Inhoudsopgave
Advertenties
CM MM v9 – mei 2011
BTC: Baktijdcorrectie instellen
Baktijdcorrectie corrigeert voor warmteverlies tijdens het
bakproces.
Oorzaken hiervoor zijn bijvoorbeeld het openen van de deur, het
laden van veel diepgevroren producten in de oven etc. Daardoor
kan in een bakstap de temperatuur tijdelijk te laag worden. Dit
temperatuurverlies wordt gecompenseerd door de baktijd in de
stap te verlengen.
BTC stelt u in per bakstap van een bereidingsprogramma.
De mate van baktijdcorrectie beïnvloedt u door het percentage in
te stellen tussen 0 en 100 procent. De standaard instelling is
0%.
0% betekent: geen BTC
100% betekent: maximale BTC (berekende verlenging wordt
100% toegepast)
Wanneer tijdens een programma de baktijdcorrectie optreedt, is
dit te zien aan een BTC symbool boven in de display.
De BTC beïnvloedt nooit de kleptijd. De baktijd wordt namelijk
gecorrigeerd juist vóórdat de kleptijd ingaat.
26
open menu om BTC in
te stellen
Advertenties
Inhoudsopgave
