Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Запіканки, гратіни, тости
Якщо Ви готуєте гриль на решітці, установіть додатково
універсальне деко на рівень 1. Духова шафа залишається
чистою.
Страва
Запіканки
Запіканка, солодка
Макаронна запіканка
Гратіни
Запіканка з картоплі із сирих інгредієнтів
висотою макс. 2 см
Тости
Підсмажені тости, 12 шт.
Тости, запікання, 12 шт.
Напівфабрикати
Дотримуйтесь вказівок виробника, зазначених на упаковці.
Якщо Ви вкриваєте приладдя папером для випікання, звертайте
увагу на те, щоб він був придатний до температури, з якою Ви
Страва
Штрудель з фруктовою начинкою
Картопля фрі
Піца
Піца-багет
Вказівка
Під час готування страв із продуктів глибокого замороження універсальне деко може деформуватися. Це відбувається через велику
різницю між температурами, яким піддається приладдя. Протягом процесу готування деформація зникне.
Спеціальні страви
Кремовий йогурт вдасться Вам при низьких температурах так
само добре, як і пишне дріжджове тісто.
Спочатку вийміть із робочої камери приладдя та підвісні
решітки, телескопічні механізми або системи кріплення.
Приготування йогурту
1. Скип'ятіть 1 л молока (3,5 % жиру) та охолодіть до 40 °C.
2. Додайте 150 г йогурту (який щойно з холодильника).
3. Перелийте у чашки або у скляні банки з кришками, що
пригвинчуються, та накрийте плівкою.
Страва
Йогурт
Підняття дріжджового тіста Жаростійкий посуд Поставте на дно
Приладдя та посуд
Форма для запіканок
Форма для запіканок
Форма для запіканок
Решітка
Решітка
Приладдя
Універсальне деко
Універсальне деко
Решітка
Решітка
Посуд
Чашки або скляні
Поставте на дно
банки з кришками,
робочої камери
що пригвинчуються
робочої камери
Завжди ставте посуд на решітку.
Стан готовності запіканки залежить від її висоти та розміру
посуду. Дані у таблиці є лише орієнтовними.
Рівень
Вид
нагрівання
2
%
2
%
2
4
4
(
3
(
готуєте. Відрізайте достатню кількість паперу відповідно до
розмірів страви.
Результат готування дуже сильно залежить від продукту.
Потемніння від смаження та нерівномірна обробка можуть
статися ще на етапі підготування напівфабрикату.
Рівень
Вид
нагрівання
3
2
3
%
2
%
2
4
4. Попередньо розігрійте робочу камеру, як зазначено.
5. Поставте чашки або банки на дно робочої камери та готуйте,
як зазначено.
Підняття дріжджового тіста
1. Приготуйте дріжджове тісто, як звичайно, покладіть його у
жаростійкий керамічний посуд та накрийте кришкою.
2. Попередньо розігрійте робочу камеру, як зазначено.
3. Вимкніть духову шафу та поставте тісто підніматися у
вимкненій робочій камері.
Вид
Температура
нагрівання
100 °C попереднє
(
розігрівання
увімкнення лише лампи
підсвічування духової шафи
50 °C попереднє розігрівання
%
вимкніть прилад та поставте
дріжджове тісто у робочу
камеру
Рекомендована
Тривалість,
температура, °C
хв.
170-190
50-60
210-230
25-35
150-170
50-60
3
4-5
3
5-8
Температура,
Тривалість, хв.
°C
180-200
40-50
210-230
25-30
200-220
15-20
190-210
15-20
Тривалість
15 хв.
8 год.
5-10 хв.
20-30 хв.
65
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
