Inhoudsopgave
Advertenties
Type ingrediënten
Vis en zeevruchten
Eieren
Stomen
Stomen is een zeer zachte bereidingsmethode vanwege de lage temperatuur en
de hoge vochtigheid. We raden het gebruik van "Steam" aan voor bladgroenten en
voedsel dat vochtig en zacht moet blijven, zoals knoedels.
De bereidingstijd in de tabel is een richtlijn voor verse ingrediënten. Als de
bereidingstijd niet tot het verwachte resultaat leidt, kunt u de bereidingstijd
aanpassen.
Type ingrediënten
Groenten
Ingrediënt
Kalkoenborst
Zalm
Zeebaars
Garnalen
Forel
Inktvis
Witvisfilet
Hardgekookt ei
Zachtgekookt ei
Ingrediënt
Spinazie
Broccoli
Courgette
Bloemkool
Sperziebonen
Spruitjes
Asperges, groen
Paprika
Tomaten
Aubergine
Hoeveelheid
550 g
450 g
600 g
1000 g
600 g
600 g
600 g
560 g/10 eieren
560 g/10 eieren
Hoeveelheid
250 g
750 g
500 g
500 g
500 g
750 g
750 g
500 g
750 g
750 g
Bereidingstijd
25 min.
15 min.
12 min.
13 min.
12 min.
15 min.
12 min.
12 min.
8 min.
Bereidingstijd
10 min.
10 min.
17 min.
17 min.
19 min.
14 min.
12 min.
14 min.
14 min.
27 min.
Nederlands
25
Advertenties
Inhoudsopgave
