Cuisinart Tasty MP300T - 4-Kops Mini Foodprocessor Handleiding

BELANGRIJKE INSTRUCTIES VOOR HET UITPAKKEN

Lees voor uw veiligheid en om optimaal van dit product te kunnen blijven genieten, altijd de gebruikershandleiding zorgvuldig door voor gebruik.
Deze verpakking bevat een Tasty^™ by Cuisinart^® 4-Kops Mini Foodprocessor en de standaard onderdelen hiervoor: metalen hak-/maalmes, en instructie-/receptenboekje.

HET SNIJMES HEEFT ZEER SCHERPE RANDEN.
Om letsel tijdens het uitpakken te voorkomen, volg deze instructies:

1. Plaats de doos op een tafel of aanrecht. Zorg ervoor dat de doos met de goede kant naar boven staat.
2. Til de pulpvangbak op en verwijder deze van het deksel van de mengkom.
3. Pak de mengkom vast, til de unit uit de doos en plaats deze op het aanrecht.
4. Draai de mengkom met de klok mee om hem van de basis van de unit te ontgrendelen. Til hem op en verwijder hem.
5. Til voorzichtig het beschermende karton van de as van het hak-/maalmes.
6. VERWIJDER HET METALEN MES VOORZICHTIG DOOR DE WITTE NAAF IN HET MIDDEN VAST TE PAKKEN EN RECHT OMHOOG TE TILLEN. RAAK HET MES NOOIT AAN, HET IS VLIJMSCHERP.
7. Lees de instructies zorgvuldig door voordat u de machine gebruikt.

OPMERKING: We raden u aan onze website, www.cuisinart.com, te bezoeken voor een snelle en efficiënte manier om uw productregistratie te voltooien.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Bij het gebruik van een elektrisch apparaat, vooral wanneer kinderen aanwezig zijn, moeten altijd elementaire veiligheidsmaatregelen worden genomen, waaronder de volgende:

1. Lees alle instructies.
2. Om te beschermen tegen het risico op elektrische schokken, mag u de motorvoet niet in water of een andere vloeistof plaatsen.
3. Nauwlettend toezicht is noodzakelijk wanneer een apparaat door of in de buurt van kinderen wordt gebruikt.
4. Haal de stekker altijd uit het stopcontact wanneer het apparaat niet in gebruik is, voordat u onderdelen aanbrengt of verwijdert, voor het reinigen en voordat u voedsel uit de kom verwijdert. Om de stekker uit het stopcontact te halen, pakt u de stekker vast en trekt u hem uit het stopcontact. Trek nooit aan het snoer.
5. Vermijd contact met bewegende onderdelen.
6. Gebruik geen apparaat met een beschadigd snoer of stekker nadat het apparaat defect is geraakt, of als het apparaat is gevallen of op enigerlei wijze is beschadigd. Retourneer het apparaat naar het dichtstbijzijnde erkende servicecentrum (zie Garantie voor details) voor onderzoek, reparatie en elektrische of mechanische aanpassing.
7. Het gebruik van accessoires die niet worden aanbevolen of verkocht door Tasty^™ by Cuisinart^® kan brand, elektrische schokken of letsel veroorzaken.
8. Laat het snoer niet over de rand van een tafel of aanrecht hangen en raak geen hete oppervlakken aan.
9. Niet buitenshuis gebruiken.
10. Houd handen en keukengerei uit de buurt van het bewegende mes om het risico op ernstig letsel of schade aan de keukenmachine te voorkomen. Er kan een schraper worden gebruikt, maar deze mag alleen worden gebruikt als de keukenmachine niet draait.
11. Het mes is extreem scherp. Wees voorzichtig bij het verwijderen, plaatsen of reinigen. Laat het mes altijd tot stilstand komen voordat u de deksel verwijdert.
12. Om het risico op letsel te verminderen, mag u het snijmes nooit op de basis plaatsen zonder eerst de mengkom goed te plaatsen.
13. Zorg ervoor dat de deksel stevig op zijn plaats is vergrendeld voordat u het apparaat bedient. Probeer de deksel niet te verwijderen voordat het mes is gestopt met draaien.
14. Probeer het dekselvergrendelingsmechanisme niet te omzeilen, omdat dit ernstig letsel kan veroorzaken.
15. Controleer de mengkom voor gebruik op de aanwezigheid van vreemde voorwerpen.
16. Gebruik uw apparaat niet in een apparaatgarage of onder een wandkast. Wanneer u het apparaat in een apparaatgarage opbergt, haal dan altijd de stekker uit het stopcontact. Als u dit niet doet, kan dit brandgevaar opleveren, vooral als het apparaat de wanden van de garage raakt of de deur het apparaat raakt bij het sluiten.
17. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze onder nauwlettend toezicht staan en instructies hebben gekregen over het gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Nauwlettend toezicht is noodzakelijk wanneer een apparaat door of in de buurt van kinderen wordt gebruikt. Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen.
18. Het maximale vermogen is gebaseerd op het accessoire dat het meeste stroom verbruikt. Andere aanbevolen accessoires kunnen aanzienlijk minder stroom verbruiken. Voer nooit voedsel met de hand in. Gebruik altijd de voedselduwer. Vul de kom niet boven de aangegeven maximale vullijn (of het nominale volume) om het risico op letsel door schade aan de deksel of kom te voorkomen. Niet plaatsen op of nabij een hete gas- of elektrische brander of in een verwarmde oven. Gebruik het apparaat niet voor andere dan de beoogde toepassingen.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK

LET OP
Dit apparaat heeft een gepolariseerde stekker (éénContact is breder dan de andere). Als veiligheidsvoorziening past deze stekker slechts op één manier in een gepolariseerd stopcontact. Als de stekker niet volledig in het stopcontact past, draai dan de stekker om. Als hij nog steeds niet past, neem dan contact op met een gekwalificeerde elektricien. Probeer deze veiligheidsvoorziening niet te omzeilen.
Gebruik niet meer dan één accessoire (S-mes of schijf) tegelijk.
Een veiligheidsbeschermer in de motor voorkomt oververhitting van de motor, die wordt veroorzaakt door overmatige belasting. Als de keukenmachine tijdens het gebruik wordt uitgeschakeld, draait u de knop naar OFF (UIT) en wacht u 20 tot 30 minuten om de keukenmachine te laten afkoelen voordat u verdergaat

FUNCTIES & VOORDELEN

1. Omkeerbare snij-/raspschijf
2. Metalen mesring
3. Mesbeschermer
4. Deksel met vultrechter en duwer
5. 4-kops mengkom met handgreep
6. Behuizingsbasis met een vaste accessoire-adapter en handige draaiknop

BEDIENINGS-/MONTAGE-INSTRUCTIES EN GEBRUIK

OMKEERBAAR HAK-/MAALMES
De Tasty^™ by Cuisinart^® 4-Kops Mini Foodprocessor is uitgerust met een omkeerbaar mes. Dit mes is aan de ene kant scherp en aan de andere kant bot. Het mes is bevestigd aan een plastic ring die over de plastic mesbeschermer schuift, zodat het gemakkelijk kan worden omgedraaid om het juiste mes te selecteren. Zie pagina 5 voor gedetailleerde instructies over het omdraaien van het mes. Zie ook de tabel met bedieningstechnieken (pagina's 8-9). Onderdelen monteren:

1. Plaats de mengkom op een vlakke, droge en stabiele ondergrond in de buurt van een stopcontact met dezelfde specificaties als de keukenmachine.
2. De volledig gemonteerde tweedelige metalen mesunit (A) moet aan de onderkant van de mengkom worden bevestigd. Zo niet, schuif hem dan op de plastic as (B) in de kom.
   

ALS DE METALEN MERRING (C) NIET IS BEVESTIGD AAN DE PLASTIC BESCHERMER (D), OF OM DE MESUNIT NA GEBRUIK EN REINIGING VEILIG TE HERMONTEREN, VOLG DEZE INSTRUCTIES ZORGVULDIG:

De mesring/het hakmes monteren of verwijderen
HOUD DE MERRING ALTIJD VAST AAN DE VASTHOUDGREEPJES (E) VAN DE CENTRALE NAAF. RAAK DE VLIJMSCHERPE MESSEN NIET AAN!

Monteren met behulp van de basis van de kom om het mes te draaien:

1. Draai de mengkom om en zet de beschermer op de plastic as in de kom.
2. Plaats de metalen mesring (C) over de beschermer en lijn de twee inkepingen aan de onderkant van de mesring uit met de twee ribbels (F) aan weerszijden van de beschermer. Laat de mesring naar de onderkant van de beschermer glijden en lijn de twee inkepingen aan de onderkant van de mesring uit met de twee inkepingen aan de onderkant van de kom.
   
3. Pak de bovenkant van de beschermer stevig vast en draai tegen de klok in om het mes op zijn plaats te vergrendelen op de beschermer. De twee inkepingen geleiden de mesring zonder dat u hem hoeft aan te raken.
4. Om het mes van de beschermer te verwijderen, zet u de metalen mesunit op de omgekeerde mengkom en lijnt u de twee inkepingen aan de onderkant van de mesring uit met de twee inkepingen aan de onderkant van de kom en draait u de beschermer met de klok mee om het mes te ontgrendelen. Houd de centrale naaf vast aan de grepen en til de mesring voorzichtig van de beschermer.

Het hakmes met de hand monteren:

1. Plaats de metalen mesring (C) voorzichtig over de beschermer (D) en lijn de twee inkepingen in het midden van de naaf uit met de twee ribbels (F) aan weerszijden van de beschermer. Laat de mesring naar de onderkant van de beschermer glijden.
2. Pak de bovenkant van de beschermer stevig vast en draai, terwijl u de grepen (E) op de centrale naaf van de mesring vasthoudt, de mesbeschermer met de klok mee om hem op zijn plaats te vergrendelen op de beschermer.
3. Om het mes van de beschermer te verwijderen, houdt u de beschermer stevig vast en draait u, terwijl u de centrale naaf vasthoudt aan de grepen, de mesbeschermer tegen de klok in om hem te ontgrendelen en tilt u hem voorzichtig van de beschermer.

TWEE-MANIER SNIJMES
De Tasty^™ by Cuisinart^® Mini Processor is uitgerust met een omkeerbaar mes. Dit mes is aan de ene kant scherp en aan de andere kant bot. Het mes is bevestigd aan een plastic ring die over de plastic mesbeschermer schuift, zodat het gemakkelijk kan worden omgedraaid om het juiste mes te selecteren. Zie gedetailleerde instructies om het mes om te draaien.

SCHERP (VOOR HAKKEN) – Plaats de mesring over de plastic mesbeschermer zodat het gedrukte woord "SHARP" (SCHERP) zich aan de bovenkant van het mes bevindt.

BOT (VOOR MALEN) – Plaats de mesring over de plastic mesbeschermer zodat er geen tekst op de bovenkant van het mes staat.

OMKEERBARE SNIJ-/RASPSCHIJF
De snijschijf maakt hele plakken. Het snijdt groenten en fruit, gekookt vlees en halfbevroren rauw vlees. De raspschijf raspt de meeste stevige en harde kazen. Het raspt ook groenten zoals aardappelen, wortelen en courgette.

1. Zorg ervoor dat de mesring niet op de mesbeschermer zit.
2. Bevestig de mesbeschermer aan de steel in de mengkom.
3. Met de rasp- of snijkant naar boven, plaatst u de omkeerbare schijf bovenop de mesbeschermer.
4. Snijd de ingrediënten bij zodat ze in de vultrechter passen. Verwijder de duwer en plaats de ingrediënten in de vultrechter. De beste resultaten worden bereikt wanneer de vultrechter grotendeels vol is.
5. Plaats de duwer. Terwijl u matige druk uitoefent, draait u de knop naar ON (AAN) totdat alle ingrediënten in de mengkom zijn terechtgekomen.
6. Draai de knop naar de OFF (UIT) positie als u klaar bent.
7. Verwijder de duwer en vul de ingrediënten indien nodig bij. Herhaal dit.

OPMERKING: Gebruik altijd de duwer bij het snijden of raspen. Steek nooit uw handen in de vultrechter wanneer het apparaat draait.

Voor gedetailleerde instructies over het verwijderen van de mesring, zie #4 onder "Monteren met behulp van de basis van de kom om het mes te draaien".

TIPS VOOR EENVOUDIG GEBRUIK

• Het wordt aanbevolen om te oefenen met uw foodprocessor voordat u aan uw eerste recept begint.
• Voor het beste resultaat bij het hakken, moet het voedsel in gelijke stukken van 2,5 cm (1 inch) worden gesneden.
• Een andere tip voor het hakken/verwerken is om de "Pulse" (Pulseer) functie te gebruiken. Op deze manier kunt u bepalen hoe fijn of grof uw resultaten zullen zijn.
• Door de "Pulse" (Pulseer) haktechniek te gebruiken, krijgt u een gelijkmatige hak zonder te veel te verwerken. Controleer de textuur regelmatig door door het deksel te kijken. Als u een fijnere hak wilt, blijf dan pulseren totdat u de gewenste textuur hebt bereikt.
• Uien en andere voedingsmiddelen met een hoog watergehalte zullen snel in een puree veranderen, tenzij ze zorgvuldig worden gepulseerd om ervoor te zorgen dat ze niet te veel worden verwerkt.
• Vul de kom niet te vol. Voor dunne mengsels zoals een beslag, mag de kom niet meer dan ¹∕³ tot ½ gevuld zijn. Voor dikkere mengsels zoals puree, vult u de kom voor ¾. Vul de kom voor het hakken niet meer dan halfvol.
• Bij het snijden of raspen moet het voedsel eerst worden gesneden zodat het in de vulschacht past. Voor het beste resultaat moet het voedsel goed passen, maar niet zo strak dat het de duwer niet kan bewegen.
• Voor langere snippers of plakjes moet het voedsel horizontaal in de vulschacht worden geplaatst. Voor kortere snippers of plakjes plaatst u het voedsel verticaal in de vulschacht.
• Zachte kazen, zoals mozzarella, moeten 20 minuten in de vriezer worden geplaatst om iets harder te worden voordat ze worden geraspt.
  
  Probeer nooit zachte kazen zoals mozzarella te snijden zonder ze eerst in te vriezen.

VOOR PUREE

• Snijd het voedsel in gelijke stukken van 2,5 cm (1 inch).
• Pulseer om grof te hakken, draai vervolgens naar HI (Hoog) snelheid en verwerk continu totdat het voedsel tot puree is gemaakt. (OPMERKING: Gekookte witte aardappelen zijn een uitzondering op deze procedure. Ze ontwikkelen een lijmachtige textuur wanneer ze met het metalen mes worden verwerkt. Als u de foodprocessor wilt gebruiken om aardappelpuree te maken, rasp dan de gekookte aardappelen met de raspschijf.)

HARDE KAAS HAKKEN

• Om harde kaas zoals Parmezaanse kaas te hakken, snijdt u de kaas in blokjes van 1,25 cm (½ inch). Pulseer ongeveer 5 keer om het op te breken en verwerk vervolgens op HI (Hoog) snelheid tot het fijngehakt is.
  
  Probeer nooit kaas te verwerken die te hard is om met een mes te snijden. U kunt het mes of de machine beschadigen.

VERSE KRUIDEN HAKKEN

• Droog de kruiden, de kom en het metalen hakmes grondig af. Verwijder de stelen van de kruiden. Voeg de bladeren toe aan de kom en pulseer om te hakken.

VLEES HAKKEN

• Het voedsel moet erg koud zijn, maar niet bevroren.
• Snijd het in stukken van 2,5 cm (1 inch) om een gelijkmatige hak te garanderen. Verwerk niet meer dan 225 gram (8 ounces) tegelijk. Pulseer tot het gelijkmatig gehakt is. Controleer de textuur regelmatig om te voorkomen dat het te veel wordt verwerkt.

NOTEN HAKKEN

• Hak niet meer dan 120 ml (½ kopje) tegelijk.
• Gebruik een bot mes om te hakken en controleer regelmatig om te voorkomen dat de noten samenklonteren tot een notenpasta.
• Om notenpasta te maken, verwerkt u maximaal 120 ml (½ kopje) tegelijk op HI (Hoog) snelheid tot het glad is, en stop om de zijkanten van de kom indien nodig schoon te schrapen.

OM KRUIMELS EN KRUIMELBODEMS TE MAKEN

• Snijd of breek brood, crackers of koekjes in stukken van 2,5 cm (1 inch) en plaats ze in de kom. Draai naar HI (Hoog) snelheid en verwerk continu totdat de stukken de gewenste textuur hebben bereikt.

REINIGING EN OPSLAG

• Houd uw foodprocessor klaar voor gebruik op een aanrecht. Laat hem losgekoppeld wanneer u hem niet gebruikt.
• Bewaar het mes en de schijf zoals u scherpe messen zou bewaren, buiten het bereik van kinderen.
• Alle onderdelen behalve de behuizingsbasis zijn vaatwasmachinebestendig en we raden aan om ze in de vaatwasser op het bovenste rek te wassen. Plaats de kom ondersteboven. Vanwege de intense waterhitte kan het wassen van de kom en het deksel op het onderste rek van uw vaatwasser na verloop van tijd schade veroorzaken. Vergeet niet om de vaatwasser voorzichtig uit te laden wanneer u het scherpe mes en de schijf wast.
• Om het schoonmaken te vereenvoudigen, spoelt u de kom, het deksel, de duwer, het mes of de schijf onmiddellijk na gebruik af, zodat er geen voedsel op kan drogen. Openingen aan de onderkant van de duwer zorgen voor drainage en maken het schoonmaken gemakkelijk. Als er voedsel in de duwer vast komt te zitten, verwijder het dan door er water doorheen te laten lopen of gebruik een flessenborstel.
• Als u het mes en de schijf met de hand wast, doe dit dan voorzichtig. Vermijd om ze in een sopje te laten liggen waar ze uit het zicht kunnen verdwijnen.
• De kom is gemaakt van SAN-plastic.
  Het mag niet in een magnetron worden geplaatst.
• Het hakken van bepaalde voedingsmiddelen kan krassen of vlekken op de kom veroorzaken. Deze voedingsmiddelen zijn onder meer ijs, hele specerijen, koffiebonen en oliën zoals wintergroen. Als u graag uw eigen kruidenmengsels bereidt, kunt u een tweede kom aanschaffen voor dat doel.
• De behuizingsbasis is gemaakt van een stevig plastic met een hoge slagvastheid. Het gladde oppervlak zal er jarenlang als nieuw uitzien. Houd een spons bij de hand terwijl u werkt en veeg gemorste vloeistoffen van de basis.
• Vier zuignapvoeten aan de onderkant van de basis voorkomen dat deze op de meeste werkoppervlakken beweegt wanneer de machine zware lasten verwerkt. Als de voeten vlekken achterlaten op het aanrecht, spuit ze dan in met een vlekverwijderaar en veeg ze af met een vochtige spons. Als er sporen van de vlek achterblijven, herhaal dan de procedure en veeg het gebied af met een vochtige spons en een niet-schurend reinigingspoeder.

Bewaar het mes of de schijf nooit op de motoras. Er mag geen mes of schijf op de as worden geplaatst, behalve wanneer de processor op het punt staat te worden gebruikt.

ONDERHOUD: Ander onderhoud moet worden uitgevoerd door een bevoegde vertegenwoordiger.

VOOR UW VEILIGHEID
Zoals alle krachtige elektrische apparaten, moet een foodprocessor met zorg worden behandeld. Volg deze richtlijnen om uzelf en uw gezin te beschermen tegen misbruik dat letsel kan veroorzaken:

• Hanteer en bewaar het metalen mes en de schijf voorzichtig. Hun snijranden zijn erg scherp.
• Plaats het mes of de schijf nooit op de motoras voordat de kom op zijn plaats is vergrendeld.
• Zorg er altijd voor dat het mes of de schijf zo ver mogelijk op de motoras zit.
• Plaats altijd het hakmes in de kom voordat u ingrediënten in de kom doet.
• Gebruik bij het snijden of raspen van voedsel altijd de duwer.
• Steek nooit uw vingers of een spatel in de vulschacht.
• Wacht altijd tot het mes of de schijf is gestopt met draaien voordat u de duwer of het deksel van de kom verwijdert.
• Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u voedsel verwijdert, schoonmaakt of onderdelen plaatst of verwijdert.
• Verwijder altijd de kom van de basis van de machine voordat u het hakmes of het deegmes verwijdert.
• Wees voorzichtig om te voorkomen dat het hakmes uit de kom valt wanneer u de kom leegt. Verwijder het voordat u de kom kantelt.

Bedieningstechniekenoverzicht

RECEPTEN

Guacamole
Een voor de hand liggende partner voor tortillachips, Guacamole is ook heerlijk als spread op een sandwich of als topping voor kip.
Maakt ongeveer 2 kopjes

Plaats de knoflook, groene uien en jalapeño pepers in de mengkom. Pulseer 10 keer; schraap de bodem en zijkanten van de mengkom. Voeg de avocado's, limoensap, komijn, koriander en zout toe. Pulseer 10 keer, en verwerk vervolgens continu gedurende 15 seconden; schraap de mengkom. Verwerk nogmaals 15 tot 20 seconden tot een gladde en romige massa.
Breng over naar een serveerschaal. Roer de gehakte tomaten erdoor vlak voor het serveren.
Voedingswaarde per portie (3 eetlepels):
Calorieën 90 (71% uit vet) • koolhydraten 6g • eiwit 1g • vet 8g • verzadigd vet 1g • cholesterol 0mg • natrium 180mg • calcium 14mg • vezels 4g

Tapenade
Deze zoute Franse spread kan op knapperig brood worden gesmeerd of als dip voor knapperige groenten worden gebruikt.
Maakt ongeveer 1½ kopjes

Hak de knoflook gedurende 5 seconden fijn; schraap de mengkom. Voeg de ansjovis, olijven en kappertjes toe; pulseer 10 keer. Schraap de mengkom. Voeg de mosterd, citroensap, kruiden en peper toe. Verwerk gedurende 15 seconden; schraap de mengkom. Verwerk nog eens 15 seconden; schraap de mengkom opnieuw en voeg dan langzaam de olijfolie toe. Verwerk tot een dikke pasta, ongeveer 20 tot 30 seconden. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot een week.
Voedingswaarde per portie (2 eetlepels):
Calorieën 80 (88% uit vet) • koolhydraten 2g • eiwit 1g • vet 9g • verzadigd vet 1g • cholesterol 0mg • natrium 280mg • calcium 27mg • vezels 1g

Hummus
Voeg een geroosterde rode paprika en 1 eetlepel verse kruiden toe voor een variatie.
Maakt ongeveer 2 kopjes

Doe de peterselie in de mengkom. Verwerk om te hakken, 5 seconden; verwijder en reserveer. Laat, terwijl de machine draait, de knoflook door de toevoerbuis vallen. Verwerk tot fijngehakt, ongeveer 5 seconden. Voeg kikkererwten, tahini, citroensap, water en komijn toe aan de mengkom; verwerk tot een gladde massa, 1½ tot 2 minuten, en stop om de mengkom indien nodig een of twee keer te schrapen. Laat, terwijl de machine draait, de olijfolie in een gestage stroom toevoegen en verwerk tot het mengsel glad en romig is.
Proef en breng op smaak met kosher zout en versgemalen peper.
*Tahini is sesamzaadpasta, te vinden in de meeste supermarkten.
Voedingswaarde per portie (2 eetlepels):
Calorieën 80 (56% uit vet) • koolhydraten 6g • eiwit 2g • vet 5g • verzadigd vet 1g • cholesterol 0mg • natrium 60mg • calcium 21mg • vezels 2g

Pesto
Een favoriet voor het op smaak brengen van pasta, en ook heerlijk op gestoomde aardappelen en groenten. U kunt uw pesto variëren door andere kruiden zoals koriander, munt of peterselie te gebruiken, en door andere noten zoals amandelen, pecannoten of walnoten te gebruiken.
Maakt ongeveer ¾ kopje

Doe de kaas in de mengkom; pulseer 5 keer; verwerk continu tot fijn gemalen, ongeveer 10 seconden. Verwijder en reserveer. Voeg noten toe aan de mengkom; pulseer 5 keer. Verwijder en reserveer met de kaas. Voeg de knoflook en zout toe aan de mengkom; verwerk 5 seconden. Schraap de mengkom. Voeg de basilicum en de helft van de olijfolie toe. Pulseer 10 keer, en maal vervolgens continu gedurende ongeveer 15 seconden; schraap de kom. Laat, terwijl de machine draait, de resterende olie langzaam, in een gestage stroom, door de toevoerbuis toevoegen. Nadat alle olie is toegevoegd, verwerk nog eens 10 seconden. Voeg de gereserveerde kaas en noten toe aan het mengsel; pulseer 10 keer om te mengen.
Breng de pesto over in een luchtdichte verpakking. Pesto blijft tot een week goed in de koelkast. Het kan ook worden ingevroren.
Voedingswaarde per portie (1 eetlepel):
Calorieën 120 (91% uit vet) • koolhydraten 1g • eiwit 2g • vet 13g • verzadigd vet 2g • cholesterol 5mg • natrium 200mg • calcium 52mg • vezels 0g

Geroosterde Rode Paprikasaus
Gebruik deze saus voor groenten of vlees, of probeer onze romige variant om te gebruiken als dip voor verse groente crudités of pitachips.
Maakt ongeveer 2 kopjes

Voeg de knoflook, schil, zout en kruiden toe aan de mengkom; hak 5 tot 10 seconden fijn. Schraap de bodem en zijkanten van de mengkom. Voeg het citroensap, de azijn, de olijfolie en de paprika's toe. Pulseer 10 keer, en verwerk vervolgens 15 tot 20 seconden tot een gladde massa.
Breng over naar een hersluitbare verpakking en zet minimaal 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten mengen. De saus blijft tot 1 week goed in de koelkast.
Geroosterde Rode Paprika Dip Variatie: Maak de helft van het recept. Voeg 2 ounces gewone of magere roomkaas en ¼ kop zure room of gewone yoghurt toe die is uitgelekt; hak 10 tot 15 seconden fijn tot een homogene massa.
Voedingswaarde per portie (2 eetlepels):
Calorieën 21 (40% uit vet) • koolhydraten 3g • eiwit 1g • vet 1g • verzadigd vet 0g • cholesterol 0mg • natrium 1019mg • calcium 28mg • vezels 1g

Citroen Kruidenboter
Deze samengestelde boter is heerlijk op groenten of gegrild vlees. U kunt de kruiden variëren met een mix van uw favorieten.
Maakt ongeveer 1¹⁄₃ kopjes

Doe de knoflook, citroenschil en zout in de mengkom en verwerk tot fijngehakt, ongeveer 10 seconden; schraap de mengkom en verwerk vervolgens nog eens 5 seconden. Voeg peterselie en rozemarijn toe; pulseer 10 tot 15 keer. Voeg citroensap, mosterd en peper toe; verwerk om te mengen, ongeveer 30 seconden. Voeg de boter toe en pulseer 10 tot 15 keer; schraap de kom naar beneden. Verwerk nog eens 30 tot 40 seconden, en stop om de kom indien nodig naar beneden te schrapen.
Om te serveren als een samengestelde boter met gegrild vlees of vis, vorm de boter in een rol, ongeveer 1 inch in diameter; wikkel strak in plasticfolie en zet in de koelkast of vriezer. Snijd plakjes van ¹⁄₈-inch dik en serveer op warme gegrilde steaks, kipfilet zonder bot of vissteaks.
Voedingswaarde per portie (½ eetlepel):
Calorieën 40 (96% uit vet) • koolhydraten 0g • eiwit 0g • vet 5g • verzadigd vet 3g • cholesterol 10mg • natrium 45mg • calcium 3mg • vezels 0g

Basilicum Vinaigrette
Dit recept kan gemakkelijk worden aangepast door de gebruikte oliën en azijnsoorten te veranderen.
Maakt 1½ kopjes

Doe de knoflook in de mengkom; pulseer 5 keer. Schraap de mengkom schoon. Voeg de azijn, mosterd, zout en peper toe. Mix tot een gladde massa, ongeveer 5 seconden. Voeg, terwijl de machine draait, de olie langzaam toe, in een gestage stroom, door het druppelgaatje op de duwer. Nadat alle olie is toegevoegd, mix je nog eens 10 seconden. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.
Deze dressing kan het beste minimaal 30 minuten voor het serveren worden gemaakt. Vinaigrette blijft een week goed in de koelkast, afgedekt. Haal de dressing ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast; het kan nodig zijn om opnieuw te mixen als er scheiding is opgetreden.
Voedingswaarde per portie (1 eetlepel):
Calorieën 80 (99% uit vet) • koolhydraten 0g • eiwitten 0g • vet 9g • verzadigd vet 1g • cholesterol 0mg • natrium 55mg • calcium 1mg • vezels 0g

Romige geroosterde knoflook en kruiden dressing
Probeer deze smaakvolle dressing op een knapperige Romeinse sla.
Maakt ongeveer 1 kopje

Verwarm de oven voor op 190°C. Meng de knoflook met de olie en wikkel losjes in aluminiumfolie. Rooster in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten, of tot de tenen zacht zijn geworden. Laat 5 tot 10 minuten afkoelen.
Doe de afgekoelde knoflook in de mengkom met de basilicum en peterselie. Pulseer 10 keer; schraap de mengkom schoon. Voeg de yoghurt, mayonaise en azijn toe. Mix tot een gladde massa, ongeveer 30 seconden. Schraap de mengkom schoon; mix nog eens 15 seconden.
Doe over in een luchtdichte container. De dressing blijft een week goed in de koelkast.
Voedingswaarde per portie (1 eetlepel):
Calorieën 35 (65% uit vet) • koolhydraten 2g • eiwitten 1g • vet 3g • verzadigd vet 0g • cholesterol 5mg • natrium 60mg • calcium 34mg • vezels 0g

Aziatische marinade
Deze marinade is even goed voor varkensvlees, kip of zalm.
Maakt ongeveer 2 kopjes

Doe de gember en knoflook in de mengkom. Pulseer 5 keer. Schraap de zijkanten en de bodem van de mengkom schoon. Voeg de overige ingrediënten toe; hak tot een gladde massa, ongeveer 15 seconden.
Doe over in een container, dek af en bewaar in de koelkast als je het niet meteen gebruikt. Marineer vlees of zeevruchten ongeveer 2 uur voor het braden of grillen.
Kooksuggestie: Giet ²⁄₃ van de marinade in een hersluitbare plastic zak en voeg twee varkenshaasjes van 1 pond toe. Bedek het vlees grondig met de marinade en bewaar 2 uur in de koelkast. Haal de haasjes uit de marinade en leg ze op een rooster; gooi de marinade weg. Rooster in een voorverwarmde oven van 250°C gedurende 20 tot 22 minuten, waarbij je het na 10 minuten omdraait. Haal uit de oven. De temperatuur van het vlees moet ongeveer 65°C zijn; het stijgt tot 71°–74°C tijdens het rusten. Laat 10 minuten rusten; snijd in plakken en serveer met de resterende gereserveerde marinade over het vlees.
Voedingswaarde per portie (1 eetlepel):
Calorieën 45 (84% uit vet) • koolhydraten 2g • eiwitten 0g • vet 5g • verzadigd vet 0g • cholesterol 0mg • natrium 170mg • calcium 2mg • vezels 0g

Pindakaas
Zo snel en gemakkelijk, dat je het nooit meer in de winkel zult kopen. Voor de verandering kun je walnoten of pecannoten gebruiken in plaats van de pinda's.
Maakt ¹/³ kopje

Doe de pinda's in de mengkom; pulseer 10 keer. Schraap de mengkom schoon. Mix 20 seconden; schraap de kom schoon en mix vervolgens nog eens 30 tot 40 seconden. Voeg voor een zoetere versie 1 theelepel honing toe aan de kom tijdens de laatste mixbeurt.
Voedingswaarde per portie (1 eetlepel):
Calorieën 100 (75% uit vet) • koolhydraten 3g • eiwitten 5g • vet 9g • verzadigd vet 1g • cholesterol 0mg • natrium 15mg • calcium 17mg • vezels 2g

Klassieke Caesar salade
Een oude favoriet, vers gemaakt in huis.
Maakt 4 tot 6 porties
Croutons:

Salade en Dressing:

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Meng de broodblokjes met olijfolie, geplette knoflookteen en zout. Giet op de voorbereide bakplaat en bak gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten, waarbij je de croutons eenmaal tijdens het bakken omschept. De croutons moeten gelijkmatig goudbruin zijn. Haal ze eruit en bewaar ze.
2. Maak de sla schoon en scheur elk blad in hapklare stukken. Droog goed af en bewaar in een grote slakom.
3. Plaats de raspschijf in de mengkom. Rasp de kaas; verwijder en bewaar.
4. Verwijder voorzichtig de raspschijf en plaats het hakmes. Voeg de knoflookteen toe en mix tot fijngehakt. Voeg ansjovis, eivervanger/eidooier/mayonaise, mosterd, citroensap, azijn, Worcestershire saus en peper toe aan de mengkom. Mix tot alles goed gemengd is. Giet, terwijl de machine draait, langzaam olijfolie door de toevoerbuis in een gestage stroom, zodat de dressing emulgeert.
5. Meng de sla met de gereserveerde croutons, Parmezaanse kaas en dressing. Serveer onmiddellijk.

Voedingswaarde per portie (gebaseerd op 6 porties):
Calorieën 256 (68% uit vet) • koolhydraten 14g • eiwitten 7g • vet 20g verzadigd vet 4g • cholesterol 45mg • natrium 433mg • calcium 161mg • vezels 3g

Courgette Kruiden Muffins
De raspschijf maakt deze muffins een fluitje van een cent om te maken.
Maakt 6 grote muffins

1. Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een muffinpan met 6 holtes licht in met non-stick kookspray; zet opzij.
2. Plaats het hakmes in de kom. Voeg de geroosterde noten toe en pulseer tot ze gehakt zijn. Verwijder en zet opzij.
3. Vervang het hakmes door de raspschijf. Rasp de courgette en verwijder vervolgens zoveel mogelijk vocht (je zou ongeveer 2 kopjes geraspte courgette over moeten houden). Bewaar in een grote mengkom.
4. Voeg de bruine suiker en het ei toe aan de geraspte courgette; meng goed. Voeg de overige ingrediënten toe en meng tot alles net gemengd is. Verdeel gelijkmatig over de voorbereide muffinvormpjes.
5. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25 minuten, of tot een caketester er schoon uitkomt.

Voedingswaarde per muffin:
Calorieën 318 (54% uit vet) • koolhydraten 33g • eiwitten 5g • vet 20g • verzadigd vet 2g • chol. 35mg • sod. 284mg • calc. 94mg • vezels 2g

Referenties

• Cuisinart's Kitchen Appliances for Professional and Home Chefs

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Cuisinart Tasty MP300T - 4-Kops Mini Foodprocessor Handleiding

Beschikbare talen