Opwarmen Tot 60°C - Amc Audiotherm Plus Gebruiksaanwijzing
Inhoudsopgave
Als de Audiotherm niet wordt ingeschakeld binnen een minuut na het omdraaien
ƒ
van de Navigenio, en er geen netwerkverbinding tot stand is gebracht:
De Navigenio blijft warmen in de normale modus.
ƒ
De rest warmte indicator knippert rood.
ƒ
Schakel de Navigenio uit en herhaal de procedure.
ƒ
Als de Navigenio wordt verwijderd en omgekeerd tijdens het kookproces (bv. om het te
ƒ
bereiden voedsel te controleren),
weerklinkt de pieptoon
ƒ
Als de Navigenio ondersteboven wordt teruggeplaatst binnen een minuut, wordt het
ƒ
gratineer- of bakproces voortgezet.
Als de Navigenio langer dan een minuut wordt verwijderd, wordt hij automatisch
ƒ
uitgeschakeld. Als de regelknop dan op "0" wordt gezet, knippert de restwarmte-
indicator rood zolang de Navigenio nog warm is.
Als er een nieuwe tijd moet worden ingesteld, schakelt u de Navigenio en de Audiotherm
ƒ
uit en start u de gespecificeerde procedure van bij het begin.
Zelfs wanneer de Navigenio al is uitgeschakeld, blijft hij het voedsel aanbraden met de
ƒ
restwarmte. Deze restwarmte wordt op een energiebesparende manier gebruikt voor vele
recepten.
9.3
Opwarmen tot 60°C
In gecontroleerd koken modus met de Navigenio in stand "A" kunnen gerechten eenvoudig en veilig worden
opgewarmd tot de ideale eettemperatuur van 60°C.
De functie "Opwarmen tot 60°C" is alleen beschikbaar voor de Visiotherm, maar niet voor
ƒ
de Visiotherm E en de Visiotherm S.
De functie "Opwarmen tot 60°C" in stand "A" is bijzonder veilig en eenvoudig; dat geldt
ƒ
vooral voor vacuüm. De functie kan echter ook handmatig worden gebruikt op alle soorten
fornuizen. Schakel de kookplaat daarvoor altijd in op een lage stand, lees Hoofdstuk 6.3
op pagina 15 voor meer informatie.
De tijd die nodig is om een gerecht gelijkmatig op te warmen hangt af van het type en de
ƒ
hoeveelheid van het op te warmen voedsel. Aanbevelingen vindt u in het hoofdstuk "Tips
& tricks."
Met de functie "Opwarmen tot 60°C" kunt u ook sous-vide of vacuüm koken.
ƒ
Laat u inspireren door "Tips & tricks".
Zorg ervoor dat er voldoende vloeistof in de kookpot/pan is inclusief de
ƒ
hoeveelheid die vrijkomt tijdens het opwarmen. Voedsel dat te droog is, is
niet geschikt voor de opwarmfunctie.
Op de bodem van de kookpot/pan moet zich een voldoende hoeveelheid
ƒ
vloeistof bevinden voor aardappel-, pasta- en rijstgerechten.
26
.
Inhoudsopgave
