Peulvruchten, Gedroogd - Miele Dgd 4635 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor DGD 4635:
- Gebruiks- en montagehandleiding (128 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montage-aanwijzing (128 pagina's)
Inhoudsopgave
Peulvruchten, gedroogd
Laat gedroogde peulvruchten voor het stomen minstens 10 uur in koud water we‐
ken. Door het weken kunnen peulvruchten beter worden verteerd en neemt de be‐
reidingstijd af. De geweekte peulvruchten moeten tijdens de bereiding met vocht
zijn bedekt.
Linzen moeten niet worden geweekt.
Als de peulvruchten niet zijn geweekt, moet u (afhankelijk van de soort) een be‐
paalde verhouding peulvruchten/vocht aanhouden.
Instellingen
Stomen onder druk
Temperatuur: 120 °C
of
stomen
Temperatuur: 100 °C
Bereidingstijd: zie tabel
Bonen
Kidneybonen
Rode bonen (azukibonen)
Zwarte bonen
Bonte bonen
Witte bonen
Erwten
Gele erwten
Groene erwten
Bereidingstijd
Geweekt
Stomen
[min]
7
55–65
3
20–25
7
55–60
7
55–65
7
34–36
11
40–50
9
27
47
Inhoudsopgave
