt brood in te vriezen, laat u het afkoelen, doet u het in een polyethyleenzak en verwijdert u alle lucht, sluit het vervolgens af en vriest u het in.

HOE DE INGREDIËNTEN TOE TE VOEGEN

• Volg de volgorde aan die in het recept staat aangegeven.
• Houd extra ingrediënten (fruit, noten, rozijnen, enz.) aan één kant en voeg ze toe tijdens de tweede kneedbeurt wanneer het apparaat 10 keer piept.
• Voeg eerst de vloeibare ingrediënten toe. Meestal is dit water, maar het kan melk en/of eieren bevatten. Water moet warm zijn (37°C/100°F), maar niet heet. Te heet of te koud water verhindert het rijzen.
• Gebruik geen melk met de timer. Het kan schiften voordat het broodbereidingsproces begint.
• Voeg suiker en zout toe zoals aangegeven in het recept.
• Voeg de "vloeibare" ingrediënten toe (honing, siroop, melasse, enz.).
• Voeg de "droge" ingrediënten toe (meel, melkpoeder, kruiden en specerijen).
• Als u de timer gebruikt, is het niet mogelijk om tijdens de tweede kneedbeurt fruit of noten toe te voegen, dus voeg ze nu toe.
• Voeg als laatste droge gist toe (of bakpoeder/natriumbicarbonaat). Plaats het over de andere ingrediënten - doe het niet in het water, anders begint het te snel te werken.
• Als u de timer gebruikt, is het essentieel om de gist (bakpoeder/baksoda) gescheiden te houden van de water/vloeistof, anders komt de gist in werking, zal het rijzen en instorten voordat het broodmaakproces begint. Het resultaat zal een hard, dicht, ruw en eetbaar product zijn als een baksteen van een huis. We adviseren om een gat in het midden van de koepel van de bloem te maken en de gist erin te doen.

Bloem
Het type bloem dat u gebruikt is erg belangrijk. Het belangrijkste element in de bloem is het eiwit dat gluten wordt genoemd, de natuurlijke stof die het deeg de mogelijkheid geeft om te vormen en de koolstofdioxide vast te houden die door de gist wordt geproduceerd. Koop bloem waarop op de verpakking "TYPE 0" of "VOOR BROOD" staat (zoals Manitoba), deze laatste heeft een hoog gluten gehalte.

Andere soorten bloem voor brood
Ze omvatten volkorenmeel en andere granen.
Ze zorgen voor een uitstekende inname van voedingsvezels, maar bevatten minder gluten dan witte "type 0" bloem. Dit betekent dat de volkorenbroden kleiner en dichter zijn dan de witte broden. Over het algemeen geldt dat als u in het recept witte "type 0" bloem vervangt door half volkorenmeel, u een product kunt bereiden met de smaak van volkorenbrood en de textuur van witbrood.

Gist
Gist is een levend organisme dat zich in het deeg vermenigvuldigt. In de aanwezigheid van vocht, voedsel en warmte, zal de gist groeien en koolstofdioxidegas vrijgeven. Deze laatste produceert bubbels die in het deeg worden gevangen en het laten groeien.
Van de verschillende soorten gist die beschikbaar zijn, raden we aan om droge actieve gist te gebruiken. Deze worden normaal gesproken in zakken verkocht en mogen niet eerder in water worden opgelost.
U kunt ook "snelwerkende" gist of "gist voor broodmachines" vinden. Dit zijn sterkere gisten die het deeg 50% sneller laten rijzen in vergelijking met andere. Gebruik ze alleen met de "QUICK OPTION" (Snelle optie) instelling. Gist in zakken is erg gevoelig voor vocht, dus bewaar gedeeltelijk gebruikte zakken niet langer dan één dag. U kunt ook verse gistblokken gebruiken: 1 g droge actieve gist is gelijk aan 3,5 g verse actieve gist.

Vloeibare ingrediënten
Het vloeibare ingrediënt bestaat normaal gesproken uit water of melk of uit een mengsel van de twee. Water maakt de korst knapperiger. Melk maakt het zachter en de textuur is ook zachter.
Er zijn tegenstrijdige meningen over wat de temperatuur van het water zou moeten zijn. U kunt zelf beslissen naarmate u meer vertrouwd raakt met het apparaat. Water is een ander essentieel ingrediënt voor brood. Over het algemeen is een watertemperatuur tussen 20°C (68°F) en 25°C (77°F) het meest geschikt. Maar als u het broodbereidingsproces wilt versnellen, moet de watertemperatuur tussen 45°C (115°F) en 50°C (122°F) liggen. Het is essentieel dat het water van goede kwaliteit is, en bij voorkeur uit flessen, omdat de kalksteen in het water het succesvolle resultaat van het brood kan aantasten. In plaats van water kunt u ook de verse melk of water met 2% melkpoeder gebruiken, wat de smaak verbetert en de kleur van de korst verbetert. Sommige recepten vermelden zelfs vruchtensap.

Laag vetgehalte
Gebruik geen oliën, margarines enz. met een laag percentage vet. Deze producten bevatten weinig vet, terwijl het recept een hogere hoeveelheid vereist, en u krijgt mogelijk niet de gewenste resultaten.

Suiker
Suiker activeert en voedt de gist waardoor deze kan groeien. Het voegt smaak en textuur toe en helpt bij het bruinen van de korst. Honing, siroop en melasse kunnen in plaats van suiker worden gebruikt, op voorwaarde dat u het vloeibare ingrediënt aanpast om te compenseren. Kunstmatige zoetstoffen mogen niet worden gebruikt, omdat ze de gist niet voeden en sommige het doden.

Zout
Zout helpt de groei van gist te beheersen. Ongezouten brood kan te veel groeien en vervolgens instorten. Het geeft ook meer smaak.

Eieren
Eieren maken uw brood rijker en voedzamer, voegen kleur toe en helpen de vorm en textuur. Eieren zijn opgenomen in de vloeibare ingrediënten van het brood, dus pas de andere vloeibare ingrediënten aan als u eieren toevoegt. Anders kan het deeg te vloeibaar zijn om goed te rijzen.

Kruiden en specerijen
Ze kunnen aan het begin worden toegevoegd samen met de belangrijkste ingrediënten.
Kruiden en specerijen, zoals kaneel, gember, oregano, peterselie en basilicum, voegen smaak toe en zien er beter uit. Gebruik in kleine hoeveelheden (1-2 theelepels) om te voorkomen dat de smaak van brood wordt bedekt. Verse kruiden, zoals knoflook en bieslook, bevatten voldoende vloeistof om de receptdoseringen uit balans te brengen, dus u moet het vloeistofgehalte in evenwicht brengen.

Extra ingrediënten
Extra ingrediënten (fruit, noten, rozijnen, enz.) kunnen alleen worden toegevoegd in programma's die ze bieden.
Gedroogd fruit en noten moeten in kleine stukjes worden gesneden, kaas moet worden geraspt, chocolade moet in kleine stukjes worden gehakt en niet in klontjes. Voeg niet meer toe dan die in de recepten staan aangegeven, anders groeit het brood mogelijk niet goed. Let op het verse fruit en de noten omdat ze vloeistof bevatten (sap en olie), dus pas de dosering van het belangrijkste vloeibare ingrediënt aan om te compenseren.

DE PROGRAMMA'S

• Olie kan worden vervangen door gesmolten boter.
• Volg de volgorde van de tabel voor het toevoegen van ingrediënten.
• In alle recepten kun je de bloem met een hoog glutenpercentage vervangen door glutenvrije bloem, maar wees voorzichtig met de andere ingrediënten voor mensen met een glutenintolerantie.

Basis (1)

Snel brood (2)

Zoet brood (3)

Frans brood (4)

Volkorenbrood (5)

Roggebrood (6)

Glutenvrij brood (7)

Rijstbrood (8)

Sandwichbrood (9)

Deeg voor zoetigheden (10)

100% volkorendeeg (11)

70% volkorendeeg (11)

Pizzadeeg (12)

Gerezen deeg (13)

Mixfunctie (14-15)

Jam (16)

Yoghurt (17)

Ontdooien (18)

Koken (19)

REINIGING EN ONDERHOUD

Dompel het apparaat, de stekker of het netsnoer niet onder in water of andere vloeistoffen. Reinig ze met een vochtige doek.
Zelfs wanneer het apparaat niet in gebruik is, haal de stekker uit het stopcontact voordat u afzonderlijke onderdelen plaatst of verwijdert of voordat u het apparaat reinigt.
Laat het afkoelen voordat u verdergaat met de reiniging.
Gebruik nooit metalen keukengerei om het brood uit de bakvorm (L) te halen, om beschadiging van de anti-aanbaklaag te voorkomen.

1. Reinig de bakvorm (L) door de binnen- en buitenkant af te nemen met een vochtige doek.
2. Als het kneedmes (I) uitzonderlijk niet van de motoras loskomt, vul de bakvorm dan met heet water en laat het ongeveer 30 minuten staan. Het mes moet dan voorzichtig met een vochtige doek worden gereinigd.
3. Was de maatbeker (M), de maatlepel (N) in heet zeepsop.
4. Reinig alle andere oppervlakken, intern en extern, met een vochtige doek. Gebruik indien nodig een kleine hoeveelheid vloeibaar afwasmiddel, maar zorg ervoor dat u het volledig afspoelt, anders kunnen resten van het afwasmiddel het succes van uw volgende brood aantasten.

PROBLEEMOPLOSSING

Schakel het apparaat in geval van storingen onmiddellijk uit.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

LEES DEZE INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK.
Bij het gebruik van elektrische apparaten is het noodzakelijk om passende voorzorgsmaatregelen te nemen, waaronder:

• Zorg ervoor dat de spanning van uw apparaat overeenkomt met die van uw netvoeding.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter wanneer het is aangesloten op de stroomvoorziening.
• Plaats het apparaat niet op of in de buurt van warmtebronnen.
• Plaats het apparaat tijdens gebruik op een horizontaal, stabiel en goed verlicht oppervlak.
• Stel het apparaat niet bloot aan weersinvloeden (regen, zon, enz.).
• Zorg ervoor dat het netsnoer niet in contact komt met hete oppervlakken.
• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen ouder dan 8 jaar en personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, of gebrek aan ervaring en kennis, alleen als ze worden gecontroleerd door een verantwoordelijke persoon of als ze de instructies en gevaren die kunnen ontstaan tijdens het gebruik van het apparaat hebben ontvangen en begrepen.
• Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeistoffen
• Zelfs wanneer het apparaat niet in gebruik is, haal de stekker uit het stopcontact voordat u afzonderlijke onderdelen plaatst of verwijdert of voordat u het apparaat reinigt.
• Het product kan niet worden gevoed door externe timers of met afzonderlijke afstandsbedieningssystemen.
• Zorg ervoor dat uw handen droog zijn voordat u de schakelaars op het apparaat gebruikt of aanpast, of voordat u de stekker en stroomaansluitingen aanraakt.
• Schakel het apparaat nooit in zonder de bakvorm gevuld met de ingrediënten.
• Steek geen aluminiumfolie of ander metalen materiaal in het apparaat om brand of kortsluiting te voorkomen.
• Raak de hete oppervlakken niet aan. Gebruik ovenwanten.
• Laat minstens 5 cm rond de broodbakmachine vrij om ventilatie mogelijk te maken en dek de stoomopeningen om geen enkele reden af.
• Steek geen handen of vingers in de bakvorm tijdens de werking van het apparaat.
• Plaats het apparaat niet in de buurt van oppervlakken, materialen of containers van ontvlambare stoffen.
• Gebruik de broodbakmachine niet als opslagruimte.
• Om de container in de beste staat te houden, wast u hem af en toe en smeert u hem in met olie.
• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen.
• Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker beschadigd is, of als het apparaat defect is; Breng het apparaat in soortgelijke gevallen naar het dichtstbijzijnde erkende servicecentrum.
• Het apparaat is uitsluitend ontworpen voor thuisgebruik en mag niet worden gebruikt voor commerciële of industriële doeleinden.
• Alle wijzigingen aan dit product die niet uitdrukkelijk zijn toegestaan door de fabrikant kunnen leiden tot het verlies van de veiligheid en garantie van het gebruik ervan door de gebruiker.
• Knip, voordat u het product als afval verwijdert, het netsnoer door om het buiten werking te stellen.
• Laat de verpakking niet in de buurt van kinderen achter, omdat deze potentieel gevaarlijk is.

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download ARIETE 132 Handleiding

Beschikbare talen