SilverCrest SSSM 600 B2 Handleiding pagina 41
Beschikbare talen
Beschikbare talen
11. Recepten
11.1 Pureerstaaf
Peterselie-basilicumpesto
Ingrediënten
Basilicum
Bladpeterselie
Pijnboompitten
Parmezaanse kaas
Zout
Peper
Olijfolie
Bereiding:
Was de basilicum en peterselie. Pluk de blaadjes van de peterselie en snij de kaas in blokjes. Doe vervolgens
alle ingrediënten in een mengbak en pureer alles met de pureerstaaf (5) op hoge snelheid. Verdeel de pesto
over twee glazen potjes met schroefdeksel en schenk er een laagje olie op.
Vijgen-kwarkdip met walnoten
Ingrediënten
Kwark
Gedroogde vijgen
Walnoten
Honing
Limoen
Zout
Peper
Bereiding:
Hak de walnoten fijn. Mix het sap van de halve limoen, de kwark, de honing, de gedroogde vijgen, het zout
en de peper met de pureerstaaf (5) op lage snelheid tot een romige massa. Voeg de fijngehakte walnoten
toe en roer deze door de dip.
Mango lassi
Ingrediënten
Mango
Yoghurt
Sojadrink
Citroensap
Suiker
Bereiding:
Schil de mango en verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in blokjes en mix het samen met de andere
ingrediënten met de pureerstaaf (5) op gemiddelde snelheid voor een romige lassi.
Hoeveelheid
½ bos
1 bos
3 el
70 g
1 snufje
1 snufje
65 ml
Hoeveelheid
300 g
4 stuks
50 g
1 el
½
1 snufje
1 snufje
Hoeveelheid
250 g
250 g
130 ml
1 tl
4 tl
Opmerking
Opmerking
Opmerking
Kies een mango die goed rijp is.
Gebruik soja- of kokosyoghurt voor een vegan variant.
Vervang de suiker eventueel door honing of
agavesiroop.
SSSM 600 B2
Nederlands - 39
