ERPROBTE REZEPTE in Entsprechung der Normen IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07
Rezept
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Mürbteigkekse (Shortbread)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Kleingebäck (Small cakes)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Fettfreier Biskuit (Fatless sponge
cake)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
2 Apfelkuchen (Two apple pies)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toast
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburger (Brugers)
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Apfelkuchen, Blechkuchen
(Apple cake, yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Schweinebraten (Pork Roast)
DIN 3360-12:07 Zusatz C
Flacher Kuchen (Flat cake)
Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse zu erzielen. Falls
Sie mit Heißluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und dieselbe Temperatur wie für
„HEISSLUFT"
auf mehreren Ebenen zu verwenden.
Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem Backofen zu
erleichtern.
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Funktion Vorheizen
Ebene
(von unten)
Ja
3
Ja
1-4
Ja
3
Ja
1-4
Ja
2
Ja
2 / 3
Ja
1-4
-
5
-
5
Ja
3
Ja
1-4
-
2
Ja
3
Ja
1-4
Temperatur
Zeit
(°C)
(min.)
170
15-25
160
20-30
170
20-30
160
30-40
170
25-35
185
55-75
175
75-95
Oben
3-5
Oben
20-30
180
30-40
160
55-65
170
110-150 Ebene 2: Fettpfanne
170
35-45
170
40-50
DE16
Zubehör und Anmerkungen
Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne
Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne
Kuchenform auf Rost
Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
Rost
Ebene 5: Rost (Gargut nach halber
Garzeit wenden)
Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser
Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne
Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne