Advertenties
Master Jet atmosferische gasfriteuses
HOOFDSTUK 1: Algemene informatie
1.1
Toepasbaarheid en geldigheid.........................................................................................................1-1
1.2
Onderdelen bestellen en servicedienst ............................................................................................1-1
1.3
Veiligheidsinformatie .....................................................................................................................1-2
1.4
Specifieke informatie voor de Europese Gemeenschap (CE).........................................................1-2
1.5
Beschrijving van het toestel ............................................................................................................1-3
1.6
Personeel voor installatie, bediening en onderhoud........................................................................1-6
1.7
Definities.........................................................................................................................................1-7
1.8
Vorderingsprocedure voor schade ontstaan tijdens het transport ...................................................1-8
2.1
Algemene installatievereisten .........................................................................................................2-1
2.2
Installatie van zwenkwielen/poten..................................................................................................2-4
2.3
Voorbereiding van de aansluitingen ...............................................................................................2-5
2.4
De gastoevoer aansluiten ................................................................................................................2-7
2.5
Conversie naar een ander gastype...................................................................................................2-10
3.1
Opstartprocedure.............................................................................................................................3-1
3.2
De vetpan uitkoken .........................................................................................................................3-5
3.3
De friteuse uitzetten ........................................................................................................................3-6
3.4
Bediening en programmering van de besturing ..............................................................................3-7
4.1
De olie laten wegvloeien en manueel filteren.................................................................................4-1
4.2
Bediening van het Filter Magic II Filtersysteem ............................................................................4-3
De filtereenheid klaarmaken voor gebruik en/of het filterpapier vervangen ..................................4-3
Bediening van de filtereenheid .......................................................................................................4-6
5.1
Controles en taken voor het preventieve onderhoud van de friteuse ..............................................5-1
Dagelijkse controles en taken .........................................................................................................5-1
Wekelijkse controles en taken ........................................................................................................5-2
Driemaandelijkse controles en taken ..............................................................................................5-2
Halfjaarlijkse controles en taken.....................................................................................................5-5
5.2
Controles en taken voor het preventief onderhoud van het Filter Magic II Filtersysteem..............5-5
5.3
Jaarlijkse/periodieke inspectie van het systeem .............................................................................5-6
6.1
Inleiding..........................................................................................................................................6-1
6.2
Problemen oplossen bij friteuses met vaste (analoge) regelaars, digitale of CM III.5 sturingen ...6-2
6.3
Problemen oplossen bij friteuses met thermostaatregelingen .........................................................6-3
6.4
Problemen met het ingebouwde filtersysteem oplossen .................................................................6-4
6.5
Problemen met abnormale werking van de brander oplossen.........................................................6-6
6.6
De sturing of de bedradingsboom van de sturing vervangen..........................................................6-7
INHOUDSOPGAVE
Pagina
Advertenties
Probleemoplossen
