MANHATTAN verwarmde uitgifte
Houd de afvoerslang met de kraan (1) boven een opvangbak (b.v. een
Gastronorminzetbak of emmer).
Open de afvoerkraan door de hendel 90° tegen de klok in te draaien.
De afvoerkraan staat open en het water wordt afgevoerd.
Sluit de afvoerkraan door de hendel 90° met de klok mee te draaien.
De afvoerkraan is gesloten.
Reinig de bain-marie-bakken wrijf deze droog
– 46 –
1