Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
OVEN
KOOKTIPS
•
De ingestelde temperatuur en bereidingstijd kunnen licht
variëren van oven tot oven. Het is mogelijk dat u de
bereidingstijd uit het recept enigszins moet aanpassen.
•
Verhoging van de temperatuur betekent niet dat de
benodigde bereidingstijd korter wordt.
•
De bereidingstijden zijn afhankelijk van het gewicht, de
dikte en kwaliteit van het voedsel.
•
Zet het voedsel midden op het rooster.
•
Kies de hoogte die in het recept wordt aangegeven en
houd rekening met uw persoonlijke ervaring.
•
Laat voor een betere warmtecirculatie minstens 3 cm
ruimte tussen de ovenschalen en de ovenwanden.
•
Gebruik voor de bereiding van gebakjes lichte schalen in
aluminium.
•
Gebruik voor de bereiding van gebak en koekjes
donkere metalen vormpjes. Deze absorberen de warmte
beter.
•
Roer de gerechten of draai ze om, zodat ze op een
uniforme wijze worden verwarmd.
•
Kies bij nieuwe recepten de laagste van de aangegeven
temperaturen en de kortste tijd, waarna de gaarheid kan
worden beoordeeld en de bereiding eventueel kan
worden voortgezet.
ENERGIEBESPARING
•
Open de ovendeur alleen indien dit strikt nodig is, om
warmteverlies te vermijden.
•
Zorg ervoor dat de ovenruimte steeds schoon is.
•
Verwijder de accessoires die niet vereist zijn voor de
bereiding.
•
Stop het bereidingsproces enkele minuten vóór dat de
normaal vereiste bereidingstijd wordt bereikt: het
gerecht zal gedurende de volgende minuten verder
garen door de aanwezige warmte.
84
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
