Inhoudsopgave
Advertenties
TABEL MET BEREIDINGSTIJDEN
Aard van gerecht
Nagerechten in vorm met beslag
Gemarmerde taart
Cake
Taart Margherita
Nagerechten van zandtaartdeeg
Taartbodem
Kwarktaart
Confituurtaart
Nagerechten in vorm met zelfrijzende deeg
Croisant
Kleine nagerechten
Zandtaartdeeg
Beignet
Meringue
Lasagne
Vlees (bereidingstijd per centimeter dikte)
Gebraad met lange bereidingstijd
Gebraad met korte bereidingstijd
Gehaktballen
Gevogelte
Eend 1 1/2 - 2 kg
Gans 3 kg
Gebraden kip
Kalkoen 5 kg
Wild
Haas
Reebout
Hertebout
Groenten
Groentesoufflé
Vis
Schelvis
Pizza
Gril
Karbonades
Worsten
Gegrilde kip
Kalfsgebraad aan het spit 0,6 Kg
Kip aan het spit
* Het nummer van het niveau begint vanaf het onderste niveau (exclusief de steun voor de druippan).
Grilrooster*
Temperatuur
°
C
Traditionele
electrische oven
175
2
175
2
175
2
200
2
200
1
200
1
200
2
170
2
200
2
140
2
225
2
175
2
200
2
200
2
200
2
200
2
200
2
175
2
200
2
200
2
175
2
200
2
200
2
240
1
3
3
2
Bereidingstijd
in minuten
60-70
60-70
35-40
15-20
35-40
35-40
35-40
10-15
30-40
120
40-50
12-15
10-12
30-40
120-180
150-210
60-90
240env.
60-90
90-150
90-180
40-45
40-50
20-25
15-20
20-25
60-70
70-80
60-90
35
Advertenties
Inhoudsopgave
