Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien / ontdooien en verwarmen of bereiden
Gedeeltelijk of volledig ontdooide le-
vensmiddelen mogen niet opnieuw
worden ingevroren. Verbruik deze
levensmiddelen zo snel mogelijk,
want de levensmiddelen verliezen
hun voedingswaarde en bederven.
Ontdooide levensmiddelen kunt u
opnieuw invriezen nadat u ze hebt
gekookt of gebraden.
Ontdooien
Om levensmiddelen te ontdooien, ge-
bruikt u volgend microgolfvermogen:
– 80 W
om zeer delicate levensmiddelen te
ontdooien, zoals room, boter,
slagroom- en crèmetaarten of kaas.
– 150 W
om andere levensmiddelen te ont-
dooien.
Haal het diepvriesproduct uit de ver-
pakking en doe het in een schotel die
geschikt is voor de microgolfoven. Laat
het onafgedekt ontdooien. Roer of draai
het voedsel halverwege de tijd om of
snij het in stukken.
Laat diepgevroren vlees op een omge-
keerd bord in een glazen of porseleinen
schaal ontdooien. Op deze manier kan
het vocht weglopen. Tijdens de ont-
dooitijd omkeren.
Let bij het ontdooien van gevogelte
extra op de hygiëne. Het vocht dat
bij het ontdooien vrijkomt mag u niet
gebruiken.
De kans op bacteriën is groot (bij-
voorbeeld salmonella).
50
Vlees, gevogelte en vis moet niet volle-
dig ontdooid zijn als u het daarna ver-
der bereidt.
Gedeeltelijk ontdooien volstaat. Het op-
pervlak is dan zacht genoeg om
kruiden op te nemen.
Ontdooien en verwarmen of
bereiden
Diepgevroren levensmiddelen kunt u
ontdooien en verwarmen of bereiden.
Stel eerst 900 watt in en vervolgens
450 watt.
Doe de levensmiddelen uit de verpak-
king in een voor de microgolfoven ge-
schikte schotel. Laat het gerecht afge-
dekt ontdooien. Verwarm of bereid het
ook afgedekt. Uitzondering: hambur-
gers onafgedekt bereiden.
Roer gerechten die veel vocht bevat-
ten, zoals soep en groenten, tussen-
door regelmatig om. Draai stukken
vlees na de helft van de tijd om en
maak de stukken voorzichtig van elkaar
los. Draai ook vis na de helft van de tijd
om.
Na het ontdooien en verwarmen of
bereiden
Laat de levensmiddelen enkele minuten
op kamertemperatuur staan, zodat de
temperatuur zich gelijkmatiger in het
voedsel verdeelt.
Advertenties
Inhoudsopgave
