Masterbuilt Elektrische Rookoven 20070712 handleiding
- 1 ALGEMENE WAARSCHUWINGEN EN VEILIGHEIDSINFORMATIE
- 2 ONDERDELENLIJST
- 3 LIJST VAN HARDWARE
- 4 LIJST MET VERVANGINGSONDERDELEN
- 5 MONTAGE
- 6 INSTRUCTIES VOOR HET EERSTE GEBRUIK
- 7 BEDIENINGSINSTRUCTIES
- 8 TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN HOUTSNIPPERS
-
9
GIDS VOOR PROBLEEMOPLOSSING
- 9.1 Stroomlampje gaat niet aan
- 9.2 Het duurt buitensporig lang voordat het apparaat is opgewarmd
- 9.3 Er lekt vet uit de smoker
- 9.4 Geen rook
- 9.5 De temperatuur daalde snel, of sloot af na een paar uur gebruik
- 9.6 Het stroomlampje brandt, het apparaat warmt niet op
- 9.7 De controller past de warmte niet aan
- 10 BELANGRIJKE FEITEN OVER HET GEBRUIK VAN DE SMOKER
- 11 HOE DE SMOKER SCHOON TE MAKEN
- 12 RECEPTEN
- 13 BEPERKTE GARANTIE
- 14 Referenties
- 15 Download handleiding
- 16 In andere talen

Geschatte montagetijd: 30 minuten
Benodigd gereedschap voor montage: kruiskopschroevendraaier, verstelbare moersleutel
KOOLMONOXIDE GEVAAR
Het verbranden van houtsnippers geeft koolmonoxide af, wat geen geur heeft en de dood kan veroorzaken. Verbrand GEEN houtsnippers binnenshuis, in voertuigen, tenten, garages of andere afgesloten ruimtes. Gebruik alleen buitenshuis waar het goed geventileerd is.
Deze handleiding bevat belangrijke informatie die nodig is voor het juiste en veilige gebruik van dit apparaat. Lees en volg alle waarschuwingen en instructies voor gebruik van de rookoven en tijdens het gebruik. Bewaar deze handleiding voor toekomstig gebruik. Sommige onderdelen kunnen scherpe randen hebben, behandel ze met zorg.
Het niet correct opvolgen van deze waarschuwingen en instructies kan leiden tot persoonlijk letsel of de dood.
ALGEMENE WAARSCHUWINGEN EN VEILIGHEIDSINFORMATIE
LEES ALLE INSTRUCTIES
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd elementaire veiligheidsmaatregelen worden genomen, waaronder de volgende:
- Alleen voor buitengebruik. Niet gebruiken in een afgesloten ruimte. oneffen oppervlakken.
- De unit MOET op de grond staan. Plaats de unit niet op tafels of aanrechtbladen. Verplaats de unit NIET over oneffen oppervlakken.
- Sluit de elektrische rookoven pas aan als deze volledig is gemonteerd en klaar is voor gebruik.
- Gebruik alleen een goedgekeurd geaard stopcontact.
- Niet gebruiken tijdens onweer.
- Stel de elektrische rookoven nooit bloot aan regen of water.
- Dompel het snoer, de stekker of het bedieningspaneel niet onder in water of andere vloeistoffen om elektrische schokken te voorkomen.
- Gebruik geen enkel apparaat met een beschadigd snoer of stekker, of nadat het apparaat defect is geraakt of op enigerlei wijze is beschadigd. Neem contact op met de klantenservice van Masterbuilt voor hulp op 1-800-489-1581.
- Houd te allen tijde een brandblusser toegankelijk tijdens het gebruik van de elektrische rookoven.
- Laat het snoer geen hete oppervlakken raken.
- Niet plaatsen op of in de buurt van een hete gas- of elektrische brander, of in een verwarmde oven.
- Houd kinderen en huisdieren te allen tijde uit de buurt van de elektrische rookoven. Laat kinderen de elektrische rookoven niet gebruiken. Nauwlettend toezicht is noodzakelijk als kinderen of huisdieren zich bevinden in een ruimte waar de elektrische rookoven wordt gebruikt.
- Brandstof, zoals houtskoolbriketten of warmtepellets, mag niet in de elektrische rookoven worden gebruikt.
- Gebruik de elektrische rookoven nooit als verwarming (LEES KOOLMONOXIDE GEVAAR OP DE VOORKANT).
- Gebruik de elektrische rookoven alleen op een vlakke, stabiele ondergrond om kantelen te voorkomen.
- De elektrische rookoven is HEET tijdens gebruik en blijft daarna een tijdje HEET. Wees voorzichtig.
- Raak GEEN HETE oppervlakken aan.
- Sta niemand toe activiteiten rond de elektrische rookoven uit te voeren tijdens of na het gebruik ervan, totdat de unit is afgekoeld. De elektrische rookoven is HEET tijdens gebruik en blijft na gebruik een tijdje HEET.
- Het gebruik van alcohol, receptplichtige of niet-receptplichtige medicijnen kan het vermogen van de gebruiker om de elektrische rookoven correct te monteren of veilig te bedienen, belemmeren.
- Vermijd stoten of botsingen met de elektrische rookoven.
- Verplaats de elektrische rookoven nooit tijdens gebruik. Laat de elektrische rookoven volledig afkoelen voordat u hem verplaatst of opbergt.
- Wees voorzichtig bij het verwijderen van voedsel uit de elektrische rookoven. Alle oppervlakken zijn HEET en kunnen brandwonden veroorzaken. Gebruik beschermende handschoenen of lange, stevige kookgerei.
- Bedek de kookroosters niet met metaalfolie. Dit houdt warmte vast en veroorzaakt ernstige schade aan de elektrische rookoven.
- De druppelbak is alleen bedoeld voor gebruik onder de onderkant van de elektrische rookoven. Plaats de druppelbak niet op de kookroosters, dit kan de elektrische rookoven beschadigen.
- De houtsnipperkom is HEET wanneer de elektrische rookoven in gebruik is. Wees voorzichtig bij het toevoegen van hout.
- Om de controller los te koppelen, zet u het bedieningspaneel op "OFF" (UIT) en haalt u vervolgens de stekker uit het stopcontact.
- Haal de stekker uit het stopcontact wanneer u hem niet gebruikt en voor het schoonmaken. Laat de unit volledig afkoelen voordat u roosters, de houtsnipperkom of de waterkom toevoegt/verwijdert.
- Gooi koude as weg door ze in aluminiumfolie te plaatsen, te weken met water en weg te gooien in een niet-brandbare container.
- Bewaar de elektrische rookoven niet met HETE as in de unit. Bewaar hem alleen als alle oppervlakken koud zijn.
- Accessoire-opzetstukken die niet door Masterbuilt Manufacturing, Inc. worden geleverd, worden niet aanbevolen en kunnen letsel veroorzaken.
- Het gebruik van accessoire-opzetstukken die niet door de fabrikant van het apparaat worden aanbevolen, kan letsel veroorzaken.
- Gebruik de elektrische rookoven nooit voor iets anders dan waarvoor hij bedoeld is. Deze unit is niet voor commercieel gebruik.
- Gebruik de elektrische rookoven altijd in overeenstemming met alle toepasselijke lokale, provinciale en federale brandvoorschriften.
- Langere losneembare stroomkabels of verlengsnoeren zijn beschikbaar en kunnen worden gebruikt als er zorgvuldig mee wordt omgegaan.
- Als een langere losneembare stroomkabel of een verlengsnoer wordt gebruikt: 1. Het aangegeven elektrische vermogen van de kabelset of het verlengsnoer moet minstens zo groot zijn als het elektrische vermogen van het apparaat; en 2. Het snoer moet zo worden geplaatst dat het niet over het aanrecht of de tafel hangt waar het door kinderen kan worden getrokken of waarover per ongeluk kan worden gestruikeld.
- Het verlengsnoer moet een geaard 3-draads snoer zijn.
- Verlengsnoeren voor buitengebruik moeten worden gebruikt met producten voor buitengebruik en zijn gemarkeerd met het achtervoegsel "W" en met de vermelding "Geschikt voor gebruik met buitenapparaten".
Om het risico op elektrische schokken te verminderen, moet u de aansluiting van het verlengsnoer droog houden en van de grond.- Uiterste voorzichtigheid is geboden bij het verplaatsen van een apparaat dat hete vloeistoffen bevat.
- Reinig dit product niet met een watersproeier of iets dergelijks.
BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
VERBRANDING BIJ-PRODUCT GEPRODUCEERD BIJ HET GEBRUIK VAN DIT PRODUCT BEVAT CHEMICALIËN DIE IN DE STAAT CALIFORNIË BEKEND STAAN OM GEBOORTEAFWIJKINGEN, ANDERE REPRODUCTIEVE SCHADE OF KANKER TE VEROORZAKEN.
DE MATERIALEN DIE IN DIT PRODUCT WORDEN GEBRUIKT, KUNNEN LOOD BEVATTEN, EEN CHEMISCHE STOF DIE IN DE STAAT CALIFORNIË BEKEND STAAT OM GEBOORTEAFWIJKINGEN EN ANDERE REPRODUCTIEVE SCHADE TE VEROORZAKEN.

NIET RETOURNEREN NAAR DE WINKEL Voor hulp bij de montage, ontbrekende of beschadigde onderdelen Bel: MASTERBUILT Klantenservice op 1-800-489-1581. Houd het modelnummer en serienummer bij de hand wanneer u belt. Deze nummers staan op het zilveren label aan de achterkant van de unit.
ONDERDELENLIJST

| ONDERDEEL NR. | AANTAL | OMSCHRIJVING | ONDERDEEL NR. | AANTAL | OMSCHRIJVING |
| 1 | 1 | Rookoven Behuizing | 9 | 1 | Deur |
| 2 | 1 | Analoge Controller | 10 | 1 | Deurklink |
| 3 | 1 | Waterkom | 11 | 2 | Zijhandgreep |
| 4 | 1 | Houtsnipperkom met deksel | 12 | 1 | Houtsnipperrooster |
| 5 | 1 | Druppelbak | 13 | 1 | Bedieningspaneel Steun |
| 6 | 3 | Kookrooster | 14 | 2 | Kookrooster Steun |
| 7 | 4 | Poot | 15 | 1 | Temperatuurmeter |
| 8 | 1 | Element |
LIJST VAN HARDWARE

(A)
1/4-20x1/2
Phillips Zeskant Schroef
Aantal: 16

(B)
Deurvergrendeling
Aantal: 1

(C)
M10
Platte ring
Aantal: 1

(D)
M5
Borgmoer
Aantal: 1

(E)
Vleugelmoer
(verpakt met temperatuurmeter)
Aantal: 1
LIJST MET VERVANGINGSONDERDELEN
| ONDERDEEL NR. | VERVANGINGSONDERDEEL | ARTIKEL NR. |
| 1 | Behuizingsset - Zwart | 9907090022 |
| 2 | Analoge Besturing met Stroomkabel | 9007090063 |
| 3 | Waterkom | 9007090067 |
| 4 | Houtsnipperkom met Deksel | 9007090065 |
| 5 | Druppelbak | 9007090068 |
| 6 | Kookrooster | 9007090066 |
| 7 | Poten Set | 9907090027 |
| 8 | Element met Schroeven | 9007090064 |
| 9 | Deur Set - Tinnen | 9907120031 |
| 10 | Deurklink Set | 9907120032 |
| 11 | Zijhandgreep Set | 9907090031 |
| 12 | Houtsnipperrooster | 9007090078 |
| 13 | Bedieningspaneel Steun Set | 9907090024 |
| 14 | Kookrooster Steun Rack Set | 9907090023 |
| 15 | Temperatuurmeter Set | 9907090034 |
| Druppelbak Steun Set | 9907090025 | |
| Vis/Groente Mat | 9007120056 | |
| Rookovenhoes | 9007120057 | |
| Hardware Set | 9907120033 | |
| Instructiehandleiding | 9007090069 |

NIET RETOURNEREN NAAR DE WINKEL Voor hulp bij de montage, ontbrekende of beschadigde onderdelen
Bel: MASTERBUILT Klantenservice op 1-800-489-1581.
Houd het modelnummer en serienummer bij de hand wanneer u belt.
Deze nummers staan op het zilveren label aan de achterkant van de unit.
MONTAGE
- LEES ALLE INSTRUCTIES ZORGVULDIG DOOR VOOR DE MONTAGE.
- MONTEER DE UNIT OP EEN SCHONE, VLAKKE ONDERGROND.
- BENODIGD GEREEDSCHAP: KRUISKOPSCHROEVENDRAAIER
Stap 1
Plaats de grill voorzichtig zoals afgebeeld.
Bevestig de poot (7) aan de onderkant van de rookovenbehuizing (1) met behulp van schroeven (A).
Herhaal stap voor de overige poten.

Stap 2
Monteer de zijhandgreep (11) op de rookovenbehuizing (1) met behulp van schroeven (A).
Herhaal stap voor de tegenoverliggende zijde.

Stap 3a
Plaats de ring (C) op de deurklink (10). Steek de deurklink (10) door de rookovendeur (9) zoals afgebeeld. Plaats de deurvergrendeling (B) op de handgreep (10) en zet vast met de moer (D).

Stap 3b
Steek de temperatuurmeter (15) in de deur (9) zoals afgebeeld. Zet vast met de vleugelmoer (E).

Stap 4
Schuif de kookroosters (6) op de geleiders in de rookovenbehuizing (1).
SOMMIGE ONDERDELEN NIET AFGEBEELD VOOR DE DUIDELIJKHEID.

Stap 5
Plaats de houtsnipperkom (4) en de waterkom (3) in het houtsnipperrooster (12) zoals afgebeeld.
Opmerking: de houtsnipperkom en de waterkom MOETEN op hun plaats zitten bij het gebruik van de rookoven. Dit minimaliseert de kans op opflakkeringen van het hout.
SOMMIGE ONDERDELEN NIET AFGEBEELD VOOR DE DUIDELIJKHEID.

Stap 6
Schuif de druppelbak (5) op de groeven onder de rookovenbehuizing (1).

Stap 7
Plaats de analoge controller (2) in de zijkant van de rookovenbehuizing (1) zoals afgebeeld.

INSTRUCTIES VOOR HET EERSTE GEBRUIK
- Zorg ervoor dat de waterpan op zijn plaats zit ZONDER WATER.
- Zet het bedieningspaneel op MED (MIDDEN) en laat de unit 3 uur draaien.
- Schakel uit en laat afkoelen. Er kan gedurende deze tijd wat rook verschijnen, dit is normaal.
- Voeg tijdens de laatste 45 minuten 1 kopje houtsnippers toe in de snipperlader om het inbranden te voltooien.
DE ROOKOVEN IS NU KLAAR VOOR GEBRUIK
Wanneer de deur wordt geopend, kan er een opflakkering optreden. Mocht er een opflakkering van de houtsnippers optreden, sluit dan onmiddellijk de deur, wacht tot de houtsnippers zijn opgebrand en open de deur dan opnieuw. Niet met water spuiten.
BEDIENINGSINSTRUCTIES
Stap 1
Sluit de controller aan op de smoker body.
Stap 2
Steek het netsnoer in een stopcontact (raadpleeg de sectie "Waarschuwingen & Belangrijke Veiligheidsmaatregelen" van de handleiding).
Stap 3
Draai de bedieningsknop naar de gewenste instelling. Het controlelampje gaat uit wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt.
Opmerking: De temperatuurmeter op de smokerdeur geeft de instelling op de controller weer en geeft de temperatuur in het apparaat weer.

TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN HOUTSNIPPERS
- Week de houtsnippers minstens 30 minuten in water.
- Plaats, voordat u het apparaat start, 1 kopje houtsnippers in de snipperlader.
- Gebruik nooit meer dan 1 kopje houtsnippers tegelijk. Gebruik nooit houthakkers.
- De houtsnippers moeten gelijk liggen met de bovenrand van de houtsnipperschaal.
- Controleer de houtsnipperschaal regelmatig om te zien of het hout is opgebrand. Voeg indien nodig meer snippers toe.
GIDS VOOR PROBLEEMOPLOSSING
| Symptoom | Oorzaak | Mogelijke oplossing |
Stroomlampje gaat niet aan | Niet aangesloten op de muur | Controleer de wandverbinding |
| Huiszekering gesprongen | Zorg ervoor dat er geen andere apparaten op hetzelfde elektrische circuit werken. Controleer de huiszekeringen. | |
| Controller werkt niet goed | Neem contact op met Masterbuilt op 1.800.489.1581 | |
Het duurt buitensporig lang voordat het apparaat is opgewarmd | Apparaat is aangesloten op een verlengsnoer | Plaats het apparaat zo dat er geen verlengsnoer hoeft te worden gebruikt |
| Deur niet goed gesloten | Sluit de deur en maak de vergrendeling goed vast | |
| Controller werkt niet goed | Neem contact op met Masterbuilt op 1.800.489.1581 | |
Er lekt vet uit de smoker | Druppelbak niet op zijn plaats | Plaats hem opnieuw zodat het gat overeenkomt met het afvoergat in de bodem van het apparaat |
| Overmatig vet of olieophoping in het apparaat | Maak het apparaat schoon | |
Geen rook | Geen houtsnippers | Voeg houtsnippers toe |
De temperatuur daalde snel, of sloot af na een paar uur gebruik | Defecte regeleenheid | Neem contact op met Masterbuilt op 1.800.489.1581 |
Het stroomlampje brandt, het apparaat warmt niet op | Controller/apparaat werkt niet goed | Neem contact op met Masterbuilt op 1.800.489.1581 |
De controller past de warmte niet aan | Controller/apparaat werkt niet goed | Neem contact op met Masterbuilt op 1.800.489.1581 |
OM ERVOOR TE ZORGEN DAT HET VEILIG IS OM TE ETEN, MOET VOEDSEL WORDEN GEKOOKT TOT DE MINIMALE INTERNE TEMPERATUREN DIE IN DE ONDERSTAANDE TABEL STAAN VERMELD.
| USDA* Veilige minimale interne temperaturen | |
| Vis | 145°F (63°C) |
| Varkensvlees | 160°F (71°C) |
| Eiergerechten | 160°F (71°C) |
| Steaks en braadvlees van rundvlees, kalfsvlees of lamsvlees | 145°F (63°C) |
| Gehakt rundvlees, kalfsvlees of lamsvlees | 160°F (71°C) |
| Heel gevogelte (kalkoen, kip, eend, enz.) | 165°F (74°C) |
| Gemalen of stukjes gevogelte (Kipfilet, enz.) | 165°F (74°C) |
* United States Department of Agriculture (Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten)
BELANGRIJKE FEITEN OVER HET GEBRUIK VAN DE SMOKER
- De maximale temperatuur ligt tussen 350°F- 400°F (177°C- 204°C) wanneer het bedieningspaneel op HI is ingesteld.
- De houtsnipperschaal MOET op zijn plaats zitten bij gebruik van de smoker. Dit minimaliseert de kans op opflakkeringen van het hout.
- Er moeten houtsnippers worden gebruikt om rook te produceren en de rooksmaak te creëren. Zie het gedeelte "Houtrookgids voor vlees" in deze handleiding.
- Controleer de druppelbak vaak tijdens het koken. Leeg de druppelbak voordat deze vol raakt. De druppelbak moet mogelijk periodiek worden geleegd tijdens het koken.
- Open de smokerdeur niet tenzij dit noodzakelijk is. Het openen van de smokerdeur zorgt ervoor dat er warmte ontsnapt en kan ervoor zorgen dat het hout opflakkert. Het sluiten van de deur zal de temperatuur opnieuw stabiliseren en het opflakkeren stoppen.
- Laat geen oude houtas in de houten bak achter. Zodra de as koud is, leegt u de bak. De bak moet voor en na elk gebruik worden schoongemaakt om asophoping te voorkomen.
- Dit is een smoker. Er zal veel rook worden geproduceerd bij het gebruik van houtsnippers. Rook zal ontsnappen via naden en de binnenkant van de smoker zwart kleuren. Dit is normaal. Om rookverlies rond de deur te minimaliseren, kan de deurvergrendeling worden aangepast om de deur verder tegen de behuizing aan te spannen.
HOE DE SMOKER SCHOON TE MAKEN
Gebruik voor kookroosters, waterbak en druppelbak een mild afwasmiddel. Spoel en droog grondig.
Maak de houtsnipperschaal regelmatig schoon om asophoping, resten en stof te verwijderen.
Voor de binnen- en buitenkant van de smoker veegt u deze eenvoudig af met een vochtige doek. Gebruik geen schoonmaakmiddel. Zorg ervoor dat u het grondig droogt.
ZORG ER ALTIJD VOOR DAT HET APPARAAT IS LOSGEKOPPELD EN KOEL AANVOELT VOORDAT U HET REINIGT EN OPBERGT.
RECEPTEN
GEROOKTE VARKENSPOULET
Porties voor 6
INGREDIËNTEN:
Verse varkenspoulet 3,1 kg
Zout 1 / 2 theel.
Bruine suiker 1 / 4 kopje
Chilipoeder 2 el
AANBEVOLEN HOUT OM TE ROKEN:
Appelchips
INSTRUCTIES:
Meng de ingrediënten en wrijf ze op de varkenspoulet. Kook de varkenspoulet 5 uur in een smoker van 225°F (107°C) met appelhoutsnippers gedurende de eerste 3 uur. Verwijder na 5 uur de poulet en wikkel deze in zware folie. Kook nog 1 tot 1½ uur. De interne temperatuur moet 160°F (71°C) zijn. Serveren.
AHORNGEGLAZUURDE HAM
Porties voor 6-8
INGREDIËNTEN:
Hamschenkel of -poulet (volledig gaar, met been) 2,2-3,1 kg
Ahornsiroop 1½ kopje
Gember 1 theel.
Nootmuskaat ¼ theel.
Piment ½ theel.
Kruidnagel 16 hele
Ananasschijfjes (uit blik) 1 blik
Maraschino kersen 1 pot
AANBEVOLEN HOUT OM TE ROKEN: Hickory of Mesquite chips
INSTRUCTIES:
Verwijder de dikke huid en trim het vet zodat er niet meer dan 13 mm dikke bedekking op de ham achterblijft. Snijd de ham in. Combineer siroop, gember, nootmuskaat en piment in een kleine kom. Leg de ham in een grote schaal en bestrijk deze met het siroopmengsel. Laat de ham 1 tot 2 uur in het siroopmengsel staan en bestrijk hem regelmatig totdat de ham op kamertemperatuur is. Wanneer u klaar bent om te roken, haalt u de ham uit de schaal en bezaait u deze met kruidnagel. Leg de ham in een smoker van 225°F (107°C). Kook 2 tot 3 uur. Bestrijk minstens twee keer tijdens het koken met het siroopmengsel. Versier de ham voor het laatste uur van het roken met ananas en kersen uit blik en bestrijk hem. De interne temperatuur van de ham moet 130°F tot 140°F (54-60°C) zijn wanneer deze is verwarmd.
GEROOKTE KWARTELEITJES met Wilde Rijst
Porties voor 2
INGREDIËNTEN:
Kwarteleitjes 2 eieren
Groene ui (gehakt) ¼ kopje
Boter 3 el
Wilde rijst (gekookt) 1 kopje
Pecannoten of walnoten (gehakt) ¼ kopje
Limoenmarmelade ½ kopje
Sinaasappelsap ¼ kopje
Zout
AANBEVOLEN HOUT OM TE ROKEN:
Hickory chips
INSTRUCTIES:
Spoel elk ei af en dep het droog. Breng de holtes op smaak met zout. Fruit uien in 1 el boter. Roer rijst en gehakte noten erdoor. Vul de eieren met het rijstmengsel. Sluit af met spiesjes of keukentouw. Smelt de overige 2 el boter in een kleine steelpan. Voeg marmelade en sinaasappelsap toe en meng tot een gladde massa. Bestrijk de eieren met het marmelademengsel. Leg de eieren op een kookrek in een smoker van 225°F (107°C) en kook ze 2 tot 2 ½ uur. Bestrijk ze voor het serveren met de overgebleven glazuur.
GEROOKTE FILET MIGNON
Porties voor 20
INGREDIËNTEN:
Runderfilets 1,8 kg
Olijfolie 2 el
Knoflookteentjes (geplet) 4 teentjes
Zout
Gemalen peper
AANBEVOLEN HOUT OM TE ROKEN:
Mesquite of kersenhoutsnippers
INSTRUCTIES:
Breng het vlees op smaak met knoflookteentjes, zout en peper. Verhit olijfolie in een grote koekenpan. Schroei/bak het vlees aan alle kanten bruin. Dit zal sappen afdichten voor het roken. Wikkel elke filet in zware aluminiumfolie en laat de bovenkanten van elke filet onbedekt. Strooi een beetje olijfolie op elke filet. Leg de in folie gewikkelde filets in een smoker van 225°F (107°C) en kook ze 20 tot 30 minuten. Een medium rare filet heeft een interne temperatuur van 140°F (60°C) wanneer deze met een thermometer wordt gecontroleerd. Laat het vlees iets afkoelen en snijd het vervolgens in plakjes van ½". Serveer op kamertemperatuur.
GEROOKTE KALKOEN
Porties voor 6-8
INGREDIËNTEN:
Kalkoen 4,5-6,3 kg
Zout 1 el
Suiker 2 el
Kaneel 1-2 theel.
Appel (ontpit, geschild en in vieren gesneden) 1 gemiddelde
Ui (in vieren gesneden) 2 middelgrote
Selderijstengels met bladeren 4 stengels
AANBEVOLEN HOUT OM TE ROKEN:
Hickory of Appel chips
INSTRUCTIES:
Ontdooi de kalkoen indien nodig volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder ingewanden en nek. Spoel af en dep droog. Bestrooi de kalkoenholte met zout. Combineer suiker en kaneel in een kleine kom. Doop de appel in het mengsel. Vul de appel, ui en selderij in de holte. Sluit af met spiesjes. Bind de uiteinden van de poten met keukentouw aan de staart. Til de vleugeltips op en over de rug om ze eronder te stoppen. Zet de smoker op 225°F (107°C). Leg de kalkoen op een kookrek en kook 8 tot 12 uur of totdat de interne dijen temperatuur 180°F (82°C) bereikt. Bedek de kalkoen en koel af of laat 20 minuten staan voor het snijden. Serveren.
| HOUTROOKGIDS VOOR VLEES | ||||||
| HOUTSMAAK | GEVOGELTE | VIS | HAM | RUNDVLEES | VARKENSVLEES | LAM |
| Hickory Pikante, rokerige, spekachtige smaak | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Mesquite Zoete en delicate smaak | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| Els Delicate, houtrook smaak | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| Pecannoot Gedurfde en stevige smaak | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| Esdoorn Zoete, subtiele smaak | ✓ | ✓ | ||||
| Appel Zoete, delicate smaak | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| Kers Zoete, delicate smaak | ✓ | ✓ | ||||
BEPERKTE GARANTIE
Masterbuilt garandeert dat haar producten vrij zijn van defecten in materiaal en vakmanschap bij correcte montage, normaal gebruik en aanbevolen onderhoud gedurende 90 dagen vanaf de datum van de oorspronkelijke aankoop in de detailhandel. De garantie van Masterbuilt dekt geen verfafwerking, aangezien deze tijdens normaal gebruik kan wegbranden. De garantie van Masterbuilt dekt geen roest van het apparaat.
Masterbuilt vereist een redelijk aankoopbewijs voor garantieclaims en stelt voor dat u uw aankoopbewijs bewaart. Na het verstrijken van deze garantie vervalt alle aansprakelijkheid.
Binnen de genoemde garantieperiode zal Masterbuilt, naar eigen goeddunken, defecte onderdelen kosteloos repareren of vervangen, waarbij de eigenaar verantwoordelijk is voor de verzendkosten. Indien Masterbuilt de terugzending van de betreffende component(en) voor inspectie vereist, is Masterbuilt verantwoordelijk voor de verzendkosten voor het retourneren van het gevraagde artikel. Deze garantie sluit schade aan eigendommen uit die is ontstaan als gevolg van verkeerd gebruik, misbruik, een ongeval, schade als gevolg van transport of schade veroorzaakt door commercieel gebruik van dit product.
Deze uitdrukkelijke garantie is de enige garantie die door Masterbuilt wordt gegeven en komt in de plaats van alle andere garanties, expliciet of impliciet, inclusief impliciete garantie, verkoopbaarheid of geschiktheid voor een bepaald doel. Noch Masterbuilt, noch de detailhandel die dit product verkoopt, is bevoegd om garanties te geven of remedies te beloven die een aanvulling vormen op of inconsistent zijn met de hierboven vermelde.
De maximale aansprakelijkheid van Masterbuilt zal in geen geval de aankoopprijs van het product overschrijden die door de oorspronkelijke consument/koper is betaald. Sommige staten staan de uitsluiting of beperking van incidentele of gevolgschade niet toe. In een dergelijk geval zijn de bovenstaande beperkingen of uitsluitingen mogelijk niet van toepassing.
Alleen voor inwoners van Californië: Niettegenstaande deze garantiebeperking zijn de volgende specifieke beperkingen van toepassing; als service, reparatie of vervanging van het product commercieel niet haalbaar is, zal de detailhandelaar die het product verkoopt of Masterbuilt de voor het product betaalde aankoopprijs terugbetalen, verminderd met het bedrag dat rechtstreeks toerekenbaar is aan het gebruik door de oorspronkelijke koper voorafgaand aan de ontdekking van de non-conformiteit. De eigenaar kan het product naar de detailhandel brengen die dit product verkoopt om prestaties onder garantie te verkrijgen. Deze uitdrukkelijke garantie geeft u specifieke wettelijke rechten, en u kunt ook andere rechten hebben die van staat tot staat verschillen.
Ga online www.masterbuilt.com
of vul in en retourneer naar
Attn: Warranty Registration (t.a.v.: Garantieregistratie)
Masterbuilt Mfg. Inc.
1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907
Naam: __________________ Adres:________________ Stad:________________
Staat/provincie: ________ Postcode: _________ Telefoonnummer: (__) - ________
E-mailadres:_______________________________________
*Modelnummer: ____________________ *Serienummer: ____________________
Aankoopdatum: ____- ____-____Plaats van aankoop: __________________________
*Modelnummer en serienummer bevinden zich op het zilveren label op de achterkant van het apparaat.

Masterbuilt Manufacturing, Inc
1 Masterbuilt Court
Columbus, Georgia 31907
Klantenservice (Customer Service) 1-800-489-1581
Referenties
Download handleiding
Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.
Download Masterbuilt Elektrische Rookoven 20070712 handleiding