Gaarprofiel Door Middel Van Regenereren Invoeren - Manitowoc Convotherm 4 easyDial Bedieningshandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4 easyDial:
- Handboek (186 pagina's) ,
- Installatiehandleiding (196 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
4 Garen met easyDial
4.1.4
Gaarprofiel door middel van regenereren invoeren
Toepassingsgebied
'Regenereren' is de gebruiksmodus van de combi-steamer waarbij voorgegaarde gerechten volledig
gegaard en serveerklaar worden gemaakt. Het regenereren is geschikt voor nagenoeg alle soorten
gerechten. De gerechten zijn daarvoor in bakken of op bakplaten toebereid.
Temperatuurgebied
Met 'Regenereren' werkt u binnen een temperatuurbereik van 120°C tot 160°C.
Beschikbare gaarfuncties
Ventilatorsnelheid in 5 stappen
Gaarprofiel invoeren
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Verdere stappen:
Gaarruimte op verzoek voorverwarmen c.q. afkoelen, procedure zie Pagina 26
Gaarproces starten, procedure zie Pagina 27
Gaarprocessen begrijpen, zie Pagina 29
Bedieningshandleiding
Kies de gebruiksmodus 'Regenereren'.
Kies de knop 'Gaartemperatuur'.
Stel door het draaien van de C-Dial de gewenste
gaartemperatuur in.
Kies de knop 'Gaartijd'.
Stel door het draaien van de C-Dial de gewenste
gaartijd in.
Kies de gewenste niveau van de 'Ventilatorsnel‐
heid'.
Resultaat: Het gaarprofiel is ingevoerd.
24
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
