Princess 1938 Gebruiksaanwijzing pagina 29
Inhoudsopgave
Beschikbare talen
Beschikbare talen
9. Lasciate raffreddare il pane su una griglia.
10.Togliete la spina dalla presa di alimentazione.
I PROGRAMMI
Per preparare il pane potete scegliere uno dei tre programmi Basic, French e Whole Wheat. Con un po' di
esperienza troverete il vostro programma preferito, su cui basare le vostre ricette. In linea di massima si
può dire che il rischio che il pane si afflosci è minore con un più programma corto (Basic).
Basic: Per la preparazione di pane bianco e misto. Questo è il programma più usato.
French (Francese): Indicato anche per la preparazione di pane bianco e misto. I tempi di cottura e
lievitazione sono un po' più lunghi rispetto al programma Basic.
Whole Wheat (Tutto Frumento): Per la preparazione del pane integrale e del pane con farine di tipo più
pesante.
Nota:
La scelta del programma, piuttosto che un altro, dipende da molti fattori. Pertanto, può anche accadere
che riusciate a preparare un ottimo pane integrale semplicemente con il programma Basic.
TEMPI DI COTTURA
Programma
Impasto
Lievitazione
Cottura
Tempo totale
Fase di mantenimento
della temperatura
ALCUNE RICETTE PER IL PANE
Per le quantità si è fatto riferimento al bicchiere graduato ed al misurino in dotazione (con la capacità di
un cucchiaino e di un cucchiaio alle due estremità).
Pane bianco
Farina di frumento
tipo '0' o tipo '1'
Lievito (secco)
Olio
Latte
Sale
1 cucchiaino colmo
Zucchero
Acqua
Pane integrale
Farina integrale
Lievito (secco)
Olio
Latte
Sale
1 cucchiaino colmo
Zucchero
Acqua
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Basic
French (Francese)Whole Wheat (Tutto Frumento)
(minuti)
(minuti)
30
30
60
70
40
50
130
150
60
60
450 grammi
4 cucchiaini
3 cucchiai
2 o 3 cucchiai
1 1/2 cucchiaio
250 ml.
450 grammi
4 cucchiaini
3 cucchiai
2 cucchiai
1 1/2 cucchiaio
260 ml.
(minuti)
35
100
45
180
60
29
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