Principes de base pour la
cuisson dans le four à micro-
ondes
Temps de cuisson : Faites attention au
temps de cuisson . Choisissez le temps de
cuisson indiqué le plus court et augmentez-le
si nécessaire . Des aliments beaucoup trop
cuits peuvent commencer à fumer ou même
prendre feu .
Aliments : Disposer les morceaux de
nourriture uniformément dans le produit . Si
possible, coupez les aliments en morceaux de
la même taille . Mettez les morceaux les plus
épais à proximité des bords .
Couvrir les aliments : Couvrez les
aliments durant la cuisson avec un couvercle
spécial micro-ondes . Le couvercle empêche
les éclaboussures et aide à assurer une
cuisson uniforme des aliments .
Tourner les aliments : Pendant la cuisson,
retournez les aliments une fois dans le produit
afin que les aliments tels que le poulet ou
les hamburgers cuisent plus rapidement . Les
gros morceaux de nourriture, tels que un rôti,
doivent être tournés au moins une fois .
Remuez les petits aliments, tels que les
boulettes de viande, à la moitié du temps de
cuisson afin d'obtenir un autre positionnement
de la nourriture . Tournez les boulettes de
viande et déplacez-les du milieu de l'assiette
vers le bord .
Aliments avec peau/écorce : Percez
la peau des pommes de terre, des saucisses
et des aliments semblables avant de les faire
cuire . Sinon, ils peuvent exploser .
Aliments à peau/écorce épaisse :
Percez les citrouilles entières, pommes,
châtaignes et autres aliments semblables
avant de les faire cuire .
Graisse ou huile : Ne décongelez jamais
de graisse ou d'huile congelée dans le
produit . Il est interdit de faire frire dans le
produit . La graisse ou l'huile peut s'enflammer .
Boissons : Réchauffer des boissons dans
le produit entraîne leur entrée en ébullition
et peut provoquer un jaillissement retardé
du liquide . Soyez donc prudent lors de
la manipulation du récipient . Pour éviter
l'ébullition soudaine :
Si possible, placez une tige en verre
appropriée dans le liquide tant qu'il est en
train de chauffer .
Après le réchauffage, laissez le liquide
reposer dans l'espace de cuisson
20 secondes afin d'éviter un bouillonnement
inattendu .
Popcorn : Utilisez uniquement du popcorn
spécial micro-ondes .
Utilisation de récipients
appropriés
Le matériau idéal pour une utilisation dans
un four à micro-ondes est perméable aux
micro-ondes permettant ainsi que l'énergie
puisse pénétrer dans le récipient afin de
chauffer les aliments . Les micro-ondes ne sont
pas en mesure de pénétrer le métal . Pour
cette raison, les récipients et plats en métal ne
doivent pas être utilisés .
N'utilisez pas non plus de produits en
papier recyclé . Ceux-ci peuvent contenir des
fragments métalliques minuscules qui peuvent
produire des étincelles et/ou déclencher un
feu .
Il est conseillé d'utiliser des récipients
ronds/ovales au lieu de ceux carrés ou
allongés, car les aliments dans les coins ont
tendance à cuire plus intensément . La liste
suivante contient des remarques générales
qui devraient vous aider à choisir les bons
récipients .
Vaisselle destinée à la
cuisson
Verre résistant à la chaleur
Verre non résistant à la chaleur
Céramique résistante à la
chaleur
Vaisselle en matière plastique
(spéciale micro-ondes)
pendant
10 ]
[
Four à micro-
ondes
Oui
Non
Oui
Oui
FR/BE
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