Inhoudsopgave
Advertenties
7
onderhoud
7.1
Veiligheidsaanwijzingen onderhoud
Voor een storingsvrije werking van de koffiemachine
en voor een optimale koffiekwaliteit is een regelmatige
reiniging vereist.
Gevaar voor de gezondheid/hygiëne
• Melk is zeer gevoelig voor bederf. In het
melksysteem kunnen zich gezondheidsscha-
delijke ziektekiemen vormen.
> Reinig het melksysteem dagelijks na gebruik
met de melksysteemspoeling.
> Voer 1x per week na sluitingstijd de systeem-
reiniging uit.
> Na de systeemreiniging moeten de
melkschuimer en de stoompijp handmatig
worden gereinigd.
> Vervang zo nodig de melkslang, echter
uiterlijk na 6 maanden.
> Vervang zo nodig de mixerslang.
> Neem alle hygiëneaanwijzingen in acht.
> Neem het HACCP-reinigingsconcept in acht.
Gevaar voor de gezondheid/hygiëne
• In een koffiemachine die niet in bedrijf is,
kunnen ziektekiemen zich vermeerderen.
> Voer voor en na bedrijfsonderbrekingen van
meerdere dagen alle reinigingen uit.
Gebruiksaanwijzing WMF 1100 S
Onderhoud | Veiligheidsaanwijzingen onderhoud
VoorzichtiG
Neem het hoofdstuk Veiligheid
in acht
w vanaf pagina 6
VoorzichtiG
Neem het hoofdstuk Veiligheid
in acht
w vanaf pagina 6
65
Advertenties
Inhoudsopgave
