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ALIMENT
Température
Poids
Temps (minutes)
Filet de poisson
Oignons
Volaille panée
Frites congelées
frites fraîches / pommes de terre
Préparation des aliments
•
Coupez les aliments en morceaux de taille identique (ex: frites) ou choisissez des aliments de taille identique
(poisson, poulet etc.).
•
Les aliments à frire doivent être les plus secs possible. Absorbez l'excédent d'humidité avec du papier essuie-tout
(notamment pour le poisson, la viande et les légumes).
•
Tirez le bouton de déverrouillage de la poignée vers l'arrière avec le pouce et faites descendre lentement le panier
dans l'huile
•
Vérifi ez la hauteur de la mousse afi n de vous assurer qu'elle ne dépasse pas le trait maximum et que le niveau
d'huile est donc adéquat.
•
Refermez le couvercle (un clic indique qu'il est correctement verrouillé).
•
En cours de cuisson, le témoin vert s'allume et s'éteint par intermittence ; cela est dû au fonctionnement du
thermostat qui maintient l'huile à la température réglée.
•
Lorsque les aliments sont cuits, positionnez le thermostat sur „0" et éteignez la friteuse.
•
Évitez de trop remplir le panier (exemples de capacités maximales: 800 g de pommes de terre fraîchement cou-
pées ou de frites surgelées). Cela causerait une chute de température et les aliments seraient très huileux. Il est
déconseillé de remplir le panier au-delà des 2/3.
•
Évitez de garder l'huile à haute température pendant trop longtemps ; elle perdrait ses propriétés.
•
Entre deux fournées, positionnez le thermostat sur la température minimum.
•
Après la cuisson, évitez de laisser les aliments s'égoutter pendant trop longtemps : les vapeurs d'huile pourraient
les ramollir et leur faire perdre leur croustillant.
TEMPERATURE
WEIGHT
170°C
190°C
TIME MINUTES
400 g
3–5
450 g
3–5
650 g
3–5
650 g
3–5
450 g
2–4
800 g
10–14
800 g
8–12
800 g
12–18
FR
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