Automatische Kookfunctie; Professionele Kookfunctie Uitschakelen; Professionele Kookfunctie Activeren; Instellingen Wijzigen - Gaggenau Ci 282 Gebruikershandleiding
Inhoudsopgave
nl Automatische kookfunctie
16 Automatische kookfunctie
Met deze functie kunt u voor elke kookzone een voorin-
gestelde vermogensstand vastleggen.
Binnen 9,5 minuten een geschikte pan plaatsen om de
voorgestelde waarde over te nemen.
16.1 Professionele kookfunctie activeren
De kookplaat inschakelen.
1.
Druk op
.
2.
a In de kookzone-indicaties lichten de vooringestelde
vermogensstanden op.
Plaats binnen 8 minuten een geschikte pan. Zodra
3.
de pan wordt herkend, is de betreffende kookzone
gekozen. U kunt de vermogensstand met de draai-
knop aanpassen.
a Is de insteltijd afgelopen, dan beginnen de vermo-
gensstand-indicaties van de niet-bezette kookzones
te knipperen.
Binnen 90 seconden
4.
professionele kookfunctie te verlengen. Als u het
symbool niet aanraakt, schakelen de ongebruikte
kookzones uit.
Opmerkingen
¡ In de professionele kookmodus kunt u ook de
warmhoudfunctie instellen.
¡ Als u een ongeschikte pan plaatst, bijv. een alumini-
umpan, dan knippert de indicatie van de vermo-
gensstand tot u de pan verwijdert. Of uw pan ge-
schikt is voor inductie, controleert u in het hoofdstuk
"Controle van de pan". → Pagina 17
17 Braadsensor
Is geschikt voor het bereiden of inkoken van sauzen,
pannenkoeken of voor het bakken van eieren met bo-
ter, voor het bakken van groente of steaks tot de ge-
wenste gaarheid en hierbij de temperatuur onder con-
trole houden.
In de plaats van tijdens het koken vaak de vermogens-
stand aan te passen, bij het begin een keer de ge-
wenste doeltemperatuur kiezen. De sensoren onder de
keramische glasplaat meten dan de temperatuur van
het kookgerei en houden deze tijdens het volledige
kookproces constant.
Deze functie is op alle kookzones beschikbaar die met
zijn gemarkeerd.
17.1 Voordelen
¡ De temperatuur wordt constant gehouden zonder
dat u de vermogensstand hoeft te veranderen.
¡ Olie wordt niet oververhit. Het aanbranden van de
levensmiddelen wordt verhinderd.
¡ De kookzone warmt alleen op wanneer dit nodig is
voor het behouden van de temperatuur, waardoor er
energie wordt gespaard.
14
opnieuw aanraken om de
16.2 Professionele kookfunctie uitschakelen
De functie kunt u op twee manieren uitschakelen:
Onmiddellijk uitschakelen
Druk op
.
▶
a Alle kookzones schakelen op het vermogen om.
a Het symbool is wit verlicht.
Automatisch uitschakelen
De functie eindigt automatisch: als u na 8 minuten
geen passende pan op een of meerdere kookzones
hebt geplaatst, beginnen
ne-indicaties gedurende 90 seconden te knipperen.
Druk twee keer op
▶
Als u
niet aanraakt, schakelt de functie na 90 se-
conden automatisch uit.
licht wit op en de kookzones zonder pan schake-
a
len over op vermogensstand .
a De kookzones in gebruik behouden de ingestelde
vermogensstand.
16.3 Instellingen wijzigen
De voorgestelde waarden kunt u in het menu basis-
▶
instellingen wijzigen. → Pagina 16
17.2 Temperatuurstanden
Temperatuurstanden voor de bereiding van voedsel.
Stan
Tempe-
Functies
d
ratuur
1
120 ºC
Koken en inkoken
van sauzen, bakken
van groente
2
140 ºC
In olijfolie of boter
aanbraden
3
160 ºC
Bakken van vis en
grove levensmidde-
len
4
180 ºC
Frituren van gepa-
neerde, bevroren en
gegrilde gerechten
5
215 ºC
Hogetemperatuurgrill
en grillplaat
17.3 Aanbevolen kookgerei
Voor deze functie werd speciaal kookgerei ontwikkeld,
dat optimale resultaten levert.
Kookgerei
Koekenpan Ø 15 cm
Koekenpan Ø 19 cm
en de betreffende kookzo-
om de functie uit te schakelen.
Kookgerei
Aanbevolen kookzone
Kookzone met één ring
Kookzone met één ring
Inhoudsopgave
