Inhoudsopgave
Advertenties
MANHATTAN verwarmde uitgifte
De verrijdbare uitvoering van de MANHATTAN uitgiftemodule is voorzien van
4 zwenkwielen waarvan 2 met rem. De niet-verrijdbare uitvoering van de
MANHATTAN uitgiftemodule is voorzien van 4 stelpoten.
De frontafwerking aan bedieningszijde, klantzijde en korte zijden is
verkrijgbaar is verschillende kleuren en materialen en kan zo aan de
betreffende omgeving worden aangepast.
Voor een optimale presentatie van de gerechten zijn verschillende glazen
oplegplateaus verkrijgbaar, naar keuze met verlichting en/of warmtestralers.
De MANHATTAN verwarmde uitgifte kan aan bedieningszijde, klantzijde en
korte zijden zijn voorzien van neerklapbare trayrails.
De korte zijden kunnen worden voorzien van neerklapbare plateaus.
MANHATTAN verwarmde uitgiften kunnen op verschillende manieren worden
opgesteld:
vrijstaand voor bediende uitgifte van gerechten of voor zelfbediening
met de achterzijde tegen de muur voor zelfbediening
(bedieningselementen aan de klantzijde)
met de achterzijden tegen elkaar voor zelfbediening
Om de MANHATTAN verwarmde uitgifte aan te passen aan de ruimtelijke
omstandigheden kan deze worden gecombineerd met andere uitgifte- en
uitbreidingsmodules, die onderling worden verbonden met
modulekoppelingen aan de aluminium hoekprofielen.
Uitgiftemodules:
gekoelde uitgifte MKA 3/MKA 4/MKU 3/MKU 4/MVK 4/MVS 4
neutrale uitgifte MNE 3/MNE 4/MNE 5/MNE V
Uitbreidingsmodules:
kassamodule MKSS 4/MKS 4
hoekmodules MAF 45/MAF 90, MIF 45/MIF 90, MA 45/MA 90, MI 45/
MI 90
pre-/post-mix-modules MPP 3/MPP 4/MPP 5
inrijwand MAN 3/MAN 4/MAN 5/MEN V
Bediening en bedrijf
Het apparaat kan op de volgende twee manieren worden beladen:
Droog beladen: Gastronorminzetbakken worden in de droge bain-marie-
bakken gehangen
Nat beladen: Gastronorminzetbakken worden in de met 4 liter heet water
gevulde bain-marie-bakken gehangen
Bij gebruik van één of twee oplegranden in dwarsrichting kunnen
Gastronorminzetbakken GN 1/2, GN 1/4, GN 2/3, GN 1/3, GN 1/6, GN 2/8
en GN 1/9 in een bain-marie-bak worden gehangen.
Bij gebruik van een oplegrand in langsrichting kunnen
Gastronorminzetbakken GN 2/4, GN 1/4 en GN 1/6 in een bain-marie-bak
worden gehangen.
Elke bain-marie-bak kan afzonderlijk worden verwarmd. Met draairegelaars
kan de temperatuur traploos worden ingesteld ("10" komt overeen met een
temperatuur van ca. +95 °C).
De afhankelijk van de apparaatuitvoering aanwezige verwarmde
compartimenten kunnen worden gebruikt om gerechten in
Gastronorminzetbakken warm te houden.
– 2 –
Advertenties
Inhoudsopgave
