Masterbuilt MB20071322 - Handleiding digitale rookoven

Onderdelenlijst

Het werkelijke product kan afwijken van de getoonde afbeelding

Hardwarelijst

1. M5-schroef
   Aantal: 2 of 12, afhankelijk van het model
   
2. M4x8
   Aantal - 2
   

NIET RETOURNEREN AAN DE WINKELIER voor hulp bij de montage of voor ontbrekende of beschadigde onderdelen. Neem contact op met de klantenservice van MASTERBUILT via support.masterbuilt.com. Zorg dat u het modelnummer en serienummer bij de hand hebt. Deze nummers staan op het zilveren typeplaatje op de rookoven.

• LEES ALLE INSTRUCTIES ZORGVULDIG DOOR VOOR DE MONTAGE.
• Monteer op een schoon, vlak oppervlak.
• Benodigde gereedschappen: verstelbare moersleutel, kruiskopschroevendraaier
• Geschatte montagetijd: 25 minuten
• Het werkelijke product kan afwijken van de getoonde afbeelding.
• Het is mogelijk dat sommige montagestappen in de fabriek zijn voltooid.

Montage

Gebruiksaanwijzing

BEDIENINGSPANEEL

Opmerking: direct zonlicht kan het aflezen van het led-scherm bemoeilijken. Blokkeer het licht indien nodig.

Temperatuur instellen:

• Druk op de ON/OFF (Aan/uit)-knop.
• Druk één keer op de SET TEMP (Temperatuur instellen)-knop - het led-scherm knippert.
• Gebruik de pijlen omhoog of omlaag om de temperatuur in te stellen. De maximale temperatuurinstelling is 275°F (135°C).
• Druk nogmaals op de SET TEMP (Temperatuur instellen)-knop om de temperatuur vast te zetten.
  Opmerking: het verwarmen begint pas als de timer is ingesteld.

Timer instellen:

• Druk één keer op de SET TIME (Tijd instellen)-knop - het led-scherm voor uren knippert.
• Gebruik de pijlen omhoog of omlaag om de uren in te stellen.
• Druk nogmaals op de SET TIME (Tijd instellen)-knop om de uren vast te zetten. Het led-scherm voor minuten begint te knipperen.
• Gebruik de pijlen omhoog of omlaag om de minuten in te stellen.
• Druk op SET TIME (Tijd instellen) om de minuten vast te zetten en de kooksessie te starten. De warmte wordt uitgeschakeld wanneer de tijd is verstreken.
  OPMERKING: wanneer de buitentemperatuur lager is dan 65°F (18°C) en/of de hoogte meer dan 3500 voet (1067 m) is, kan er extra kooktijd nodig zijn. Om ervoor te zorgen dat het vlees volledig gaar is, gebruikt u een vleesthermometer om de interne temperatuur te testen of gebruikt u de vleesvoeler, indien aanwezig.

Bedieningspaneel RESETTEN:
Als het bedieningspaneel een foutmelding weergeeft, schakelt u de rookoven uit en haalt u de stekker uit het stopcontact. Wacht tien seconden, steek de stekker weer in het stopcontact en schakel de rookoven in.

HOUTCHIP-LADER

• De houtchiplader en houtchipsbak MOETEN op hun plaats zitten bij gebruik van de rookoven. Dit minimaliseert de kans op opflakkeringen van het hout.
• Houtchips moeten worden gebruikt om rook te produceren en de rooksmaak te creëren.
• Plaats, voordat u de rookoven start, ½ kopje houtchips in de chiplader. Gebruik nooit meer dan ½ kopje hout chips tegelijk. Gebruik nooit houten brokken of houtpellets.
• Plaats de houtchiplader in de rookoven. De houtchips moeten gelijk liggen met de bovenrand van de houtchiplader.
• Draai de hendel met de klok mee in de richting van de pijlmarkering op de rookoven om de houtchips te lossen. De houtchips vallen in de houtchipsbak. Draai de hendel tegen de klok in naar de rechtopstaande positie en laat de houtchiplader op zijn plaats zitten.
• Als de houtchips niet roken op de lage stand, verhoog dan de temperatuur tot 275°. Na 8 tot 10 minuten, of wanneer de houtchips beginnen te smeulen, verlaagt u de temperatuur naar de gewenste lage stand.
• U kunt droge of voorgeweekte houtchips in uw rookoven gebruiken. Droge chips branden sneller en produceren meer intense rook. Chips die vooraf in water zijn geweekt (ongeveer 30 minuten) branden langzamer en produceren minder intense rook.
• Controleer de houtchipsbak regelmatig om te zien of het hout is opgebrand. Voeg indien nodig meer chips toe.
• Laat geen oude as in de houtchipsbak achter. Zodra de as koud is, leegt u de bak. De bak moet voor en na elk gebruik worden schoongemaakt om asophoping te voorkomen.

MEER HOUT TOEVOEGEN TIJDENS HET ROKEN:
OPMERKING: Voeg nooit meer dan ½ kopje (1 gevulde chiplader) per keer toe. Er mogen geen extra chips worden toegevoegd totdat eerder toegevoegde chips geen rook meer produceren.

• Trek de houtchiplader uit de rookoven.
• Plaats houtchips in de houtchiplader en plaats deze in de rookoven.
• Draai de hendel met de klok mee in de richting van de pijlmarkering op de rookoven om de hout chips te lossen. De houtchips vallen in de houtchipsbak.
  
• De temperatuur kan kortstondig pieken nadat er houtchips zijn toegevoegd. Het zal zich na korte tijd stabiliseren. Pas de temperatuurinstelling niet aan.

• Houd de rookovendeur gesloten bij het toevoegen van houtchips. Er kan een opflakkering optreden wanneer de deur wordt geopend. Als het hout chips opflakkert, sluit u onmiddellijk de deur en de ontluchting, wacht u tot de houtchips zijn opgebrand en opent u de deur weer. Niet met water sproeien.
• De houtchiplader zal HEET zijn, zelfs als de hendel dat niet is.
• Gebruik nooit houten brokken of houtpellets

INBRANDEN

BRAND DE ROOKOVEN VOOR GEBRUIK IN. Er kan tijdens deze periode wat rook verschijnen, dit is normaal.

1. Zorg ervoor dat de waterbak op zijn plaats zit ZONDER WATER.
2. Stel de temperatuur in op 275°F (135°C) en laat de rookoven 3 uur draaien.
3. Voeg tijdens de laatste 45 minuten 1/2 kopje houtchips toe aan de houtchiplader om het inbranden te voltooien.
4. Schakel uit en laat afkoelen.

VOEDSEL IN DE ROOKOVEN LADEN

• Verwarm de rookoven 30 tot 45 minuten voor op de gewenste kooktemperatuur voordat u voedsel laadt.
• Dek de roosters NIET af met aluminiumfolie, omdat dit niet toestaat dat de warmte goed circuleert.
• Overlaad de rookoven niet met voedsel. Extra grote hoeveelheden voedsel kunnen warmte vasthouden, de kooktijd verlengen en een ongelijkmatige garing veroorzaken. Laat ruimte tussen het voedsel op de roosters en de zijkanten van de rookoven om een goede warmtecirculatie te garanderen. Als u kookpannen gebruikt, plaatst u de pannen in het midden van het rooster om een gelijkmatige garing te garanderen.
• Open de rookovendeur niet tenzij dit noodzakelijk is. Het openen van de rookovendeur zorgt ervoor dat er warmte ontsnapt, kan de kooktijd verlengen en kan ervoor zorgen dat de houtchips opflakkeren. Het sluiten van de deur zal de temperatuur opnieuw stabiliseren en de opflakkering stoppen.
• Er zal veel rook worden geproduceerd bij het gebruik van houtchips. Rook zal door de naden ontsnappen en de binnenkant van de rookoven zwart maken. Dit is normaal. Om het rookverlies rond de deur te minimaliseren, kan de deurvergrendeling worden aangepast om de deurafdichting verder tegen de behuizing aan te spannen.
• Om de deurvergrendeling aan te passen, draait u de zeskantmoer op de deurvergrendeling los. Draai de haak met de klok mee om aan te spannen, zoals afgebeeld. Zet de zeskantmoer stevig vast tegen de deurvergrendeling (zie diagram).
  
• Controleer de vetopvangbak vaak tijdens het koken. Leeg de vetopvangbak voordat deze vol raakt. De vetopvangbak moet mogelijk periodiek worden geleegd tijdens het koken.

WATERBAK

• Wacht tot de rookoven de gewenste temperatuur heeft bereikt.
• Vul de waterbak tot de vullijn met water of vloeistoffen zoals appel- of ananassap.
• U kunt ook plakjes fruit, uien of verse gedroogde kruiden in het water toevoegen om verschillende subtiele smaken in uw gerookte voedsel te mengen.
  Tip: voor kip of ander voedsel met een hoog vochtgehalte is weinig of geen vloeistof nodig.

REINIGING EN OPSLAG

ZORG ER ALTIJD VOOR DAT DE ROOKOVEN KOUD AANVOELT VOORDAT U HEM REINIGT EN OPBERGT.

• Zorg ervoor dat u de rookoven na elk gebruik reinigt. Dit verlengt de levensduur van uw rookoven en voorkomt schimmel en meeldauw.
• Gebruik voor de roostersteunen, roosters, waterbak en lekbak een mild afwasmiddel. Spoel af en droog grondig.
• Reinig de houtchipsbak en houtchiplader regelmatig om asophoping, resten en stof te verwijderen.
• Gooi koude as weg door ze in aluminiumfolie te plaatsen, met water te weken en in een niet-brandbare container weg te gooien.
• Voor de binnenkant, het glas in de deur (indien aanwezig) en de buitenkant van de rookoven veegt u eenvoudigweg af met een vochtige doek. Gebruik geen reinigingsmiddel. Zorg ervoor dat u grondig droogt.
• Bewaar de rookoven na het reinigen in een afgedekte en droge ruimte.
• Controleer uw rookoven periodiek om mogelijke roest en corrosie door vochtophoping te voorkomen.
• Bekijk een video met stapsgewijze instructies over het reinigen van uw rookoven op www.youtube.com/Masterbuilt Elektrisch rookhuis: Reiniging en opslag.

Probleemoplossing

Gids voor het roken met houtsnippers

GEVOGELTE
Hickory, Mesquite, Els, Pecan, Esdoorn, Appel, Kers
VIS
Hickory, Els, Pecan, Appel
HAM
Hickory
RUNDVLEES
Hickory, Mesquite
VARKENSSVLEES
Hickory, Els, Pecan, Esdoorn, Appel, Kers
LAM
Mesquite

WAARSCHUWINGEN EN BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

• Deze handleiding bevat belangrijke informatie die nodig is voor de juiste montage en het veilige gebruik van het apparaat.
• Lees en volg alle waarschuwingen en instructies voordat u het apparaat monteert en gebruikt.
• Bewaar deze handleiding voor toekomstig gebruik.

Het niet opvolgen van deze instructies kan leiden tot brand, explosie of brandwonden, wat kan leiden tot materiële schade, persoonlijk letsel of de dood.

KOOLMONOXIDEGEVAAR

• Het verbranden van houtsnippers geeft koolmonoxide af, wat geen geur heeft en de dood kan veroorzaken.
• Verbrand GEEN houtsnippers in huizen, voertuigen, tenten, garages of andere afgesloten ruimtes.
• Gebruik alleen buitenshuis waar het goed geventileerd is.

LEES ALLE INSTRUCTIES

• De smoker is UITSLUITEND VOOR BUITENSHUIS GEBRUIK.
• Nooit gebruiken in afgesloten ruimtes zoals patio's, garages, gebouwen of tenten.
• Nooit gebruiken in recreatievoertuigen of op boten.
• Gebruik de smoker nooit onder een bovenliggende constructie zoals dakbedekking, carports, luifels of overkappingen.
• Gebruik de smoker nooit als verwarming (LEES KOOLMONOXIDEGEVAAR).
• Houd een minimale afstand van 3 m (10 ft) aan van bovenliggende constructies, muren, rails of andere structuren.
• Houd een minimale afstand van 3 m (10 ft) tot alle brandbare materialen zoals hout, droge planten, gras, struiken, papier of canvas.
• Houd het apparaat vrij van brandbare materialen zoals benzine en andere ontvlambare dampen en vloeistoffen.
• Gebruik de smoker op een vlakke, niet-brandbare, stabiele ondergrond zoals aarde, beton, baksteen of steen.
• De smoker MOET op de grond staan. Plaats de smoker niet op tafels of aanrechtbladen. Verplaats de smoker NIET over oneffen oppervlakken.
• Gebruik de smoker niet op houten of brandbare oppervlakken.
• Laat de smoker niet onbeheerd achter.
• Gebruik de smoker nooit voor iets anders dan waarvoor hij bedoeld is. Deze smoker is NIET voor commercieel gebruik.
• Houd te allen tijde een brandblusser toegankelijk tijdens het gebruik van de smoker.
• Controleer vóór elk gebruik alle moeren, schroeven en bouten om er zeker van te zijn dat ze stevig vastzitten.
• Het gebruik van alcohol, voorgeschreven of niet-voorgeschreven medicijnen kan het vermogen van de gebruiker om de smoker correct te monteren of veilig te bedienen, verminderen.
• Uiterste voorzichtigheid is geboden bij het verplaatsen van een apparaat dat hete olie of andere hete vloeistoffen bevat.
• Sluit altijd eerst de stekker aan op het apparaat en steek vervolgens de stekker in het stopcontact. Om de verbinding te verbreken, zet u de bediening op UIT en haalt u vervolgens de stekker uit het stopcontact.
• Gebruik het apparaat niet voor andere dan beoogde doeleinden.
• Brandstof, zoals houtskoolbriketten, mag niet met het apparaat worden gebruikt.
• Gebruik alleen een correct geaard stopcontact.
• Er moet een kort netsnoer (of afneembaar netsnoer) worden gebruikt om het risico te verminderen dat men verstrikt raakt in of struikelt over een langer snoer.
• De aansluiting op een verlengsnoer moet droog en van de grond worden gehouden.
• 
  Houtskool of soortgelijke brandbare brandstoffen mogen niet met dit apparaat worden gebruikt.
• Het apparaat moet worden gevoed via een aardlekschakelaar (RCD) met een nominale aardlekstroom van niet meer dan 30 mA.
• Het apparaat moet worden aangesloten op een stopcontact met een aardingscontact (voor apparaten van klasse I).
• Het netsnoer moet regelmatig worden gecontroleerd op tekenen van schade en het apparaat mag niet worden gebruikt als het snoer beschadigd is.
• Houd kinderen en huisdieren te allen tijde uit de buurt van de smoker. Laat kinderen de smoker NIET gebruiken. Nauw toezicht is noodzakelijk wanneer kinderen of huisdieren zich in de buurt bevinden waar de smoker wordt gebruikt.
• Laat niemand activiteiten uitvoeren rond de smoker tijdens of na het gebruik totdat deze is afgekoeld.
• Vermijd het stoten of raken van de smoker.
• Verplaats de smoker nooit wanneer deze in gebruik is. Laat de smoker volledig afkoelen (onder 45 °C (115 °F)) voordat u hem verplaatst of opbergt.
• De smoker is HEET tijdens gebruik en blijft daarna gedurende een bepaalde tijd HEET tijdens het afkoelen. Wees VOORZICHTIG. Draag beschermende handschoenen/wanten.
• Raak GEEN HETE oppervlakken aan. Gebruik handgrepen of knoppen.
• Gebruik geen houtpellets.
• Gebruik nooit glazen, plastic of keramische kookgerei in de smoker. Plaats nooit leeg kookgerei in de smoker tijdens gebruik.
• Accessoire-opzetstukken die niet door Masterbuilt Manufacturing, LLC worden geleverd, worden NIET aanbevolen en kunnen letsel veroorzaken.
• De houtsnipperbak is HEET wanneer de smoker in gebruik is. Wees voorzichtig bij het toevoegen van houtsnippers.
• Wees voorzichtig bij het verwijderen van voedsel uit de smoker. Alle oppervlakken zijn HEET en kunnen brandwonden veroorzaken. Gebruik beschermende handschoenen of lange, stevige kookgerei.
• Gebruik de smoker altijd in overeenstemming met alle toepasselijke lokale, provinciale en federale brandvoorschriften.
• Gooi koude as weg door ze in aluminiumfolie te plaatsen, te laten weken met water en weg te gooien in een niet- brandbare container.
• Bewaar de smoker niet met HETE as in de smoker. Bewaar alleen wanneer alle oppervlakken koud zijn.
• Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd elementaire veiligheidsmaatregelen worden gevolgd, waaronder de volgende: 1) Sluit de elektrische smoker pas aan als deze volledig is gemonteerd en klaar is voor gebruik. 2) Gebruik alleen een goedgekeurd geaard stopcontact. 3) Niet gebruiken tijdens een onweersbui. 4) Stel de elektrische smoker nooit bloot aan regen of water.
• Dompel snoer, stekker of bedieningspaneel niet onder in water of een andere vloeistof om elektrische schokken te voorkomen.
• Gebruik geen apparaat met een beschadigd snoer of stekker, of nadat het apparaat defect is geraakt of op enigerlei wijze is beschadigd.
• Langere afneembare netsnoeren of verlengsnoeren zijn verkrijgbaar en kunnen worden gebruikt als er zorgvuldig mee wordt omgegaan.
• Als een langer afneembaar netsnoer of verlengsnoer wordt gebruikt: 1) Het gemarkeerde elektrische vermogen van de snoerset of het verlengsnoer moet minstens even groot zijn als het elektrische vermogen van het apparaat; en 2) Het snoer moet zo worden geplaatst dat het niet over een aanrechtblad of tafelblad hangt waar het door kinderen kan worden getrokken of waar men er onbedoeld over kan struikelen.
• Het verlengsnoer moet een geaard 3-draads snoer zijn.
• Verlengsnoeren voor buitengebruik moeten worden gebruikt met producten voor buitengebruik en zijn gemarkeerd met het achtervoegsel "W" en met de vermelding "Geschikt voor gebruik met buitenapparaten."
• 
  Om het risico op elektrische schokken te verminderen, houdt u de verlengsnoeraansluiting droog en van de grond.
• Laat het snoer niet hangen of hete oppervlakken raken.
• Niet op of nabij een hete gas- of elektrische brander plaatsen of in een verwarmde oven.
• Brandstof, zoals houtskoolbriketten of warmtepellets, mag niet in een elektrische smoker worden gebruikt.
• Om de verbinding te verbreken, zet u het bedieningspaneel UIT en haalt u vervolgens de stekker uit het stopcontact.
• Haal de stekker uit het stopcontact wanneer deze niet in gebruik is en vóór het schoonmaken. Laat de smoker volledig afkoelen voordat u roosters, lekbak of waterbak verwijdert/toevoegt.
• De lekbak is alleen voor de onderkant van de elektrische smoker. Plaats de lekbak niet op het rooster. Dit kan de elektrische smoker beschadigen.
• Reinig dit product niet met een watersproeier of iets dergelijks.
• Bewaar de smoker binnenshuis wanneer deze niet in gebruik is, buiten het bereik van kinderen.

Klantenservice
masterbuilt.com/contact

@masterbuilt
masterbuilt.com

Referenties

• Masterbuilt - YouTube
• Contact Masterbuilt®
• Masterbuilt - Master it.

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Masterbuilt MB20071322 - Handleiding digitale rookoven

Beschikbare talen