Inhoudsopgave
Advertenties
*
De instellingen gelden ook voor richtlijnen volgens EN 60350-1.
1
Gebruik het bak- en braadrooster en de universele bakplaat.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
4
Verwarm de ovenruimte 15 minuten op 120 °C voor. Verlaag de temperatuur als u het gerecht
in de oven schuift.
5
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
6
Plaats de FlexiClip-geleiders HFC (indien aanwezig).
7
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na een bereidingstijd van 90 minu-
ten en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
8
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na een bereidingstijd van 100 minu-
ten en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
9
Keer het gerecht als het voldoende gebruind is (1: bereidingstijd, kant 1, 2: bereidingstijd,
kant 2).
10
Als u een bratometer gebruikt, kunt u ook van de aangegeven kerntemperatuur uitgaan.
Bereidingstabellen
119
Advertenties
Inhoudsopgave
