Inhoudsopgave
Advertenties
Yoghurt met blauwe bosbessen
( lleen mogelijk bij het model met timerfunctie)
Voor 9 potjes yoghurt
1 potje naturel yoghurt
1 l volle melk
10 eetl. kristalsuiker
300 g verse of diepvries bos-
bessen
Yoghurt met gekaramelliseerde appels
( lleen mogelijk bij het model met timerfunctie)
Voor 9 potjes yoghurt
1 l volle melk
1 potje naturel yoghurt
1 appel met stevig
vruchtvlees
20 g zoute boter
50 g rietsuiker
56
Yoghurt
Voorbereiding: 10 min
Stoomtijd: 12 uurs op 40°
Rusttijd: 3 uur op een koele plaats
Doe de bosbessen in een pannetje en bestrooi ze met
5 eetlepels suiker. Een deksel op het pannetje leggen
en het 5 min.* op hoog vuur verwarmen. In een grote
kom de yoghurt met de suiker kloppen en geleidelijk
de melk toevoegen. Doe 2 eetlepels bosbessencompote
op de bodem van elk potje en schenk het
melkmengsel erop.
Zet de potjes in de stoomschaal zonder water in het
reservoir te doen, leg het deksel erop en laat 12 uur
fermenteren bij 40°.
U kunt de vruchten variëren op voorwaarde dat u
ze altijd met suiker vermengt. U kunt de vruchten-
compote ook vervangen door jam.
*Als u haast heeft kunt u de vruchten 3 min.
afgedekt in de magnetron op volle sterkte laten
garen.
Voorbereiding: 15 min
Stoomtijd: 12 uurs op 40°
Rusttijd: 3 uur op een koele plaats
Schil de appel en snijd hem in stukjes. Bak deze 5
min. in de boter in de koekenpan en voeg dan de
suiker toe. Laat karamelliseren. Neem de pan van
het vuur zodra de karamel lichtbruin is en verdeel
de appels over de yoghurtpotjes.
Meng in een grote kom de melk met de yoghurt en
verdeel het mengsel over de potjes. Zet de potjes
in de stoomschaal zonder water in het reservoir
te doen, leg het deksel erop en laat 12 uur
fermenteren bij 40°.
Tip: Om te zorgen dat de vruchten onder in de
potjes blijven zitten, schenkt u uw mengsel
voorzichtig in een dun straaltje over de bolle kant
van een eetlepel in de potjes.
Advertenties
Inhoudsopgave
