Dagelijkse Afsluitende Handelingen - Taylor C708 Beknopte Handleiding
Inhoudsopgave
Dagelijkse afsluitende handelingen
Deze procedure moet elke dag een keer
worden uitgevoerd!
De functie van de warmtebehandelingscyclus is het
doden van bacteriën door de temperatuur van het
mengsel in de vriescilinder en de mengkoeler
gedurende een bepaalde tijd te verhogen tot een
bepaalde temperatuur, waarna de temperatuur weer
voldoende omlaag wordt gebracht om bederf te
vertragen.
De warmtebehandelingscyclus start op het tijdstip
dat voor automatische warmtebehandeling is
ingesteld (Auto Heat Time).
Belangrijk: het mengselniveau in de
mengkoelers moet hoog genoeg zijn om de
roerbladen te bedekken. Opmerking: Als de teller
voor borstelen op één dag staat, voegt u geen
mengsel toe. Het apparaat moet binnen 24 uur
worden gedemonteerd en met een borstel gereinigd.
De vriezer moet op automatische werking zijn
ingesteld (AUTO-symbool
staan (STANDBY-symbool
warmtebehandelingscyclus kan worden gestart.
Stap 1
Verwijder het/de mengkoelerpane(e)l(en).
Zorg ervoor dat uw handen schoon en ontsmet
zijn, voordat u de volgende stappen uitvoert.
Stap 2
Verwijder het/de roerwerk(en) uit de mengkoeler(s).
Stap 3
Verwijder de sierkappen (alleen C716).
Stap 4
Breng roerwerk(en), mengkoelerpane(e)l(en) en
sierkap(pen) naar de wasbak voor verdere reiniging
en ontsmetting.
Stap 5
Was deze onderdelen in koud, schoon water.
Stap 6
Maak een kleine hoeveelheid klaar van een
goedgekeurde 100 ppm
ontsmettings/reinigingsoplossing (zoals Kay–5r).
Gebruik warm water, en volg de aanwijzingen van
de fabrikant. Borstel roerwerk(en) en
mengkoelerpane(e)l(en) schoon.
Model C708 en C716
verlicht)of stand-by
verlicht), voordat de
Stap 7
Maak een kleine hoeveelheid klaar van een
goedgekeurde 100 ppm
ontsmettings/reinigingsoplossing (zoals Kay–5r).
Gebruik warm water, en volg de aanwijzingen van
de fabrikant. Ontsmet roerwerk(en) en
mengkoelerpane(e)l(en).
Stap 8
Plaats het/de roerwerk(en) terug in de
roeraandrijfasbehuizing(en). Plaats de
mengkoelerpane(e)l(en) terug.
Belangrijk: als u het/de roerwerk(en) niet goed
plaatst, kan de warmtebehandelingscyclus niet
worden voltooid, en is het apparaat 's morgens
geblokkeerd.
Stap 9
Neem een kleine hoeveelheid reinigingsoplossing
mee naar de vriezer. Dompel de
deurtapopeningsborstel in de reinigingsoplossing en
borstel de deurtapopening(en) en de onderkant van
de tapsta(af)(ven) schoon.
Opmerking: voor het verzekeren van hygiënische
omstandigheden moet elk onderdeel 60 seconden
worden geborsteld, waarbij de borstel regelmatig in
de reinigingsoplossing wordt gedompeld. (Zie
afbeelding 51.)
37
Afbeelding 51
Bedieningsprocedures
Inhoudsopgave
